14 Haziran 2010

Hafif Nemli Bir Kek -Üzümlü Fincan Keki

Tarifi Sevgili Rumma' da gördüğümde ilk sorduğum soru " fincanlar pişerken kırılmaz mı?" olmuştu. Biraz kuşkuyla baktım" acaba pişerken içine su girer mi ?, tadı nasıl olur ?" diye ama görüntüde o kadar güzeldi ki ...

Sonunda yeni tarif defterime denenecekler listesine not düştüm ve denedim... Benim gibi yeni lezzetleri denemeyi seviyorsanız, farklı, hafif nemli bir kek .

Rumma sade ve kakaolu tarifleri paylaşmıştı. Ben sade tarife İzmir üzümü ekledim. Vanilya veya çikolata sosu ile, hatta bu sıcak günlerde dondurma ile servis yapılırsa çok nefis olur diye düşünüyorum...

Paylaşımın için çok teşekkürler Rummacığım...

Gereken Malzemeler:
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3/4 su bardağı sıvıyağ (yemeklik zeytinyağ kullandım)
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket krem şanti (toz)
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • limon kabuğu rendesi
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • un ( 1 su bardağı + 2 parmak )
  • üzerine pudra şekeri, antep fıstığı veya dilediğiniz kuru yemişler


Yapılışı:

  • Yumurta ve şekeri krema haline gelinceye kadar çırpın.
  • Sıvı yağ, süt, toz krem şantiyi ekleyip çırpmaya devam edin.
  • Unu, kabartma tozunu, vanilya ve limon kabuğu rendesinide ilave edip karıştırın.
  • En son una bulanmış üzümleri de ilave edip kek hamurunu hazırlayın.
  • Fincan veya bardaklara muffin kağıdı yerleştirin.
  • Bardakların yarısından bir miktar geçecek şekilde kaşık ile kek hamurunu bardaklara dökün.
  • Derin bir tencereye önce bardakları düzgünce yerleştirin. Bardakların yarısını geçecek şekilde su koyun.
  • Tencerenin ağzına mutfak havlusunu gerdirerek yerleştirin ve üzerine kapağı kapatın.
  • Orta dereceli ocağa tencereyi koyun, tencereden tıkırtılar gelmeye başlayınca altını kısıp 20 dakika pişirin. Ocağın altını kapatıp kapatıp kapağı açmadan 20 dakika bekletin.
  • Bu süre sonunda fincanları tencereden çıkarın. Bıçak yardımı ile kenarlarından hafifçe çizerek kekleri çıkarın.
  • Üzerini pudra şekeri ve dövülmüş antep fıstığı ile süsleyin.

42 yorum:

nesrin dedi ki...

Mine ablacigim, ben asil sizin o defterlerinize bayiliyorum. Yapacaginiz tariflerin defterini de ayri mi tutuyorsunuz, size hayranim. Ellerinize saglik sevgiler.....

Ege dedi ki...

Çok şirin görünüyor, eline sağlık...

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Çok leziz ve şık görüntüsü var.

Saygılar.

Baharcicegi dedi ki...

Bende hep denemek isterim ama cesaret edemedim sen cok basarili bir sonuc almissin hem iyi kabarmis hemde yumusacik olmus
eline saglik canim

Bir Terazi Kizi... dedi ki...

Cok ilginc gercekten,denemk isterim,tarifi yazan arkadasa ve sizede cok tesekkürler,ayrica müziklerde cok hos,ben bayilirim Fransizca sarkilara,Edith Piaf,tanidigim ama evlendikten sonra dinleyebildigim bir kadin sarkici...

Iyi haftalar diliyorum...

yetur dedi ki...

harika göünüyor canım.senin ve sevgili rummanın ellerine sağlık..sevgiler...

Pie Kurabiye dedi ki...

Çok güzel görünüyor.Ellerinize sağlık.

Hilal dedi ki...

Minecim ellerine sağlık. bu keki ben de Rumma'dan yapmıştım, enfes olmuştu. sevgiler

Mahperi dedi ki...

