24 Ekim 2010

Cevizli Hurmalı Spiral Kurabiye


Ramazandan kalan hurmaların bir kısmını hurmalı kekte kullanmıştım. Haftasonu yemek yediğimiz alışveriş merkezinin pasta kurabiye vitrininde spiral kurabiyeleri görünce aklıma bitmemiş hurmalar geldi. Tarif tamamen doğaçlama ortaya çıktı, evde kalan malzemelerde kullanılmış oldu. İçine elmalı cevizli veya çikolatalı harçta kullanılabilir...

Gereken Malzemeler:
  • 2 yemek kaşığı tereyağı ( oda sıcaklığında)
  • 5 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı krema
  • 4 yemek kaşığı süt
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • çay kaşığının ucu ile tarçın
  • aldığı kadar un

İç harcı için:

  • 1 çay bardağı ince kıyılmış hurma
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
  • 2 yemek kaşığı bal

Yapılışı :

  • Tereyağını ve pudra şekerini çırpın.
  • Üzerine süt ve kremayı karıştırın.
  • Kabartma tozu, tarçın ve yavaş yavaş un ilavesi ile yumuşak bir hamur tutun.
  • Hamuru dikdörtgen şekilde 1 cm kalınlıkta açın.
  • Hurma, ceviz ve balı karıştırıp iç harcını hazırlayın.
  • Dikdörtgen açtığınız hamurun üzerine bu harcı sürüp rulo şeklinde sarın.
  • Buzdolabında yarım saat kadar bekletin.
  • Dolaptan çıkardığınız hamuru 1 cm kalınlığında kesin.
  • Önceden 175 derece ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin.

45 yorum:

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Mineciğim çok lezzetli bunlar,ellerine sağlık.öpüyorum seni.

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

ellerine saglik canim cok guzel gorunuyor
hemde hurmali ne guzel olur :)

PAPATYA PRENSES dedi ki...

namnamnam:)) ben bunların hepsini yiyebilirim sanırım:) harika görünüyorlarr!

ellerine asğlık canım..

umutluhayat dedi ki...

ellerine sağlık minecim çok leziz olmuşlar.mutlu bir hafta dilerim.sevgiler.

susamcorekotu dedi ki...

BECERİKLİSİN MİNECİM NE UYDURSAN OLUR:) GÜZEL FİKİR AFİYET ŞİFA OLSUN CANIM

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı haftalar, ne kadar güzel ve leziz olmuş aynı zamanda çok da iştah açıcı görünüyor. Ellerinize, emeğinize sağlık.

Saygılarımla.

lezzet sefasi dedi ki...

kurabiye gordummu tum akan sular duruluyor.Ellerinize saglik harika olmus.
Sevgiler
Sefa

nesrin dedi ki...

Lezzet halkasi gibi olmuslar, ellerine saglik. berlinden sevgiler...

papatya68 dedi ki...

selam Mineciğim:)
ellerine sağlık doğaçlama çıktığı için bence daha güzel olmuş iç harcı da harika evde taze hurma vaedı bende boşa gitmesin diye ayıklayıp ezdim dondurucuya atmıştım onlarla yakında bir tarif hazırlamayı düşünüyorum sanırım bir kısmını da senin kurabiyelerden yapabilirim teşekkürler
sevgiyle kal

ZUHAL dedi ki...

Çok güzel gözüküyorlar Minecim.Ellerine sağlık.

ZUHAL dedi ki...

Çok güzel gözüküyorlar Minecim.Ellerine sağlık.

yeşim dedi ki...

harika görünüyor canım.ellerine gönlüne sağlık.güzel bir hafta diliyorum. mügüşümü ve seni öptüm çok.sevgiler.

yemekbiraşk dedi ki...

minecim içindeki malzemelerden ne kadar lezzetli olduğu belli...
çok da şık olmuşlar
eline sağlık
sevgiler..

tatesal dedi ki...

Mineciğim kurabiyelere bayıldım,ellerine sağlık...Bizim evde hurma hiç artmaz eşim çok sevdiği için yer bitirir o nedenle bu kurabiyelerde tam ona göre deneyeceğim canım teşekkürler...

Saglıklımutfak dedi ki...

Bu görüntüdeki tarçınlı kurabiyeleri de seviyorum ben. zaten yiyebildiğim tek onlar. ellerine sağlık canım benim . nefis duruyor:) sevgiler iyi haftalar

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Valla Minecim, ne diyeyim..Sen de benim gibi süper güzel uyduruyorsun, sonuç nefis oluyor..Allah beynimizi bu noktadan geriye hiç götürmesin inşallah. Eline sağlık canım, kuru fasulye mücverime yorumun için de teşekkür ederim..

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Çok güzel görünüyorlar. Sunum açısından da çok güzel bir görüntü olmuş.
Sevgiyle kal.

mintininmutfağı dedi ki...

canım hanıellerin hurmalı bir kurabiyesi var.onun lezzetinde ama ondan daha güzel bir görüntüde olmuş.ellerine sağlık...

