8 Şubat 2016

Elmalı Fındıklı Kek


Her yeni yıl başında tatlı bir tarif yayınlayıp yeni yıla tatlı başlamak bloğumu açtığımdan beri benim için gelenek haline gelmişti. Ancak bu yıl yeni yıla merhaba tarifi çok gecikmeli olarak geldi. Tam mevsiminde hem elmalı yumuşak, hem de kavrulmuş fındık ile nefis aromalı bir kek ile geçte olsa yeni yıla merhaba diyelim.
Gereken Malzemeler :
3 adet orta boy ekşi elma
200 gram tereyağı ( oda sıcaklığında yumuşamış)
4 adet yumurta ( oda sıcaklığında)
200 gram un
100 gram kırılmış fındık
180 gram toz şeker
1 paket kabartma tozu
50 gram tuzsuz bütün fındık
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım limonun suyu
Üzerine :
Pudra şekeri


Hazırlanışı :
Bütün fındıkları çok az tereyağı ilavesi ile kavurup soğuması için bir kenara alın.
Elmaların kabuklarını soyup, rendenin ince tarafı ile rendeleyip kararmaması için üzerine limon suyu sıkın.
Oda sıcaklığındaki tereyağını toz şeker ile krema kıvamına gelip rengi açılıp beyaza dönünceye kadar çırpın.
Yumurtaları birer birer ilave edip çırpmaya devam edin.
Unu ve kabartma tozunu ayrı bir yerde karıştırıp eleyerek karışıma ilave edin, çırpmadan kaşık ile karıştırın.
Tarçın, elma rendesi ve kırılmış fındıkları ilave edin alttan üste doğru karıştırın.
Yağlanmış 26 cm çapındaki kelepçeli kalıba hamuru dökün, üzerine kavrulmuş bütün fındıkları ikiye bölerek yerleştirin.
Önceden 175 derece ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.
Ilınınca üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.



9 yorum:

hepleziz.com dedi ki...

Mine'cim yine harika bir tarif ve şık bir sunum, ellerine sağlık, sevgiler

Seda'nın Günlüğü dedi ki...

Yılların hep tatlılıkla geçsin inşallah,ellerine sağlık 😊

Deniz dedi ki...

Fındıklı keklere, her şeye bayılıyorum. Hele kavrulmuş fındık nasıl da güzel bir lezzet katmıştır. Dantel örtü üzerinde çok şık görünüyor bu kek tabağı :)
Ellerinize sağlık.

Emine K. Kaya dedi ki...

Merhabalar blogunuzu yeni keşfettim çok güzel takibe aldım banada beklerim :)

sevdicann dedi ki...

Blogunuzu yeni keşfettim ve takibe aldım. Ben de blogumda Amerikadaki hayatımı, yemek tariflerimi oğluşumla etkinliklerimi, tecrübelerimi paylaşan yazılar yazıyorum. Yeni yayın ve yorumlarda görüşmek dileğiyle ben de beklerim sevgiler:)

Ihlamurcum dedi ki...

Sunumlar şahaen ,Mine'cim.Eminim kekte çok lezzetli,eline sağlık.Bu arada örtüye bittim, eski gibi.

selda nın mutfak defteri dedi ki...

Merhaba Mine ablacım,
Keke ve sunumuna bayıldım :) Ellerine emeklerine sağlık.
Sevgiler kucak dolusu :))))

Ihlamurcum dedi ki...

Allah ağız tadını bozmasın, yaptığın bu leziz kek gibi tüm yıl güzel geçsin,Mine'cim.

nergis mevsimi dedi ki...

Her zamanki gibi çok şık bir sunum ve güzel bir tarif :) Ellerine sağlık Mine'ciğim, dilerim yeni yıl herkes için barış, sağlık, mutluluk ve huzur getirsin.Sevgilerimle.

theme design by GeCe