4 Ocak 2011

Lorlu Tartolet


Mutfak benim için terapi demiştim hakkımdaki yazımda. Bu terapi için o kadar çok oyuncak almışım ki hangi çekmeceyi çeksem, hangi dolabın kapağını açsam değişik, kullanmadığım bir yığın şey çıkıyor. Yuvarlak, kalp şeklinde kelepçeli, kelepçesiz kek kalıpları, değişik boylarda tart, muffin kalıpları, cam veya teflon kalıplar daha neler neler...
Eskiden beri merakım olan porselen tabaklarıma ise daha renkli, cıvıl cıvıl olanlar eklenmiş. Çeyizimden kullanmadığım, annemin yaptığı oyalı peçeteler kolay bulunsun diye çekmecenin en üst kısmına getirilmiş. Kısacası blog dünyası hem benim için terapi olmuş, hem de evim renklenmiş ...
Kalpli tartolet kalıplarımı da alışverişlerimden birinde almıştım, ama kullanmamışım. Bu tarifi hazırlarken niyetim geniş çaplı kalıbı kullanmaktı. Ama gözüme pek bir şirin görününce bu kalıpları denedim tek kişilik sunumlar için bence çok şirin oldu...


Gereken Malzemeler:


İçi İçin :
  • 1/2 kg tatlı lor
  • 2 su bardağı toz şeker

Hamuru İçin:

  • 4-4,5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 250 gr tereyağı ( buzdolabından çıkmış soğuk olacak)
  • 2-3 yemek kaşığı soğuk süt

Üzerine :

  • pudra şekeri

Yapılışı :

  • Unu ve yağı rondoda bulgur görünümüne gelinceye kadar karıştırın.
  • Soğuk süt, yumurta sarısı ve pudra şekeri ile hamur haline getirin.
  • Hamurun yarısını derin dondurucuda 1 saate yakın bekletin.
  • Diğer yarısını kalıplara kenarlarını da kapatacak şekilde yerleştirin ( Bu hamuru 24 cm çapındaki tart kalıbına yerleştirebilirsiniz. )
  • Tatlı lor ve şekeri iyice ezip iç malzemesini hazırlayın.
  • Tartolet kalıplarının üzerindeki hamura, iç malzemesini eşit gelecek şekilde dağıtın.
  • Buzluktaki donmuş hamuru rendeleyerek lorlu karışımın üzerine yayın.
  • 175 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirin.
  • Ilınınca üzerine pudra şekeri serpin.

54 yorum:

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

Saygılar.

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

ayyy bayıldım bu kalıba ben:) eline sağlık

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Mutfak merakına blog yazmak da eklenince mutfak dolabları eşyalarla taşıyor zaten:)

Çok şık ve leziz bir tart olmuş. Ellerine sağlık ablacım.

mine dedi ki...

canım benim ellerine sağlık alıpta unuttuklarımıgörünce çok gülüyorum : )

Seda Yazıcı dedi ki...

canım ne güzel gözüküyor ,eline sağlık ,evet mutfak benim için de bir terapi ;)

sarkaç dedi ki...

Tek kişilik sunumlar hakikaten çok şirin. Uğraştırıcı ama buna değiyor. Ellerinize sağlık

sevda dedi ki...

görüntü süper olmuş.eminim tadıda öyledir.ellerine sağlık arkadaşım.sevgiler.

nesrin dedi ki...

Sirinligi bir yana,lorlu tart nasil lezzetlidir simdi. Tabagin deseni de cok hos. Güzel günlerde kullanilsin. Sevgiler...

sarımutfak-hande dedi ki...

bende böyle tek kişilik minik sunumları çok seviyorum :))) çok şirin bir tart olmuş ellerine sağlık canımcım

Ege dedi ki...

İçinde lor olan her şeye bayılıyorum, bu tatlıd ayrı tuluda ayrı güzel oluyor, bu tartı da denemek üzere not alıyorum... Bu arada kalıplar da çok şirin.

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

alın benden de o kadar kocaman bir evcilik oyunu sanki her yerde mutfak aletleri küçücük bir parça yoksa eksik hissediyorum oyunda:) hepsi benim olmalı:))) tarifi de ayrıca çok sevdim - şekli de görüntüsü de çok hoş olmuş! ellerinize sağlık!

Saglıklımutfak dedi ki...

Bu blog işine girdiğimden beri ne kadar tek çeşit tabak birikti bir bilsen. Mutfakta koyacak yer yok. Görüntü ve tarif süper Minecim. Ellerine sağlık . Çok öperim senii:)

.:Hobibox:. dedi ki...

Bilmesem pastaneden alınmış sanıcam, nefis görünüyor, eminim lezzetide öyledir, sevgiler, teşekkürler.

Benhurum dedi ki...

Minecim ellerine sağlık canım gerçektende çok sevimli görünüyor bu cici kalıbın içinde, ellerine sağlık ve afiyetler olsun...

Bende bir mutfak tutkunu olarak senin mutfağındaki o çeşit çeşit oyuncaklarınla oynayıp terapi yapabilirmiyim?:D

Sevgilerimle...

