13 Nisan 2010

Kahve Soslu Çikolatalı Muzlu Mozaik Pasta

Bloğuma Bahar Geldi....
Blog temamı değiştirmeyi uzun süredir düşünüyordum ama bir türlü hayata geçirememiştim. Sürekli erteledim, hatta bloğumun 1.yılında değiştiririm diye düşünmüştüm. Ama geçtiğimiz günlerde Sevgili Derya bana gönderdiği mailde " darılmazsan bir şey söyleyeceğim bu kadar güzel tariflere bu tema yakışmıyor " diye yazınca daha fazla beklemenin doğru olmadığına karar verdim. Önce hazır şablonlara baktım. Olmadı içime sinmedi, benden bir şeyler bulamadım.

Nasıl, kime yaptırabilirim diye araştırdığımda Sevgili Zeynep'in, Ayşen'in ve Yıldız'ın bloglarını tasarlayan Sevgili Afet Hanım çıktı karşıma. Kendisine benim ve kızımın adına uyan çiçekli bir tema istediğimi, bloğumun renginin özellikle de çok sevdiğim yeşil tonlarında kalmasını istediğimi söyledim.

Ben sürekli isteklerimi sıraladım, ama kendisi bana ince zevkiyle uygun olmayanları söyledi. Çok titiz, tam bir profesyonel gibi çalışan Afet Hanım 'ın emekleriyle yeni temam hazırlandı. Çiçekleriyle, kelebeğiyle, şık kurdelasıyla ve benim huzur bulduğum yeşil rengiyle, ama en önemlisi Afet Hanım ın titiz, özverili çalışmasıyla bloğuma bahar geldi....

Çok teşekkürler Afet Hanım.

Etkinlik takvimlerinin sonuna gelmişken bugün Sevgili Aslı ve Selma'nın düzenlediği Adını Sen Koy etkinliğine hazırladığım tarifi sizlerle paylaşmak istedim. Etkinliğin konusu muz , çikolata ve kahve üçlüsünden bir tarif hazırlamak..Muzlu, çikolatalı bir çok tarifim olmasına rağmen bu ikili ile kahveyi hiç denememiştim. Çikolata ve muz ile hazırladığım mozaik pastanın üzerine kahveli sos hazırlayınca şimdiye kadar denemediğim, ama denediğimde "neden bugüne kadar düşünemedim" dediğim bir tat çıktı ortaya.

Gereken Malzemeler:

Çikolatalı Kısım için:
  • 400 gr petit beurre bisküvi
  • 2 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket (80 gr) bitter çikolata

Sade kısmı için:

  • 250 gr petit beurre bisküvi
  • 2 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı kahve ( türk kahvesi kullandım)
  • 2 yemek kaşığı nişasta ( mısır nişastası kullandım)
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

İçine :

  • 2 adet muz

Üzerine kahveli sos için:

  • 2 çay bardağı krema
  • Yarım çay bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 2 çay kaşığı kahve (türk kahvesi kullandım)
  • Süslemek için muz ve damla çikolata

Yapılışı:

  • Önce pastanın çikolatalı kısmını hazırlamak için bisküvi hariç tüm malzemeleri göz göz oluncaya kadar pişirin.
  • Ocaktan alın hafif ılınmasını bekleyin. Ilınan çikolatalı sosa bisküvileri kırın.
  • Baton kek kalıbına streç film veya buzdolabı poşetini yerleştirin. Çikolatalı harcı baton kalıba eğik olarak bastırarak yerleştirin.
  • Derin dondurucuya koyun ve yaklaşık 20 dakika sonra çıkarıp tekrar üzerini düzeltin eğikliğinin bozulmamasını sağlayın.
  • Çikolatalı kısmın tam ortasına iki adet soyulmuş muzu boylamasına yerleştirin.
  • Derin dondurucuda 3-4 saat bekletin.
  • Diğer tarafta sade olan kısmı bisküvileri hariç muhallebi kıvamında pişirin.
  • Ilınınca bisküvileri kırın. Derin dondurucudan çıkardığınız baton kalıptaki çikolatalı muzlu kısmın üzerine üst kısmı düz olacak şekilde yerleştirin.
  • Üzerini streç film ile kapatıp derin dondurucuya koyun.
  • Servis yapmadan önce kahveli sosu ( muhallebiden daha sulu kıvamda olacak) hazırlayıp servis sırasında üzerine dilimlediğiniz muzlarıda yerleştirip kahveli sosu mozaik pastanın üzerine gezdirin.



