13 Ekim 2010

Domatesli Biberli Esmer Bulgur Pilavı

Markette paket içinde görünce hemen sepete attım ama yapıncaya kadar biraz süre geçti. Bulgur pilavını besin değeri daha yüksek diye pirinç pilavından daha sık yapıyorum. Özellikle de içinde bol malzeme olunca prenses çok seviyor tabii annesi de...
Gereken Malzemeler:
  • 1 su bardağı pilavlık esmer bulgur
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 adet kırmızı (kapya) biber
  • 2-3 adet yeşil biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1,5 su bardağı et suyu veya su
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı salça (biber salçası kullandım)
  • zeytinyağ
  • tuz
Yapılışı:
  • Soğanı yemeklik doğrayın, sıvı yağda hafifçe kavurun.
  • Küçük doğradığınız sarmısakları da ilave edip şeffaflaşıncaya kadar kavurun.
  • Doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri de ilave edin bir kaç kez karıştırın.
  • Domates ve salçayıda ilave edin, bu arada sebzeler yumuşamış olmalı.
  • Et suyunu koyup su kaynamaya başlayınca yıkayıp suyunu süzdüğünüz bulgurları tencereye ilave edin.
  • Tuzunu, kuru naneyi ilave edip karıştırın tencerenin kapağını kapatın.
  • Pilav kaynamaya başlayınca ocağı kısık ateşe alın.
  • Suyunu çekince ocağı kapatın.Tencere kapağının altına kağıt havlu koyarak demlendirin.
  • Servis sırasında dilerseniz üzerine kıyılmış dereotu serpebilirsiniz.

48 yorum:

umutluhayat dedi ki...

ellerine sağlık minecim.çok güzel görünüyor pilav.ayrıca esmer bulgurda sağlığımız için çok faydalı.sevgiler

PAPATYA PRENSES dedi ki...

off tek geçerim bulgur pilavını!

ellerine sağlık canımm..

durumutfak dedi ki...

Eline koluna sağlık. Bi de yoğurt çok severim bu pilavı.

Bayram Kombesi dedi ki...

Bizde seviyoruz bizdeee. Ellerine saglik mis kokulu bir bulgur pilavi yaninda mutlaka caikla yeriz biz.

yemekbiraşk dedi ki...

bende pirinçten daha çok severim hemde çok daha besleyici
eline sağlık
sevgiler..

lezzet-i mekan (serpil) dedi ki...

bulgur pilavı ve ayran çok seviyorum bu ikiliyi, nefis görünüyor ellerine sağlık.iyi akşamlar dilerim sevgiler.

Binbirçeşni dedi ki...

bulgur pilavını çoook severim..esmer bulgur pişmesi kepekli pirinç gibi uzun suruyormu mine?markette goruyordum ama uzun zamanda pişer dıye almadım..ellerine saglık yanına cacık veya ayran offfff :D:D:D

KİZHATCE dedi ki...

eline sağlık mineciğim,çok severim :)
dün bende misafirlerime yaptım iri bulgurdan,bayıldılar :)
öpüyorum mine ciğim...

Defne Kızın Anası dedi ki...

bayılrım bulgur pialvına. sıkça yaparım sebzeli haliyle. ellerinize sağlık nefis görünüyor.

deafmute dedi ki...

Ellerine sağlık, bizde çok seviyoruz bulgur pilavını, yanınada cacık veya ayran, ohh miss..

Damak Tadı dedi ki...

Çok nefis görünüyor sevgili Mine,ellerine sağlık..Kışın gelmesiyle artık mutfaklarımızda sıklıkla rastlanacak bulgur pilavına..)Afiyet olsun sizlere..


Sevgiler..

çeşnici Handan dedi ki...

Bulgur pilavını çok severim. Çok güzel olmuş ellerine sağlık Mineciğim.

Aybike Ceylan dedi ki...