Bende hep görüyorum ama daha denemeye cesaret edemedim. Mükemmel görünüyor.

umutluhayat dedi ki...

ellerine sağlık minecim,bende uzun süre bu keki yapıp yapmamkta kararsız kalmıştım,acaba pişermi,olurmu diye ama iyikide denemişim,hoş bir kek.

mine dedi ki...

bunun bir de kavanoz versiyonunu görmüştüm uzun süre saklamak üzere.
denemeli minik minik kekler yapmalı, çay demlemeli , keyif yapmalı :)))
çok şeker görünüyor ilham için teşekkürler,sevgiler...

Zehra Gürgen dedi ki...

Mine bende denemedim fincenda keki. Hep çeindim nedense, kırılır diye herhalde?
kekte harika görünüyor, ben de üzümlüsünü tercih ediyorum.
ellerine sağlık canım
sevgiler

tatesal dedi ki...

Mineciğim ellerine sağlık kek muhteşem olmuş...ben denemeye cesaret edemeyenlerdenim....Sevgiler...

Saglıklımutfak dedi ki...

Canım arkadaşım eline sağlık bende deneyeceğim inşallah. istanbul'dan sevgiler izmir'e:)

Banu dedi ki...

çok güzel görünüyor ellerinize sağlık....

emelce yemek dedi ki...

en yakin zaman da ben de deneyecegim ellerine saglik

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor.
Sevgiyle kal.

gülay dedi ki...

mine canım ellerine sağlık.. bu tarifi ilk gördüğümde fırının bozulduğu zamanda yapılabilecek güzel bir yöntem diye düşünmüştüm:) denemek için daha fırsatım olmadı ama senin kekler harika olmuş...
sevgilerimle...

Birsel ve İrem dedi ki...

Harika bir görüntü, ellerinize sağlık. Ben de hep denemek istedim ama bir türlü cesaret edemedim. Umarım deneyebilirim. Afiyetler olsun.
Sevgiler.

derya dedi ki...

Canımmmm ellerine sağlık muhteşem bir görüntü ben cesaret edememiştim
denemeye ama o kadar davetkar ki de
nemem lazım:))Kocaman öpüyorum...

Hobicell dedi ki...

Hızına yetişemiyorum canım senin, bakmakla yetinsekte gözümüz doyuyorya oda yeter :) Ellerine sağlık canım.

ÜmmüAbdullah dedi ki...

güzel fincanlarınla harika bir görüntü.. eminim tadı dhabi güzeldir. ellerine sağlık canm benm...
bir dilim alıp ,yerine içten sevgilerimi bıraktım :))

İnci Yemek dedi ki...

Minecim özledim seni:))
ellerine sağlık canım nefis gözüküyor çok da güzel bir sunum olmuş:)rummacığımdan ben de tencere pastası hazırladım o da nefis oluyor teknik aynı tavsiye ederim canım:)
çok öpüyorum canım..

çeşnici Handan dedi ki...

Mineciğim çok beğendim çok güzel görünüyorlar. Hemen denemek istiyorum. Ellerine sağlık. Sevgiler.

rumma dedi ki...

Canım beğenmene çok sevindim, üzümlü keke bayılırım ..:)

Bende geçenlerde damla çikolatalı ve tarçınlı denedim oda güzel oldu cidden..

ellerine sağlık , sevgiler


Not: Fincanına bayıldım..:)

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

minem bir ben denemedim sanırım :)
aslında hep aklımda ama kısmet olmadı bende küçük kahve fincanlarında denemek istiyorum olurmu dersin kahve yanına minik ikram olarak
sevgiler

papatya68 dedi ki...

Mineciğim çok teşekkür ederim ancak sadece resmi alabildim tarifi kopğyalamam mümkün olmadı bana mail atarsan sevinirim resmi yayınladım tarifi de sonra eklerim teşekkürler canım ellerine sağlık katılmana çok memnun oldum sevgiler
mail adresim
sahrayolu@gmail.com

PAPATYA PRENSES dedi ki...

pek sevimli olmuş bu fincan kekler.

ellerine sağlık Minecim..