53 yorum:

umutluhayat dedi ki...

canım minecim blogunun tarzı çok hoşuma gitti.harika olmuş.pastana ise aşık oldum.enfes olmuş yaaa nefis bir sunum ve eminim harika bir tat ellerine sağlık ...sevgiler

DUSBAHCESI dedi ki...

Yeni blog temaniz hayirli olsun! Cok cici olmus gercekten.

Etkinlik icin hazirlamis oldugunuz pastaya gelince; gercekten harika olmus! Ellerinize saglik. Bazen insan iste boyle yeni seyler kesfediyor. Halbuki zor ve imkansiz degil, yeterki deneyelim birseyler.
Katilim icin cok tesekkur ediyorum.

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım gerçekten bahar gelmiş çok güzel olmuş güle güle kullan...

Pastan süper olmuş ellerine emeğine sağlık canım ayrıca katılım için çok teşekkür ediyorum sevgiler...

PINAR CADISI dedi ki...

Mine'cim enfes olmuş bu... Şekli, sunumu harika...Lezzeti de öyledir eminim. Ne güzel oldu şu etkinlik, muz, çikolata ve kahveye doyduk.

PAPATYA PRENSES dedi ki...

yeni tema şahane, mozaik pasta daha şahane. e daha ne olsun:)

ellerine sağlık canım.

Kevser dedi ki...

Canim,
etkinlik icin hazirladigin pasta harika olmus, ellerine saglik diyorum. Bu etkinligin sonuclarini bende merakla bekliyorum.

Yeni sablonunuda güzel günlerde güle güle kullan diyorum.

Sevgilerimle

Ekin Mutfagi by Elif dedi ki...

Blog temaniz güzel olmus,güle güle kullan;)))

Bu arada pasta cok güzel olmus ve istah acici...
Ellerine saglik

Defne Kızın Anası dedi ki...

ellerinize sağlık nefis görünüyor.

derya dedi ki...

Canım sayfana gelince içim açıldı.
Çok şık bir şablon olmuş o güzel lezzetlere yakışmış.Pastanda harika
ellerine sağlık kocaman öpüyorum...

pelince dedi ki...

Mine blogunun yeni hali çok hoş olmuş,güle güle kullan...
Mozaik pasta ise çok leziz gözüküyor.. ellerine sağlık..

Sevgiler yolluyorum...

F İ L İ Z dedi ki...

pasta süper görünüyor ellerine sağlık.

Saglıklımutfak dedi ki...

Minecim canım arkadaşım ellerine sağlık tarif nefis. Tema ise muhteşem. Afet hn ın temalarını zeynep ve benhurum dan biliyorum .Onunda ellerine sağlık sevgiler canım.

Eya dedi ki...

Gercekten bahar gelmis sevgili Mine...ama ben pastaya bayildim...emegine, ellerine saglik, sevgiler

zehra

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Şık bir tema olmuş..iyi günlerde kullan..

Ellerine sağlık pasta da başdan cıkarıcı...
Afiyetler olsun bereketi ile..

Sevgiler..

kalpkurabiye dedi ki...

ablacımm çok güzel olmuş bu halii:) ama pastanın güzelliği daha da aklımı çeldi bende yapabilirmiyim aynısındann:))
seni çookkk seviyorum ablacımm:)

Vakit Buldukça - EsEr dedi ki...

mozaik süper görünüyor.. bana diyetimi bozdurtacaksın Mine..

feray dedi ki...

Minecim pastan çok güzel çokda severim. Ellerine sağlık canım..
Sevgiler..

elifin terazisi dedi ki...

