4 Mart 2010

Vişneli Su Muhallebisi

Sevgili Berna bloğunda beni, dostları arasında seçmiş. Bu ince zarif davranışı için çok teşekkür ederim. Bloğundaki harika yazısından sonra benim bir şey söylememe gerek kalmıyor.

Gerçek dostlarla karşılaşmanız, gerçek dostları bulmanız dileğiyle..

Su muhallebisini uzun süredir denememiştim. Annem çocukken yapardı. Sevgili Aslı'nın tariflerinde görünce aklıma geldi. Vişne ile mayhoş bir tat oldu..

Gereken Malzemeler:
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4 küçük kahve( türk kahvesi) fincanı nişasta (buğday nişastası kullandım)
  • 1 çay bardağı su
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı gül suyu

Üzerine :

  • 1 su bardağı vişne tanesi
  • pudra şekeri

Yapılışı:

  • Su, süt , toz şeker, vanilya ve gül suyunu karıştırıp kaynatın.
  • Diğer tarafta nişasta ve 1 çay bardağı suyu karıştırıp kaynatın.
  • Sütlü malzemeye ilave edin bir kaç dakika kaynatıp koyulaşınca tepsiye dökün ( küçük kare borcam kullandım).
  • Ilınınca 2 saat kadar buzdolabında bekletin.
  • Kare veya dikdörtgen dilimlere kesip üzerine önce pudra şekeri serpin, sonra da vişne taneleri ile süsleyin.

  • Derin dondurucuya koyduğum vişne tanelerini kullandım. Vişne kompostosuda olabilir.
  • Gül suyu sevmiyorsanız koymayabilirsiniz.

24 yorum:

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Ne güzel bir görüntü. Sabah sabah içimi açtı.
Sevgiyle kal.

Limonlu Kek dedi ki...

Sevgili Mine, ben de su muhallebisini sevenlerdenim, hem de gül suyu bol olacak, şöyle mis kokulu. Afiyet olsun canım...

İnci Yemek dedi ki...

Minecim ellerine sağlık canım süper sunum olmuş:)gül suyu ile denemedim hiç ,fakat gülsuyu için hiç güzel bir tat bırakmıyor diye yazmıştı arkadar ben de kullanmaya cesaret edemedim.Ben hem lezzeti hem de kullandığın gül suyu
markasını sormak istiyorum:))
mutlu hafta sonları canım..

dilek hanımın mutfağı dedi ki...

hayırlı sabahlar hayırlı cumalar ellerinize sağlık selam ve dua ile

Vakit Buldukça - EsEr dedi ki...

Sütlü tatlıya hayır diyemeyen biri olarak, görüntüye bayıldım. Su muhallebisi hiç yemedim ama annem pelte yapardı ben çocukken. Aynı olmasa da o aklıma geldi şimdi.
Bu bloglar sayesinde unutulmaya yüz tutan tarifler çıkıyor çekmecelerden ne güzel.
Minecim bu arada özledim seni. Muhabbetler birikti yine :)
Sevgiler

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Ellerine sağlık afiyetler olsun bereketi ile..
İnci tanem sana kocaman sevgi bulutu gönderıyorum ..
İyi bak o Bulut a olur mu !

Sevgilerle..
Kızımıda öpücüklere boğdum :)

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

gülsuyu olmazsa yemeye doyamadığım bir tatlı işte. ellerine sağlık. vişneler de ne bereketli değil mi yazdan hazırlayıp atınca dondurucuya tüm kışa idare ediyorlar. sevgiler

kalpkurabiye dedi ki...

ablacım şahane olmuş sunumun ellerine sağlık harikasın yine..

CAHİDE dedi ki...

Hiç denemedim.Eminim çok lezzetlidir.Ellerine sağlık Minecim.Hayırlı cumalar dilerim.Allah cümle günahlarını af,dualarını kabul eylesin....