Tümay Öztürk dedi ki...

Yine lorlu bir tarif! Yok yok artık eve kesinlikle daha düzenli bir lor akışı sağlamam lazım:) Ellerine sağlık...

yemekbiraşk dedi ki...

minecim çok teşekkür ederim :) geldim iyiyim:) tart ise harika
gözüküyor
en içten sevgilerimle..

Sevil dedi ki...

Minecim evet mutfak bir terapi yeri biz yemekçi bloggerlar için nedense ben son zamanlarda bu terapiyi dahi istemiyoruzm sürekli bir baş ağrısı ve halsizlik ile debeleniyorum Çogu zaman sizleri dah ziyaret edemiyorum özellikle son 3 gündür hiç canım istemiyor :((
acaba bu tarifini denemek içinmi girsem mutfaga olurmu dersin..
ellerine sağlık tatlım afiyet bal olsun

daimamutfak dedi ki...

Çok zarif duruyor..

egeli dedi ki...

ben bu turtaya bayılırım!!!
bende blogumda paylaşmıştım buna benzer bir tarif
gerçekten çok lezzetli oluyor, herkese tavsiye ederim, eline sağlık canım.

CAFE PEPELA dedi ki...

Ortak evciliklerde,keyifli muhabbetlerde,lezzetli karelerde buluşmak ne ala! :)
Hepimizde var sanırım bu tutku.Müthiş bir iptila..
Porsiyonluk sunumları çok seviyorum.Ellerine sağlık Mine'ciğim.Lorlu tatlın vardı bir de değil mi? yanlış hatırlıyorsam affola.O da çok güzel görünüyordu.
Kalbi selamlarımla

Hayat Penceremden dedi ki...

Gerçekten çok şirin bir kalıp.Harika :)

umutluhayat dedi ki...

minecim sana katılmamak mümkün değil,bende artık dolaplara sığamıyorum.ama mutfağım için yaptığım alışverişlerd oyuncak almış çocuklar gibi mutlu oluyorum.lorlu lezzetler ise artık benim favorilerim.ellerine sağlık canım.

lezzet sarayı dedi ki...

oh mine ablacım yine döktürmüşsün ellerine sağlık nefis görünüyor.

Mutfak Havlusu dedi ki...

Evdeki fazlalıklar,ya da biz onları fazlalık,aa nedne almışımdiye görürken işe yaralılığı da başka bir yönü.Her evde vardır bu durum herhal hele bu tarz bir sorumluluğa girince başka oluyormuş bende onu anladım.Bencegayet şirin ve şık olmuş,değişikte birşey ilk defa duydum lorlu.ellerine sağlık,selamlar.

Yemekbahane dedi ki...

Görüntü süper, eminim tadı da öyledir Minecğim

Sevgiler

Pastane'den dedi ki...

lorlu tarifleri çok severim bunu da hemen yapmalıyım
ellerine sağlık arkadaşım
mutfak gerçekten bir terapi merkezi bende günün sıkıntısını orda atarım

birdutmasali dedi ki...

mineciğim ellerine sağlık canım,
valide sultanımda geçen haftalarda kahvaltıda milföylüsünü yapmıştı,
denemek istersen tavsiye edebilirim,
ben tatlı lorla denedim, valide sultan çökelek denilenle yapıyor, ama tuzlusunu yapıyoruz !
buda çok hoş olmalı..
eline sağlık, afiyet olsun.

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Eşim mutfak çekmecelerinde bir şeyler aramaya kalktığında 'bu ne..bu ne..bu ne..' nidaları arasında hiçbir şeyi bulamayıp bana bulduruyor bu ıvır-zıvır yüzünden:)) Bizde de durum aynı yani Minecim. Ama bilmiyor ki beyler, o ıvır-zıvırlarla bu güzellikleri yaratıyoruz biz..Ellerine sağlık canım, süper görünüyor..Sevgiler..

Gülcan dedi ki...

çok güzel görünüyor elinize sağlık ben tabağı alıp kaçıyorum sevgiler.

Kendimce dedi ki...

Bloglarımız hem evimizi hem gönlümüzü renklendirdi.Yoksa ben istanbulda Minecim İzmirde nereden bulup tanışacaktım ellerine sağlık Minecim çok güzel görünüyor ben de bu lorlu tarifleri çok seviyorum

çeşnici Handan dedi ki...

Terapi yaparken evi dolapları dolduruyoruz değil mi? Tartoletin çok sevimli olmuş Mineciğim ellerine sağlık afiyetler olsun.

Vakit Buldukça - EsEr dedi ki...

Tabak da, sunum da çok hoş olmuş..
Yakında dayanamayıp, ben de hamur işlerine dalacağım..

NzlGl dedi ki...

Lor peynirini çok severim mineciğim
her sabah mutlaka soframızda bulunur dolayısıyla lorlu tarifleride seviyorum
eline sağlık canım çok güzel görünüyor

Mimosa Café dedi ki...

lorlu lezzetlere bayılıyorum. kalıbın da pek şeker. aynı durum benim evde de var, her türlü alakalı alakasız pasta malzemesi, kalıp vs. biz de böyle mutlu oluyoruz dimi, ne güzel işte :) sevgiler iyi seneler Minecim.