Müthiş bir görüntü, ellerinize sağlık, sevgiler:)

Tümay dedi ki...

Sayfanın yeni formatı çok güzel olmuş. Bunu görünce ewet herkes haklıymış önceki sönük kalıyormuş diye düşündüm ben de:) Nice güzel tariflerin olsun yeni temanda:)Pastaya gelince de sanki tadı damağıma geldi yani o derece:) Eline sağlık. Sevgiler...

sarı mutfak-hande dedi ki...

muzlu kahveli mozaik tam benlik:))))
harika olmuş ellerine sağlık
bu arada bloğunun şablonuda güzel olmuş güle güle kullan canım
benden sana sıcacık sevgiler

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

minecim ellerine sağlık tatlım nefis olmuş not aldım izninle ..

Doyumluk.... dedi ki...

Görüntüsü gerçekten çok güzel olmuş.Hiç böyle denemedim.eline sağlık.

emelce yemek dedi ki...

pastanin sekli cok guzel olmus elinize saglik

Yildiz dedi ki...

Şablonun çok güzel olmuş canım güle güle kullan renkler çok uyumlu..
Bunu mozaik pasta ile kutlayalım:))
ellerine sağlık canım nefis görünüyor...
Bu müziğede bayılıyorum çok hoş...

mine dedi ki...

miskokulu lezzetler adına pembe çok yakışmış, yan başlıkları da çok beğendim güle güle kullanalım : =))
bu arada canım o pastadan çok istedi, galiba bu tarifi de listeme alacağım
ellerine sağlık kolay gelsin

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Canım,
Yeni blog şablonunu güle güle kullan.
Mozaik pastada çok orjinal ve güzel olmuş, ellerine sağlık.

Cake Life Behiye dedi ki...

Ellerine sağlık,gerçekten çok güzel gözüküyor:)sunumuda çok değişik,çok şık..

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

Mine'ciğim çok güzel görunuyor ellerıne saglık canım.sevgilerr

serap uzun dedi ki...

Cok degisik bir pasta olmus ellerine saglik.
Sayfanin görüntüsü de süper gözüküyor.

Sevgiler.

MÜNSTER dedi ki...

Süper olmus yeni teman.... Harika.... Güle güle, iyi günlerde kullan... Güzel tariflerde bulusalim... Sevgili Afet hanimin ellerine, zevkine saglik... Tarifin ise muhtesem.... Afiyetler olsun... Sevgilerimle,

Hobicell dedi ki...

Mine Hanımcım, ziyaretin, yorumun ve beğenilerin için ben teşekkür ederim. Umarım içinize sinmiştir gerçekten. Severek isteyerek yapıyorum inanın. Her zaman soru ve taleplerin için arayabilirsin, sevgiler canım. Ailene selamlar saygılar.

handan dedi ki...

Mineciğim sayfanda pastanda çok güzeller. Yeni teman sana ve bloğuna hayırlı ve uğurlu gelsin canım. Pastana diyecek söz bulamıyorum çok güzel bir kombin olmuş.

ARNAVUTcigeri dedi ki...

Blog da bu mozaik pasta da harika olmus.

Sevgiler

papatya68 dedi ki...

selam:)
Mineciğim bloğunda baharı hissettim gerçekten hem şık olmuş hem iç açıcı Afetin de ellerine sağlık güzel günlerde kullan canım
pastana gelince müthiş bir fikir bayıldım değişiklikler tam bana göre sevgiler

Esma İzgialp Tanglay dedi ki...

Ellerinize sağlık Mine Hanım. Mozaik pastanız pek neşeli görünüyor. Sevgiler:))

lezzetyolculugu dedi ki...

Güzel bir pasta olmuş şık bir görüntüsü var ellerinize sağlık.
Bloğunuzun eski halini bilmiyorum ama yeni hali dinlendirici olmuş.

Birsel ve İrem dedi ki...

Merhaba. Mozaik pasta için harika bir sunum önerisi olmuş, ellerinize, fikrinize sağlık. Sayfanıza bahar gelmiş gerçekten, cıvıl cıvıl, çok beğendim.
Sevgiler.

nurşen dedi ki...