Mine'cigim,
Ellerine saglik, biz cok severek yeriz, harika olmus.


Sevgilerimi gonderiyorum ve de guzel, saglik dolu bir hafta diliyorum:)

Betül KÖROĞLU dedi ki...

pek severim bulgur pilavını ellerine sağlık canım.

sevgiler

lezzet sefasi dedi ki...

Cokk severimm birde ayran olacka yaninaaa:)))
Sevgiler
Sefa

yemekaski.com seçil dedi ki...

Bende pirinç pilavından daha sık yaparım çünkü daha faydalı.. ellerine sağlık..

NzlGl dedi ki...

Mineciğim
Bizim ahali içinde en çok ben seviyorum bulgur pilavını.....
Her türlüsü hoşuma gidiyor
ellerine sağlık canım....
sevgilerimle

derya dedi ki...

Mineciğim canım arkadaşım sabah sabah
o güzel yorumunu okumak büyük mutlu
luk:))Amatörce yapmaya çalışıyorum bir şeyler beğenilmesi harika bir duy
gu.Pilava gelince bende bulgur pilavı
nı pirinçten daha çok seviyorum elle
rine sağlık.Seni ve Müge Prensesimi öpüyorum.

sarkaç dedi ki...

Esmer bulgur kullanarak, bulgurun yararlarını bir kat daha artırmış olacağız. Teşekkürler

Ümmü Abdullah dedi ki...

HARİKA GÖRÜNÜYOR CANIM BENİM.ELLERİNE SAĞLIK. BEN DE ÇOK SIK YAPARIM AYNI NEDENDEN :) VE DE ÇOOK SEVERİM. ÖPÜLDÜN ŞEKER....SEVGİLER...

lezzet sarayı dedi ki...

ellerine sağlık mine ablacım bende yeni yaptım esmer bulgur pilavını...

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

ablacığımm çok faydalı olduğunu duydum ama geç pişiyormuş sanırımm bunu da duydum aslında kulaktan dolma bilgilere değil yapıp görmek lazım ama ne bileyimm:)) çok lezetli görünüyor ablacımmm ama fikirleri değişecekk:)
birde fotoğrafların sırrını sormuşsun ablacım ben uzaktan klasik çekim yapmıyorum makinemin makro modu ile çekiyorum yani küçük nesnelerde netliği sağlıyorum.. o yüzden etkileyici oluoyr.. kendim nasıl bakıyorsam nasıl görünmesini hayal ediyorsam ona göre çekim yapıyorum her tarif için yaklaşık 20-25 çekim yapıyorumm:)) sonra oturup seçiyorum:))

Saglıklımutfak dedi ki...

Bende geçen Metrodan almıştım dün akşam yaptım . ama sade olarak . eline sağlık arkadaşım:)

Mert dedi ki...

Malatya bulgurundan denemenizi öneririm.Harika olmuş ellerinize sağlık.

Fuat Gencal dedi ki...

Günaydın, ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Çok severim o nedenle tabağı alıp gidiyorum.

Saygılar.

nesrin dedi ki...

Ellerine saglik. nefis ve doyurucu harika bir pilav. Sevgiler...

Zehra Gürgen dedi ki...

Bende byle bol domatesli biberli severim bir de patlıcanlısına dayanamam..
canım çekti Mine kalkıp yapacağım şimdi..

tatesal dedi ki...

Canım bulgur ve bulgur mamulleri her zaman favorimdir...Çok severim...Pilav muhteşem görünüyor,bir kaşık tadına baktım....sevgiler...

mine dedi ki...

esmer bulguru ilk defa duydum ve merak ettim bulursam denemek istiyorum teşekküler sevgili adaşım
sevgiler

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Minecim ellerine sağlık...Bugün gerçekten çok bulgurlu bir gün olmuş :))Kış geldi artık napalım ellerimize sağlık:)

Pastane'den dedi ki...

bulgur pilavını çok severim esmer bulguru hiç denemedim ama deneyeceğim
ellerine sağlık

Tümay Öztürk dedi ki...

