6 Haziran 2010

Çilekli Krem Şantili Muhallebi Katları

Sizin tarif defterinizde var mıdır bilemiyorum. Benim eski tarif defterime yazdığım tüm tariflerde kimden aldığım ve küçük notlar yazılıdır. Daha önce denediysem de neleri ilave etmeliyim ya da çıkarmalıyım hep yazmışım. Çünkü zamanla tarifler çoğalınca insan ister istemez bazı detayları unutabiliyor.

Bu tarifimde kuzenime ait. Onda yediğimde içinde elma ve ceviz karışımı vardı.O tarifi kış aylarına bırakarak mevsime uygun çilek ilavesi ile yaptım bu kez. Hem çok hafif, hem de yaza uygun bir tarif oldu...

Tarifi Sevgili Özlem'in düzenlediği Krem Şantili Tatlılar Etkinliğine gönderiyorum.

Gereken Malzemeler :


Muhallebi için:

  • 1 litre süt
  • 9 yemek kaşığı toz şeker
  • 6 yemek kaşığı un (tepeleme)
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Krem şanti:

  • 1 paket krem şanti (Dr.Oetker kaymak tadında krem şanti kullandım)
  • 1 su bardağı soğuk süt

Ara katları için:

  • Bütün ve dilimlenmiş çilek
  • File antep fıstığı

Üzerine:

  • Hindistan cevizi

Yapılışı :

  • Sütü, şekeri, unu mikserle çırpın.
  • Ocakta muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
  • Göz göz olunca tereyağını ve vanilyayı ekleyip karıştırın, ocağı kapatın.
  • Muhallebiyi mikserle 7-8 dakika çırpın.
  • Büyük boy dikdörtgen borcam tepsiyi su ile ıslatın. Üzerine bolca hindistan cevizi dökün.
  • Muhallebiyi tepsinin içine düzgünce dökün.
  • En az 2 saat buzdolabında bekletin.
  • Diğer tarafta toz krem şantiyi 1 bardak süt ile katılaşıncaya kadar çırpın.
  • Krem şantiyi dolapta bekletin.
  • Dolaptan çıkardığınız muhallebinin üzerine krem şantiyi ince bir tabaka halinde yayın.
  • Muhallebiyi istediğiniz büyüklükte kare olarak kesin.
  • Servis tabağına bir parça kare kesilmiş muhallebiden alın, üzerine dilimlediğiniz çilekleri ve file antep fıstıklarını yerleştirin.
  • Diğer bir kare kesilmiş muhallebiyi ters çevirerek ( hindistan cevizli kısmı üstte kalacak şekilde) çilekli antep fıstıklı muhallebi katının üzerine yerleştirin.
  • Üzerini antep fıstığı ve bütün çilek ile süsleyin.

34 yorum:

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Ben de elmalısıın yemiş çok beğenmiştim:)

Çileklisine de asla hayır demem:)

Ellerine sağlık canım..

mehtap kuzucu dedi ki...

çok nefis görünüyor ellerine sağlık canım,yaz için ideal bir tatlı...kışında hayır demem ya:)

kizilciksurubu dedi ki...

Yaza uygun, harika bir tatli olmus, ellerine saglik.

Muhabbet Çiçeği dedi ki...

Ellerine sağlık canım,tam yaz tatlısı.Çok güzel.Sevgiler bırakıyorum.

PINAR dedi ki...

Ellerinize sağlık, çok güzel görünüyor, denemek lazım.
Sevgilerimle...

umutluhayat dedi ki...

minecim yine muhteşem bir tarif ve muhteşem bir görüntü ellerine sağlık canım,çok lezzetli olduğuna eminim.

Huriye dedi ki...

Yine hos ve leziz bir tarif,eline saglik minecim,sevgiler.

Seda Yazıcı dedi ki...

minecim harika olmuş eline sağlık canım :) öpüyorum

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

Mine Ablacığım.Ben şimdi görmeden önce mine dıyordum senı tanıdım ne desem aramızda kac yas bılemıyorum.Abla mı desem Mine mi desem:)sen karar verirsen benı bu durumdan kurtarırsın:)Harika görünüyorrr.ellerine sağlık.Artık yaz için uygun tatlı tariflerine başladık:)sevgiler çok öpüyorum.

çeşnici Handan dedi ki...

