1 Nisan 2010

Antepfıstıklı Kurabiye

Nihayet geldi.... Benim 12 ay içinde en çok sevdiğim ay nihayet geldi. Kışın kasvetinden Mart ın yalancı sıcağından, güneşin kendini bir gösterip yerini soğuk havaya bırakmasından kurtuluyoruz artık. Bugün sabah hava biraz kapalı olunca "yine mi kasvetli bir gün ruhumu daraltacak " dedim. Ama sonra İzmir' de pırıl pırıl bir güneş, yazın bunaltıcı, yağış yapış eden sıcağından önce harika bir hava vardı. Yani Nisan, en sevdiğim ay güzel girdi.

Bloğumun rengine , benim çok sevdiğim yeşile uygun olsun diye antep fıstıklı kurabiye ile Nisan ayına başlamak istedim. Bu ayda tatlı olsun, yoğunluktan gelen yorgunluklar unutulsun diye...

Eski tarif defterimden, küçük bir kağıt parçasına yazdığım bir tarif...

Gereken Malzemeler:
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta ( sarısı beyazı kullanılacak)
  • yarım paket tereyağı ( oda sıcaklığında, 100 gr)
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı ince dövülmüş antep fıstığı
  • alabildiği kadar un

Üzerine :

  • 1 adet yumurtanın akı
  • 1 çay bardağı file antep fıstığı

Yapılışı:

  • Toz şekeri, vanilyayı ve yumurtayı mikserle çırpın.
  • Oda sıcaklığındaki tereyağ, sıvı yağ ve yoğurdu da ilave edin.
  • İnce dövülmüş antep fıstığı, un ve kabartma tozu ilavesi ile yumuşak bir hamur yapın.
  • Hamuru 20 dakika dinlendirin.
  • Hamurdan parçalar koparıp yuvarlak şekil verin.
  • Önce yumurta akına, sonra da file antep fıstığına bulayın.
  • Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
  • 175 derecede önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin.

30 yorum:

umutluhayat dedi ki...

mımmm harika olmuş minecim ellerine sağlık

Hilal dedi ki...

Minecim ellerine sağlık enfes görünüyor canım

çeşnici dedi ki...

Çok güzel görünüyorlar. Şimdi olsa çayın yanında ne güzel yenirler. Ellerine sağlık.

bellek dedi ki...

CANIM ellerine sağlık.Antep fıstığına bayılırım.İkisinin lezzzeti bir arada çok beğendim.
sevgiyle kal

Saglıklımutfak dedi ki...

Ohh mis gibi nefis lezzet ve görüntü. Canım arkadaşım eline sağlık. 2 mayısa hazır ol seni 4 gözle bekliyor olacağım sevgiler :)

Tümay dedi ki...

Bıraktığın güzel mesaj beni çok mutlu etti. Yorumların için çok teşekkür ederim. İnşallah en az sizlerinki kadar güzel bir sayfam olur benim de:) Tekrar teşekkür ederim. Bu arada "Fırında kaşar peynirli Ispanak" ı mutlaka yapacağım. Okurken bile canım istedi:) Ellerine sağlık. Sevgiler...

kalpkurabiye dedi ki...

ablacımm harika bir kurabiş olmuşş emeğine sağlık şahanee..

nesrin dedi ki...

Su an benim bahceme de biraz günes vurmus.Icim acildi.Gülümsedigimi farkettim.Ilkbahar geldi.

FİLİZ dedi ki...

HARİKA GÖRÜNÜYOR ELLERİNE SAĞLIK

HAYIRLI CUMALAR.

Cuma günü, bana çok salavat getirin. Çünkü Cuma günü, şahitlerin hazır olduğu bir gündür. Yani o günde melekler, (ibadet edenlerin yanında) hazır bulunurlar. Sizden biriniz bana salavat getirdiğinde, (bitirinceye kadar) salavatı melekler tarafından bana sunulur.
[Hadis (İbn-i Mace)]

evra ile dedi ki...

çok güzel gözüküyo kurabiyeler ellerinize sağlık.....

Vakit Buldukça - EsEr dedi ki...

Bugün ofisimde zor duruyorum ben de. Haftasonu İzmir'de baharın tadına varmalı...

derya dedi ki...

Canım hepimiz baharı çok seviyoruz.
Kurabiyeler harika ellerine sağlık kocaman öpüyorum...

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor.Haklısın çok şükür bahar tüm ihtişamıyla geldi.
Sevgiyle kal.