YEMEK VAKTİ dedi ki...

Şu loru poğaçada hiç sevmem ama içine şeker karıştırılınca harika oluyor gerçektende..Ellerine sağlık canım

NarincE dedi ki...

Tartın pek güzel Mine'm, ellerin dert görmesin.

mintininmutfağı dedi ki...

canım,terapi yapacağız diye herşey dolup taşıyor değil mi:))
tartoletine bayıldım...
tek kelimeyle şahane.görünüm muhteşem...
eline sağlık hamarat arkadaşım...

annemineli dedi ki...

Merhaba; ellerine sağlık, çok güzel görünüyor..sevgilerrrrr...öptüm....

Nilgün dedi ki...

Lorlu olan herşeyi sevdiğimden hemen denemem lazım. Görüntü çok güzel, ellerine sağlık..

Tijen dedi ki...

Lor ne güzel şeydir ve girdiği her yiyeceği nasıl da güzelleştirir değil mi Mine'ciğim? Antalya'da doğru dürüst lor bulmak zor ama ben artık kendim yapıyorum nasılsa, eksikliğini hissetmiyorum yani.

Birsel ve İrem dedi ki...

Kalp kalıpla çok cici olmuş, elerinize sağlık. Şimdiye kadar lorlu hiçbirşey denemedim, çok merak ettim. Umarım deneyebilirim Afiyetler olsun, size ve Müge Prensese...
Sevgilerimle...

TATLI TUZLU dedi ki...

neredeyse bütün blogunuzu gezdim.nefis bir bloga sahipsiniz,tebrik ederim sizi.basarilarinizin devamini dilerim.sevgilerimi sunarim....hoscakalin

EcE Çakıroğlu dedi ki...

ellerine sağlık harika görünüyor eminim tadıda hem hafif hem nefistir...

hdidem95 dedi ki...

canım benim evde aynı öyle envai çeşit kalıplarla dolu hakkaten seven için mutfak bir terapi:)) ve tartolet ne güzel olmuş ellerine sağlık sevgiler

Zehra Gürgen dedi ki...

Canım çok güzel bende kabaklı yaptım yan yana koyar yeriz :)
elerine sağlık
sevgiler Fethiyeden

Pembe Dusbahcesi dedi ki...

Sevgili arkadaşlar PEMBE DÜŞBAHÇEMİZ 'in etkinlikleri ''baştan çıkaran lezzetler'' ile kaldığı yerden devam ediyor...

Gerek görüntüsü gerek sunumu ile sizi mutlu eden baştan çıkartan lezzetleri bizlerle paylaşmanızı rica ediyoruz....


Bunun için yapmanız gerekenler:
5 ocak & 5 şubat tarihleri arasında içeriği tatlı olan kek,kurabiye,pasta, sütlü ve şerbetli tatlılarınızı blogunuz varsa blogunuzun ismini, tarifinizin adını ve linkini...
Blogunuz yoksa isminizi ,tarifinizin adını,fotosunu ve yaşadığınız şehiri pembedusbahcesi@gmail.com adresine bekliyoruz...

nurseninhobileri dedi ki...

Ellerinize saglik cok guzel gorunuyor, banada bu kaliplarim oldugunu hatirlattiniz en kisa zamanda deneyecegim.

İnci Yemek dedi ki...

Minecim sorma o mutfakdaki kalabalığı:)ek dolap aldım ev ahalisi isyanlarda o bile yetmiyor:))bir de hazırladıklarımı bloga dökebilsem:))sıkıntı orada..
Tartolet hazır alınmış gibi olmuş canım ellerine sağlık,yine çok güzel anlatılmış tarif.
senin sayfandan çok tarif hazırladım her zaman yazarım:)
inşallah çok yakında.
çok öpüyorum mutlu haftalar dilerim...

Leyla dedi ki...

günaydin minecigim yorumun icin tesekkür ederim
seni mimledim sorulari cevaplarsan cok memnun olurum
ellerine saglik cok nefis olmus
ugurbocegi1
leyla

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
bence de blog yazmanın en güzel yanı, her yerde yenilikleri hemen görmek ve almak istemek.Ellerine sağlık. Nefis olmuş.
Prenses biraz rahatsız gibi demişsin, merak ettim.İnşallah hiç bir şeyi yoktur. Çünkü kocaman ben dayanamadım, boğaz ağrısına.
Sevgiyle kal.

ARNAVUTcigeri dedi ki...

Elimdeki son loru ekmek yapiminda kullandim, hemen bunun icin yine almaliyim. Nefis duruyor.

Sevgiler,
Asuman

kelebeklisaniyeler dedi ki...

nasilda harika gorunuyor ellerine saglik minecim,sevgilerimle.

zencefil dedi ki...

bu harika tarifi en yakin zamanda deneyecegim

YEMEK DÜNYASI dedi ki...

Harika Gözüküyor Ellerinize Sağlık

theme design by GeCe