Selamlar Minecim,Öncelikle şablonun çok hoş,içaçıcı ve ferah olmuş.Sevgili Afet hanımın ellerine ,emeğine sağlık.Güzel paylaşımlarda güle güle kullan arkadaşım.
Mozaik pastanda nefis görünüyor ellerine sağlık,afiyet şeker olsun.
Sevgiler

Mimosa Café+Design dedi ki...

minecim hayırlı olsun yeni teman. bahar gelmiş sitene çok hoş olmuş :) mozaik pastana bayıldım. eline sağlık canım sevgiler.

liza dedi ki...

Mine Merhaba
yeni teman çok güzel olmuş. Maharetli ve zevkli arkadaşım afetin elinden çıktığı belli.Bana da tema hazırlarken çok titiz davranmıştı aynen Yıldız'a, Ayşen'e,ve Zeynep'e yaptığı gibi.
Güle güle kullan.Bol bol yeni tarifler eklemen dileğiyle.
Sevgiler

Nihan dedi ki...

harika görünüyor pasta.ye beni der gibi yani.ellerine sağlık.sevgiler

Kendimce dedi ki...

muhteşem bir görüntü ellerine sağlık

Pembe Dusbahcesi dedi ki...

Merhabalar...

Etkinliğimizde bizi yalnız bırakmadığınız için çok teşekkür ediyoruz...

Sevgiler...

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Yeni blog temama gönderdiğiniz içten yorumlarınız için çok teşekkürler.Bloğumun yeni temasında pembe ve yeşilin gizemli büyüsünü, benim isteklerimi en güzel şekilde tasarlayan Afet Hanıma çok teşekkür ederim.

özlem dedi ki...

Bu tarif de çok güzel, ayrıca yeni temanız çok sıcak ve samimi olmuş, güzel günlerde güzel tariflerle buluşturun bizi:)
sevgilerimle...

Bengü dedi ki...

Katılamadım Selma'nın etkinliğine
:( Hiç olmazsa tarifler ile gözümüz gönlümüz açılsın.

Ruya dedi ki...

çok değişik gözüküyor.Ellerinize sağlık

Binbirçeşni dedi ki...

minecim tarifini denedim, ellerine saglık gerçekten nefis oldu,bundan sonra mozaik tarıfım budur.en kısa zamanda paylaşacağım

..sevgılerımle....

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Ne kadar orijinal durmus, ben bu tarife bayildim. Ellerine saglik

SERAP dedi ki...

Tarifi gecenlerde yazip bir kenara koydum..Gecenlerde kizkardesime gittim.Degisik bir mozaik pasta gördüm birde sen bak dedim ammmmmaaa tarif nerede..Kim yapmisti.?Yok yok iki gün arama motorunda aradik durduk..Neyse görüntü yok ama tarif var diye eve döner dönmez tarifi kardesime gectim.
Simdi tarifi uygulayip donmasi icin bekliyorum.
Bu arada yine üsenmedim ve aradim.Hopp karsimdasin..

Ohhhhhhhhhhhhh..............!
Buda bana ders olsun.Birdaha blogdan bir sey yazarsam blog adini kesinlikle not alacagim...
Söz..................

SERAP dedi ki...

Evet simdi pastayi yedik.Cok hosumuza gitti.Cogu mozaik pastalarda margarin veya tereyagi kullaniliyor.Ama bunda sivi yag olmasi daha hafif olmasini sagliyor.Yanliz ben son anda muz eklemekten vazgectim.
Müsadenle önümüzdeki günlerde bloguma eklemek istiyorum.Cünkü arsifimde olmasini istiyorum.
Sevgiler

SERAP dedi ki...

Minecim güzelbir hafta sonu diliyorum..
Tarifi arsifimde olmasini istedigimden yayinladim.
Sevgiler

Vintage Duygular dedi ki...

cok lezzetli bir görüntüsü var,ellerinize saglik... tarifi not ettim, mutlaka deneyecegim.. Sevgiler

theme design by GeCe