Seda Yazıcı dedi ki...

ne kadar şirin olmuşlar izin verirsen bende denemek isterim canım bizim evde miniş kurabiye canavarımız da :) böylesini de çok sevecektir
ellerine sağlık,
sevgiler

ÜmmüAbdullah dedi ki...

mineciğim, bloğa bıraktığın yorum için teşekkürler. tarifi yayınladım :)
kurabiye de harika olmuş. içi fıstık dışı fıstık mmmmmmmmmmmmmm yenmez mi şimdi bu ???
ellerine sağlık canm,
sevgiler...

Pembe Tatlar dedi ki...

Nisan ayını bende çok severim güneş pırıl pırıl parlar ılık rüzgar :))


Ellerine sağlık mineciğim...

Sevgiler

emelce yemek dedi ki...

ellerinize sglik gercekten lezzetli gorunuyorlar

birdutmasali dedi ki...

ne güzel olmuştur mineciğim..
her zaman bahar keyifleri yaşaman dileğimle
iyi pazarlar canım.

CAHİDE dedi ki...

minecim buralarda sıcak.kurabiyelerin nefis görünüyor.antepte kaldığım zamanlarda taze fıstık alıp yerdik.O fıstığın kokusunu unutamam.bu yüzden belki fıstıklı şeyleride çok severim.tadıda eminim görüntüsü kadar güzeldir.Ellerine sağlık canım...

Zehra Gürgen dedi ki...

Minecim hazır gibi olmuşlar harika!
Ben de Nisan ayını severim ama bazen zorlu geçebiliyor alerjiden dolayı.İlginç Fethiye'de alerjilerim henüz başlamadı?
Mayıs ayınıda severim malum doğumgünüm taraf tutuyorum :)Çok özledim İzmiri..ayy beni tutun yorumdan çok düz yazı oldu Mine'cim sevgiler canım kaçayım yoksa yazıp duracağım..ah..İzmiri özledim yaa..

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

minecim ellerine sağlık balım nefis olmuş
çayımın yanında nede güzel giderdi :))
hemen paket yap bekliyorum ..
canım benim bu arada sesini duymak benim için büyük bir keyifti..
kendine dikkat et kocaman öpüldün..

Zeynep dedi ki...

hakikaten gülümsedim:)))
inanki ah keşke istanbulda yaşasaydı da vakit buldukça görüşsek dediğim insanlardansın canım mineciğim.
kurabiyeler nefis, ellerine kollarına sağlık canım.
istanbula da bahar geldi galiba 2 gündür haav öyle güzel ki kıpır kıpır oldum:))) öpüyorum canımmm

Hobicell dedi ki...

Selamlar canım, tarifin nefis görünüyor. Ellerine sağlık.

Bu arada müsait olduğunda beni bir arayabilirsen sevinirim, güzel bir hafta sonu diliyorum. Sevgilye sağlıcakla kal.

PINAR CADISI dedi ki...

Gerçekten de mis kokulu lezzetler varmış burda, iyi ki keşfettik birbirimizi:) harikasın, ellerine sağlık...takipteyim...

NarincE dedi ki...

Aaaa ben uğramamış mıyım bu kurabiyeye. Gerçi geçtiğimiz hafta kimselere uğrayamadım ya. Yeni aya tatlı başlamışsın. Buraya da tam anlamıyla bugün güneş doğdu diyebilirim. Çok şükür, sonunda.
Ben ödev bitti derken bugün bir yenisi daha çıktı iyi mi Mine'ciğim? Sen bitirmişsin şükür. Haziran gelse artık diyorum bir an önce.

şehnaz dedi ki...

MİNECİM SEN YAPARSINDA GÜZEL OLMAZMI..ELLLERİNE SAĞLIK TATLIM....

PINAR CADISI dedi ki...

bana her zaman "cadı" diyebilirsin minecim; ben bloğuma çok uzun zaman ara vermiştim, son iki üç aydır yeniden iş başındayım ve bu nedenle yavaş yavaş herkesi tanımaya başlıyorum. daha yeni sayılırım yani, "kendi kendine takılıyomuş bu" deme yani:)çok mutlu oldum seni tanıdığıma:)

hdidem95 dedi ki...

ne güzel olmuş ellerine sağlık canım güzel bir hafta diliyorum sevgiler

Pastavilya dedi ki...

Harika bir lezzet.Ellerinize sağlık:))

Sevgiler

Nur Vural dedi ki...

Hımmm ellerine sağlık, yanında iyi demlenmiş bir çay ile ne güzel olur.

Sevgilerimle,

theme design by GeCe