Bu pilavı seven herkes prenses olsun:) O zaman ben de prenses oliyim:) Ben de çok seviyorum çünkü:) Gerçi esmer bulgur yemedim hiç ama bulguru pirinç pilavından daha çok tercih ediyorum. Ellerine sağlık Minecim:)

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Bulgur pilavını çok severim ,ellerine sağlık Mine ciğim.Sevgiler.

Kendimce dedi ki...

Mineciğim benim sorunum arada kalmış olmak çalışan bi bayan olmama rağmen ev hanımı gibi evin herşeyi dört dörtlük olsun diye yırtınınca bitiyorum ama ne yapayım evle ilgilenmeyi çok seviyorum hafta sonu gezmek yerine evde olam beni daha çok mutlu ediyor nedense
Bu arda bulguru ben de çok severim yanına bir de cacık oldumu yeter nefis görünüyor ellerine sağlık

susamcorekotu dedi ki...

BU ŞİFA DEPOSU PİLAV PRENSES VE ANNESİ KRALİÇE HANIMA ŞİFA OLSUN:)) HAYIRLI CUMALAR SEVGİLER

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Hahaha Pişti olmuşuz canım. Bizimde dün akşam soframızda aynı pilav vardı Oh ilk defa resimlere bakarken canım çekmedi. Çünkü bende yedimmmmm
Ellerine sağlık canım
sevgiler

özlem dedi ki...

ellerine sağlık. bulgur pilavını çok severim hele birde domatesli ise. ellerine sağlık.

NarincE dedi ki...

Tam ağzıma layık, bu yıl bulgur bulamadım henüz şöyle istediğim gibi. Buy üzden burnumda tütüyor. Ellerine sağlık Mine'ciğim.

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Mine ablacım lezzeti ve besleyici özelliğinden ötürü ben de bulgur pilavını tercih ediyorum..Üstelik annemle biz de uzun süredir kısırda, pilavda esmer bulgur kullanıyoruz. Bence o daha da lezzetli..
Nefis bir pilav olmuş, içindeki sebzeler de çok yakışmış pilava..
Seni ve Mügeciğimi çok öpüyorum:).
Güzel bir haftasonu diliyorum..
kelebeğin:)

Sevil dedi ki...

hem mügeciğime hem sana afiyet bal olsun şifa olsun minecim
canım benim bende bulgur pilavını çok severim ellerine sağlık
kocaman ve sıcacık sevgilerimle

lezzet sarayı dedi ki...

mine ablacım bloğuma bir uğrarmısın.

GÜLOANNE dedi ki...

ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Bayılırım bulgur pilavına. Nefis görünüyor.
Sevgiyle kal.

Yildiz dedi ki...

Bol domatesli soğanlı nasılda nefis olur senin prenses ağzının tadını biliyor :))
yanınada yoğurt pek yaraşır hani...
Ellerine sağlık cnaım..............

Cafe Pepela dedi ki...

Çok leziz görünüyor canım.Bulgur pilavı pirinç pilavından daha çok yenir bizde,bol köpüklü ayranla yeme de yanında yat :)
Sağlık,afiyet,şifa olsun..

nurseninhobileri dedi ki...

Ellerinize saglik Mine hanim goruntusu guzel, hem doyurucu, hemde muhtesem gorunuyor.

lezzetlisomunlar dedi ki...

Mineciğim, bulgur hele de esmer olanı kesinlikle pirinçten çok daha sağlıklı ve en önemlisi de doyurucu. Pirinç pilavını koca bir tabak da yesen bir saate kalmadan acıkıyorsun ama bulgur öyle değil. Uzun süre tok tutuyor. Ellerine sağlık canım, nefis görünüyor.

Gülcan dedi ki...

çok lezzetli görünüyor yiyenlere afiyet olsun.

theme design by GeCe