Hem yapımı çok kolay hem de derin dondurucuda saklayıp pişmeden bir kaç saat önce çıkarıp fırınlayacağınız bir börek. Biz çalışan hanımların zaman zaman böyle kurtarıcı tarifleri vardır. Bu tarifte benim için bunlardan biri. İç malzemesini değiştirebilir, baharatı ağız tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz.Gereken Malzemeler:
- 2 adet yufka
- 2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
- kuru nane, karabiber, kırmızı biber
Yufkaların üzerine sürmek için:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
Üzerine:
- yumurta sarısı
- kuru nane
Yapılışı :
- 1 su bardağı suyu ve sıvı yağı iyice karıştırın.
- Yufkaların birini yayın. Önce yağlı sudan sürün.
- Üzerine nane , kırmızı biber ve karabiber ile karıştırdığınız rendelenmiş beyaz peynirin yarısını yayın.
- İkinci yufkayı da bunun üzerine serin. Yine yağlı karışımı ve daha sonrada baharatlı peynirli karışımın kalanını yayın.
- Bir ucundan başlayarak rulo şeklinde yuvarlayın.
- Derin dondurucuda kolayca saklayabilmek için ruloyu ikiye bölün.
- Üzerini yağlı kağıt ile kapatın .
- Pişirmek istediğiniz zaman bir kaç saat öncesinden çıkarın hafifçe yumuşayınca bir parmak kalınlığında dilimleyin.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine rulo börekleri yatık olarak yerleştirin.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp, nane kırmızı biber serpin.
- 175 derece ısıtılmış fırında börekler kızarıncaya kadar pişirin.
42 yorum:
çok severim çok ellerine sağlık minecim..
Harika olmuş ve gerçekten bizim gibi çalışanlar için ideal bir börek tarifi. Ellerine sağlık canım afiyetler olsun.Sevgiler.
Çok sevdiğim bir börektir.Baharatlısı daha da güzeldir eminim.Emeğinize sağlık.
Minecim, gıda çeşitliliği çok arttı, bollaştı. Benim çalıştığım dönemde dipfrizimde sigara böreği bulunurdu. Ama o bile kurtarıcı mutluluğu veriyordu bana. Haklısın, birşeyler bulundurmak iyi oluyor gerçekten. Ellerine sağlık canım, çok şık görünüyorlar..
çok cici olmuslar bu bôrekler ve gerçekten pratik !!Ellerine saglik
Acil durum böreği!
Çıtır çıtır,mis gibi..
Çok canım istedi,çook:)
Hayırlı cumalar diliyorum.
Ne kadar nefis bir börek olmuş canım, ellerine sağlık..İçinde kıyma olmayan her böreği çok seviyorum..))Afiyetler olsun..
Sevgiler..
bende yaparım zaman zaman
ellerine sağlık canım
farklı bir börek tarzı ellerine sağlık. mutlaka denemeliyim.
Minecim miss kokulu bir börek olmuş bu yine:)Ellerine sağlık
mineciğim ellerine sağlık canım ...
Dediğin gibi kurtarıcı bir lezzet...
Çocuklarım küçükken o kadar sık yapardım ki. Aynı dediğin gibi yapıp doğru buzluğa koyar misafirim geldiğin de hemen çıkarırdım.
Çıtır çıtır çok lezzetli görünüyor arkadaşım, çok uzun zamandır yapmıyordum, hatırlattığın için ayrıca teşekkürler:))
Ellerine sağlık olsun, sevgiler.
çayımın yanında çok iyi giderdi şimdi olsada yesem...ellerine sağlık canım.nefis görünüyor.öpüyorum.
Ellerine sağlık arkadaşım benimde en sevdiğim börek çeşitlerinden biridir
ben dilimleyip tek tek streçlere sarıp saklıyorum ,böylelikle istediğm adette pişirebiliyorum
ani gelen misafire pratik bir ikram
Ama ben daha kahvaltı etmedim :( çok güzel duruyor ama:( Ellerine sağlık Minecimm:) öperiim
tam benlik bi tarif ya dediğiniz gibi çalışan bayanlar için büyük kurtarıcı en kısa zamanda denicem ellerine sağlık
çok güzel bir börek.sıcak sıcak çayın yanında harika olur.ellerine sağlık arkadaşım.sevgiler.
