22 Nisan 2010

Taze Bakla Çorbası

Taze sakız baklalar pazarda tezgahlarda bitmeden tarifi paylaşmak istedim. Sofra Dergisinden aldığım tarifi ben küçük eklemeler ve değişikliklerle kendi ağız tadımıza uygun pişirdim.
Gereken Malzemeler:
  • 250 gr sakız bakla
  • 3 yemek kaşığı yoğurt (tepeleme)
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3-4 dal taze soğan
  • Yarım çay bardağı tel şehriye
  • 5 su bardağı et suyu veya su
  • tuz, karabiber
  • süslemek için nane veya dereotu

Yapılışı:

  • Sakız baklaları ince ince kıyın. Taze soğanları da ince ince kıyıp yağ ilavesi ile kavurun.
  • Diğer tarafta unu ve yoğurdu boza kıvamında, gerekirse su ilavesi ile karıştırarak hazırlayın.
  • Hafif ılınmış bakla ve soğanların üzerine suyu ve yoğurt karışımını ilave edin. Mikser yardımı ile iyice karıştırın.
  • İlave ettiğiniz su soğuk olmalı aksi halde yoğurt kesilir .
  • Karışımı ocağa alın, kaynamaya başlayınca tel şehriye ilave edin.
  • Şehriyeler pişince ateşi kapatın, tuzunu ilave edin.
  • Servis yaparken nane veya dereotu ile süsleyin.

23 yorum:

umutluhayat dedi ki...

minecim ellerine sağlık canım daha önce bu çorbayı hiç görmedim ve tatmadım ancak görüntü harika.ellerine sağlık.denemek şsterim.sevgiler

Saglıklımutfak dedi ki...

Minecim deneyeceğim prensesim çok sever eminim eline sağlık canım:)

Cahide dedi ki...

Vaktin hayr olsun Mine'ciğim,
Taşındım yerleştim geldim canım:)
Görüşmeyeli iyisindir inşaallah?
Özlemişim sizi,neler yapmışsın neler...
hepsi birbirinden güzel tarifler ellerin dert görmesin canım arkadaşım...

Hobicell dedi ki...

Canım ellerine sağlık, bir türlü denemeye cesaret edemiyorum bu çorbayı, iyi oldu senden bunu görmem. Sunumun da ayrı bir sanat yani...iyi hafta sonları canım, öpüyorum.

Egeden Tarifler dedi ki...

Çorbanız çok hoş görünüyor, elinize sağlık. Ben de akşama zeytinyağlı bakla tarifi ekleyecektim, güzel bir tesadüf oldu :)

Burcu dedi ki...

hiç içmedim, öerak ettim tadını şimdi :))

Yildiz dedi ki...

Nefis görünüyor ellerine sağlık canım ama ah ahhhhhhh
bana bakla yasak
yediğim an hastanelik oluyorum emzin eksikliği varmış zehirleniyorum.....
Yıllar oldu bakla yemeyeli :(

Pembe Tatlar dedi ki...

Mineciğim ellerine sağlık anım oradaki yıldız ekmeği yemek istiyorum:D

PAPATYA PRENSES dedi ki...

baklayı sevmiyorum ama görüntü beni cezbetti:)

ellerine sağlık Minecim.

NOT: Geçen gün ki içten yorumun için de çoook teşekkür ederim,mahcup ettin beni canım..

Özlem'in Doğası dedi ki...

Bunu bakla mevsimi geçmeden denemeyi istiyorum çünkü çok sağlıklı bir çorba.
Emeklerinize sağlık.)

Şehnaz dedi ki...

minecim öyle iştah acıcı bir çorba olmuşki..baklayı sevmeyenler bile severek bu çorbayı içebilir.......elllerine sağlık tatlım.....

PINAR CADISI dedi ki...

daha önce hiç denememiş ve tatmamıştım bu tarifi. Yoğurt çorbasına yakın bir lezzet oluyordur tahminimce ama içine bakla da girdiğine göre harika olur gibime geliyor. Bakla tükenmeden yapmalıyım:)

Seda Yazıcı dedi ki...

canım gerçekten çok lezzetli oluyor ,eline sağlık
sevgiler

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Baklayı çok severim ama çorbasını hiç denememiştim. Ellerine sağlık

Mutfak Havlusu dedi ki...

Öncelikle ellerinize sağlık.denemiş olmanıza çok sevindim bende gördüm bu ay sofrada denesek nasıl olur diyordum.Ama sizinki güzel görünüyor ve memnun kalmışsınız iyi oldu bu.

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

Mine'ciğim tam mevsimine uygun bır çorba olmus harıka görunuyor ellerıne saglık canım:)sevgiler

sevde dedi ki...

Merhaba Mine Hanim
Ellerinize saglik cok guzel gorunuyor. Baklanin her turlusunu cok seven biri olarak bu tairfi de begenecegimden eminim. Sevgiler...
Sevde
www.narcicegirengi.com

ZUHAL dedi ki...

Merhaba Minecim.Ellerine sağlık.Eminim çok lezzetlidir canım.Ama ben daha önceden hiç yapmadım.Geçen gün profeterol tarifim isormuştun canım.Daha yazamadım.Ama yazınca haber veririm sana.Umarım mutfak tartın vardır canım.Ben tatlıları mutlaka ölçerek yapıyorum. 5 gr bile tatta farklılık yaratıyor.Yiyen herkes çok beğeniyor.Sevgiler canım arkadaşım.

Tijen dedi ki...

Mine'ciğim,
Muhteşem kızını öp yanaklarından benim için. Bayramı kutlu olsun!

Saglıklımutfak dedi ki...

Canım arkadaşım çok teşekkür ederim . bizde sizleri öpüyoruz. bayramımız kutlu olsun:9

NarincE dedi ki...

Mine'ciğim senin bu sağlıklı sebze yüklü yemeklerine bayılıyorum. Baklayı daha pişirmedim bu yıl. Hep bahane oldu bir şeyler. Ne ayıp ne ayıp!

Bengü dedi ki...

Yıldız ekmek çok güzel görünüyor. Baklalı çorba yemedim ama çok aklıma yattı. Senin çorbaların favorim zaten :) Enginarı da deneyeceğim.

Esma İzgialp Tanglay dedi ki...

Ellerinize sağlık. Baklayı çok sevmeme rağmen çorbasının yapıldığını bilmiyordum. Tarifinizi alıp deneyeceğim. Afiyet olsun.

theme design by GeCe