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

minecim ellerine sağlık er zamanki gibi nefis olmuş ellerine sağlık
afiyet bal olsun
ŞİMDİDEN İYİ HAFTA SONLARI CANIM
SEVGİLER

Mert dedi ki...

Güveçte karides üzerine çok güzel olur.

umutluhayat dedi ki...

canım çok nefis görünüyor.ellerine sağlık.

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Sevgili Mine,
Ellerine sağlık, su muhallebisi nefis görünüyor.
Hafifliği sebebi ile bu tarz tatlılar bizim evde sık sık yapılır ve sevilerek yenir.
Bende geçenlerde nar kullanarak hazırlamıştım.
Kırmızı renk beyaz tatlıya çok yakışıyor.

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Su muhallebisine yazdığınız güzel yorumlarınız için çok teşekkür ederim.Annemin belkide sizin annelerinizin yaptığı bir tariftir. Bende gülsuyu kullanırken tereddüt ettim bir kaşık koydum ama çok hafif bir tat verdi. Ayrıca yaptığım tatlarda baharatın veya diğer malzemelerin yemeğin özünü bozmasını sevmediğim için gül suyuda lezzeti bozmadı. İnci Hanım gül suyunun markasını evde bakıp size bloğunuza geri döneceğim. Bu arada Mert Bey size de yorumlarınız için çok teşekkür ederim. Güveçte karides benimde çok sevdiğim bir yemek daha önce çok sık yapardım ama kolestrol problemimden yiyemiyorum.Belki ileride bu satırlarda tarifini paylaşabilirim. Eserciğim canım arkadaşım bende muhabbetleri çok özledim.Bir gece umaraım toplanır görüşürüz. Sevgiler.

meliha dedi ki...

Bende uzun süredir yapmıyorum su muhallebisini şimdi görünce canım çekti.
çok severim.
ellerine sağlık canım
sevgiler.

nesrin dedi ki...

Be de su muhallebisi tarifi ariyordum.Sizin arsivinize bakmayi düsünmeliydim.Sevgiler...

Peri Sofrası (Nurperi) dedi ki...

Su muhallebisini görünce, eşimle üniversitedeyken ders çıkışı yediğimiz pastane ve o günler geldi aklıma sayende, teşekkürler minecim:))
Eskişehir'den sevgiler...

angel dedi ki...

slmm arkadaşım
sitenıze arkadaşları gezerken rastaladım.çok hoş emeğinize sağlık
sevgiler

Hilalland dedi ki...

Canım, nazik, kibar düşünceli arkadaşım nasıl memnun ettin beni geçen gün anlatamam. eline sağlık nefis bir tat olmuştur eminim . sevgiler iyi hafta sonları

Özlem dedi ki...

Mine'cim,
Evde birkaç kere yaptım ama dışarıdakiler gibi olmadı, yani aradığım tat olmadı. Acaba onlar içine farklı birşey mi katıyorlar diye çok merak ediyorum Seninki de nefis görünüyor, madem beğendin bi de bu tarifi deneyelim o zaman. Eline sağlık canım.

aylin dedi ki...

görüntü çok güzel eminim tadıda öyledir bende hafif tatlı sevenlerdenim bu tadıda seviyorum:)ellerine sağlık.sevgiler

Kendimce dedi ki...

Önce şu ıspanak yemeğini üzerine pilavı sonrada su muhallebisini yemek istiyorum gerçekten hepsi çok güzel ve ben şu anda açım

Esma İzgialp Tanglay dedi ki...

Yazın paketleyip derindondurucuya koyduğum vişneleri değerlendirmek için bu tarfinizi de listeme almalıyım. :)) Sevgiler Mine Hanım

Tespih Taneleri... dedi ki...

Benimde canim coktandir cekiyordu bir firsat bulupta yapamadim.Insallah deneyecegim en kisa zamanda bu arada ellerinize saglik cok guzel gorunuyor
Sevgilerimle

theme design by GeCe