Mine ablacım bayıldım ben bu böreğe ellerine sağlık.
Mine'ciğim ellerine sağlık.Çıtır çıtır dedin ya nasıl canım çekti bilsen:)
Gerçekten pratik ve lezzetli bir börek Mineciğim
eline sağlık,sevgiler canım
canım minecim bir tanem ellerine sağlık yine şahane olmuş böreklerin ellerine sağlık afiyet bal olsun
Bu lezzeti, bu çıtırlığı, bu pratikliği çok seviyorum, ellerine sağlık
süpersin denenmek üzere kaydettim bu tarifi teşekkür ederim canım benim
eh biri yapsada yesek durumu geçerli şu an:) eline sağlık nefis olmuş
sevgilerimle..
Minecim ellerine sağlık arkadaşım kaç kez yaptıysam resimleyemeden yendi Dolapta hazır olunca gerçekten bazen can kurtarıyor
biliyorum bu bir genelleme değildir belki ama en azından benim için bir genelleme."çıtır olan her lezzet güzeldir":))
çıtır çıtır yiyecekleri hep seviyorum ama özellikle börekleri ayırıyorum bu sebeple bu börek her halukarda benim için çok güzel birde baharatlı daha ne olsun?
:)
ellerine sağlık..selamlar.
Canımmmm ellerine sağlık bayılırım
bu böreğe.Prensesime afiyet olsun
öpüyorum sizi.
Citir citir, nefis olmali. Ellerine saglik mine abla. Sevgiler...
canım ablacığımm:)
evinin uzaktaki kızı bir iç çektiki sorma bu börek karşısında:)
bir de sen yeter ki gel kastamonuya bak ben sana neler döktüreceğim canım ablamm:))
hasretle öpüyor, her zaman kapım açıktır beklerim diyorum..
Harika börek olmus ben çok severim bu böregi çokta pratik oluyor,sevgiler Minecigim.
Kesinlikle not aldım çünkü bu aralar malum gelenim gidenim çok:) Böyle buzluğa atılacak tariflere ihtiyacım var:) Ellerine sağlık herkese afiyet bal olsun...
Ellerine sağlık Mine ablacım börekler çıtır çıtır, nefis görünüyorlar:).
Ben de böyle dilim şeklinde patatesli börek yapıyorum. Farklı olarak ben dilimleyip, kaplara yerleştirip öyle derin dondurucuya kaldırıyorum. Sonra dilimleri buzu tam çözülmeden fırınlıyorum. O şekilde de çok pratik ve çıtır oluyor.
Seni ve Mügeciğimi çok seviyor, çok öpüyorum:). Güzel haftasonları..
aslı
Nedense iyi börek yapamadığımı düşünürüm ama bunu denemek istiyorum.Şöyle çıtır çıtır miskokulu bir lezzet.Eline sağlık canım.
Ellerine sağlık. Çok iyi bir fikir...
Canım,
ellerine sağlık. Harika bir tarif. En çok da önceden hazırlayıp dondurucuda kalmasına beğendim. Ani misafirler için böyle şeylere bayılıyorum.
Sevgiyle kal.
Mine'cigim,
Ellerine saglik, ne kadar guzel olmus.Harika gorunuyor.
Guzel bir hafta sonu diliyorum, sevgi ve selamlar....
Harika görünüyor.Ellerine sağlık.sevgiler..
Tarifler, resimler ve fon muzik super.. ellerine saglik
Ah diyorum şu dondurucular olmasa ne yaparmışız biz?
Ben buna benzer bir şeyi geçenlerde kare şeklinde kestiğim yufkaların arasına peynirli harç koyup ikiye katlayarak yaptım. Basit ve şaşırtıcı oluyor gerçekten.
eline sağlık mineciğim,ne güzel çıtır çıtır görünüyor börekler gece gece insanı kışkırtıyor :)öpüyorum canım.....
Mine Ablacigim,
harika gorunuyorlar. Citirliklari fotograftan bile belli. Ellerine saglik.
Izmir'e sevgilerimle.:)
Yorum Gönder