Tümay dedi ki...

Minecim gerçekten harika görünyorlar. Okurken bende acaba içlerine su girer mi dedim ama sen yapmışsın demek ki girmemiş:) Güvenilir bir tarif olduğu kesin:) Fincanlarda kek de süper duruyor. Ellerine sağlık:) Prensesime çok çok öpücükler...

benhurum dedi ki...

Yeni ve farklı lezzetleri denemeyi bende çok severim. Çok nefis görünüyor üzüm ile de çok hoş olmuştur eminim, ellerine sağlık Mineciğim...

Yildiz dedi ki...

Minecim kekin çok güzel olmuş ben de senin gibi yapmadan önce çok düşündüm en sonunda bir gün denedim ve harika oldu sunumun çok güzel ellerine sağlık.......

Naile dedi ki...

fırın çalıştırmaya üşeneceğimiz sıcak günler de gelmişken böyle pratik bir tarif oldukça iyi oldu. Daha önce microdalgada denemiştim artık fincanda da deneme zamanı geldi sanırım :)

sevgiler..

anneanneninemekleri dedi ki...

Çok ilginç ,ben ilk defa gördüm.Deneyeceğim.Sarma pişirirkende üstüne porselen tabak kapatıyoruz,kırılmadığına göre fincanların da kırılma riski yok heralde ama porselen olmalı kanımca. Sevgiler.

DiLEK dedi ki...

çok hoş değişik bende en kısa zamanda denemek istiyorum ellerinize sağlık...

senem dedi ki...

Harika olmus, ellerinize saglik. Sevgiler.

Kevser dedi ki...

Canim,
cok degisik bir pisirme yöntemi, ben ilk defa duyuyorum. Fincan keklerin eger üzümlüyse tam benlik, ben yaparsam icine mutlaka cevizde katardim, ellerine saglik diyorum.

Seni kocaman öpüyorum ve sevgilerimi birakiyorum.

Hoscakal

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

minecim benimde denenecek listemde bekleyen bir tarif enfes görünüyor ellerine saglik

annecimi sormussun sagolsin sükür iyi iyim diyor ama göz görmüyor gönül katlaniyor yaza türkiye ye gelirsem daha iyi olur sanirim öptüm kucak dolusu sevgiler.....

MÜNSTER dedi ki...

Ellerine saglik arkadasim.... Cok sirin olmuslar.... Ben de denemistim, bilhassa cocuklar bayildilar.... Afiyetler olsun....

Bengü dedi ki...

Mine ablacığım merhaba,Ben Bengü ben web sayfası hazırlığına giriştiğim için, kendi bloğumu da boşlamıştım 2-3 ay müddetle.Artık eski bloğuma veda ediyorum. Yeni bir web sayfası ile geri dönüyorum :) Şimdi tüm blog arkadaşlarımı takip edebilmem için yeni bir hesap oluşturdum. www.pemberehber.com bana ait. Artık orada devam edeceğim. Güzel ve sağlıklı günler. Sevgileeeeeeeeeeer.

narcicegirengi/sevde dedi ki...

Mine Ablacigim ne kadar enteresan olmus. Bayildim tarife. Hatirliyorum da annemin kek tenceresi vardi. Ocagin uzerinde kek pisirirdik tencerede, ayrica bir de ustunde camli bir kisim vardi pisip pismedigini gormek icin. Ocagin ustunde pisen kek daha cok kabariyor gibi... Fincanda keki cok begendim kakaolu versiyonunu denemeyi dusunuyorum. Ingiltere'den sevgiler.
Narcicegirengi.com

Tijen dedi ki...

Evet evet ben de istiyorum o "hafif ıslak" keklerden. Akşamüzeri, çayın yanında...

susamcorekotu dedi ki...

minecim eline sağlık gerçekten ilginç ve lezzetli oluyor
REGAİP geceniz mübarek olsun
sevgiyle kal canımm

theme design by GeCe