Ellerinize sağlık. Tam yaza uygun ferah bir tatlı olmuş.

aylin dedi ki...

nasıl iştah açıcı görünüyor ellerine sağlık canım nefis bir görüntü:)

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim nefis görünüyor afiyet seker olsun hayirli aksamlar.

Mahperi dedi ki...

Çok hoş hafif bir tatlı olmuş. Yazın çileklisi kışın elmelısı yapılabilir. Ellerine sağlık

yetur dedi ki...

eline sağlık canım nefis görünüyor.güzel bir hafta diliyor çok öpüyorum.sevgiler...

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Muhteşem görünüyor. Çok iç açıcı bir görüntü.
Sevgiyle kal.

Saglıklımutfak dedi ki...

Günaydın arkadaşım:) ellerine sağlık yaz aylarında böyle hafif ve mis kokulu tatlılara bayılıyorum. Sevgiler, iyi haftalar

tatesal dedi ki...

Günaydın canım,ellerine sağlık harika bir lezzet yakalamışsın,afiyet şeker olsun arkadaşıma...

Banu dedi ki...

ellerinize sağlık nefis görünüyor... sevgilerimle...

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

minecim öncelikle sana güzel bir hafta diliyorum tatlım..
bu nefis tatlıdan ben 2 porsiyon istiyorum:))
yanlız benimkinin yanında dondurmada olsun olurmu şöyle çilekli bir dondurma :))
canım benim nefis olmuş tatlın ellerine sağlık sana kızına eşine ve tadına bakan herkese afiyet bal olsun
sevgiler

elifin terazisi dedi ki...

Ayy bakarken yutkunduğumu farkettim. Ellerinize sağlık, sevgiler:)

Kendimce dedi ki...

Minecim çok güzel görünüyor.hafif de bir tatlı tam yaza özel ellerine sağlık

Tümay dedi ki...

Az önce canımın ne kadar sütlü tatlı çektiğinden ve yaptığımdan pudingten bahsetmiştim:) Üstüne de bu resmi görünce bayıldım! :) Çok güzel gözüküyor. Ellerine sağlık:)

anneanneninemekleri dedi ki...

Ellerinize sağlık.şu sıra şeftali yada taze kayısı da kullanılabilir heralde ama çileğin kokusu bir başka.Sevgiler.

Birsel ve İrem dedi ki...

Her sunumu çok güzel, her hali ayrı lezzet, benim de içine koyduğum malzemeleri değiştire değiştire yaptığım bir tatlı. Ellerinize sağlık, süper görünüyor.Afiyetler olsun.
Sevgiler.

annemineli dedi ki...

Çok hoş olmuş ellerine sağlık,sevgilerrrrr....

NarincE dedi ki...

Hepimizin vardır böyle tarifleri, kağıtlarda kalmış. Bu tatlıyı çok canım çekti şimdi. Komşu dolaşmanın zararı bu da işte!

derya dedi ki...

Canım harika iştah açıcı bir görüntü
ellerine sağlık.Sunumada bayıldım olsada yesem neyse sen benim içinde yersin:))Mutlu haftalar öpüyorum...

SADECE YEMEK dedi ki...

Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık.İnsanın tabağı uzanıp alası geliyor.Sevgiler...
http://hamaratabla.yetkinforum.com/

Zehra Gürgen dedi ki...

Çok severim bu tatlıyı, sevmemekte elde değil.Tarif defterine gelince evet, yazıyorum yoksa imkansız hatırlayamam :)

sevgiyle öpüyorum seni ve güzel Mügeyi :))

Hilal dedi ki...

ellerine sağlık Minecim harika görünüyor. hele o arasındaki fıstıkalr ayrı bir görüntü vermiş. sevgiler

birdutmasali dedi ki...

bahar dolu yaz dolu bir sunum olmuş mineciğim..
ellerine sağlık.
sevgiler...

disal dedi ki...

çok güzel görünüyor....sütlü tatlıları çok severim...helede böylesi:)

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Mine ablacım hafif ve nefis bir tatlı olmuş..Ben böyle sütlü tatlıları seviyorum en çok. Çileğin kırmızısı da çok yakışmış muhallebinin beyazına:).
Ellerine sağlık ablacım.
Seni ve Mügeciğimi çok öpüyorum:).
Sevgiler...
aslı

Lila handcraft dedi ki...

çok güzel görünüyor. Umarım tadı da öyledir. Denemek istiyorum çünkü.Ellerinize sağlık.

theme design by GeCe