Ege dedi ki...

Ellerine sağlık Mineciğim, çok güzel görünüyorlar.

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

ablacımm ne denir ki:))
müthiş:))
kurabiyeler bir bakış baktın eve koştun fırını yaktın yanii:))
ellerine sağlık ablacımm:))
bende öperim mügecimi ve seni ammaaa iyileşince söz:))

Tümay Öztürk dedi ki...

Ayyy nefis Minecim! Görünüş süper! Ellerine sağlık:)

özlem dedi ki...

ellerine sağlık mutlu bir hafta geçirmeniz dileğiyle.

NarincE dedi ki...

Böyle spiral kurabiyeleri seviyorum ben de cevizli hurmalı da başka güzel olmuştur hani, ellerine sağlık Mine'ciğim.

Vakit Buldukça - EsEr dedi ki...

görüntü süper.. tadı da öyledir eminim..
diyet yapamıyorum Minecim..düğün bitince aldım kiloları yeniden :((

Pastane'den dedi ki...

çok lezzetli olmuş
ellerinize sağlık

derya dedi ki...

Canım mutlu haftalar.Kurbişler sü
per ellerine sağlık.Seni ve Mügeyi
öpüyorum.

GÜLOANNE dedi ki...

Mineciği ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar
Milföylü lezzetler etkinliği için o güzel tariflerinizle bloguma bekliyorum sevgiler

Seda Yazıcı dedi ki...

kurabiyeler çok güzel gözüküyorlar ellerine sağlık Minecim ;)

Tijen dedi ki...

Mine'ciğim,
Hurmaya bayılırım ve neden Ramazan dışında çoğu yerde bulunmaz anlamam. Oysa şekerli tatlılardan çok daha leziz gelir bana (hoş tabii onu bile çok şekerli olduğu için yemesek daha münasip ya).

hdidem95 dedi ki...

hurmam var elmada var cevizde var ay napsam yapsammı:)) ne güzel olmuş ellerine sağlık canım öptüm sevgiler

sarkaç dedi ki...

Hurmam yok ama bu güzel görüntülü kurabiyeleri denemek için, içine bir şey uydururum artık

çeşnici Handan dedi ki...

Mineciğim kurabiyeler çok güzel olmuşlar ellerine sağlık canım.İyi bir hafta dilerim.

yemekaski.com seçil dedi ki...

pekde güzeller..

kemalpaşatatlısı dedi ki...

Mine ciğim,
ilgin için çok teşekkürler,bu arada kurabiyeler süper:))üstelik yağ miktarı da az, tam bize göre!!
hayırlı geceler...

Gülcan dedi ki...

ağlıyorum çünkü herkes yemiş bana kalmamış.ühü ühü.

Niloş dedi ki...

Gerçekten ellerine sağlık. Tabağın içinde ye beni diyorlar. Zaten her gün bakıyorum ne yaparsan görüntü harika oluyor. Tadları da mutlaka öyle..
sendepişir/Nilgün

Birsel ve İrem dedi ki...

Harika görünüyor, ellerinize sağlık. Ramazan'da yenmeyen hurmaları hep kurabiyede kullanmak istedim ama kısmet olmadı. En son kalanları ben de kek ve mevlana tatlısı olarak değerlendirdim ama en kısa zamanda bir kurabiye de yapmak isterim. Afiyetler olsun.
Sevgiler.

comewithme dedi ki...

Merhaba sizi bloguma bekliyorum hediyenizi almanız için :) Teşekkürler...

KİZHATCE dedi ki...

eline sağlık minecik,çok hoş görünüyorlar..bende evdeki hurmaları değerlendireyim :)
sevgiler,öpüyorum....

Aybike Ceylan dedi ki...

Mine'cigim,

Ellerine saglik, tek kelime ile harika.

Selamlar...

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

minem ellerine sağlık canım göruntu muhteşem lezzette hurma girince içine harıkadır:)sevgiler çok öpüyorum

Sevil dedi ki...

minecim sen yaparsında güzel olmazmı hiç
benim hurmalar hala duruyor desem
çok üşengeç oldum şu aralar bir şey yapamaz oldum .
İnş. bu hafta sonu 3 gün izinliyim
dinlenmek ten vazgeçecegim mutfakta birkaç mama çıkartayım degilmi
izninle not aldım kurabiyeni :))
sevgilerimle

Zehra Gürgen dedi ki...

Minecim çok seviyorum böyle kurbiyeleri, hurmada harika gitmiştir.
ellerine sağlık canım
sevgiler

YELDA dedi ki...

offf harika spiraller gel beni ye diyor adeta ellerinize sağlık :) Sevgiler...

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Ellerine sğalık minecim kurabiyelerin gerçekten nefis görünüyor

theme design by GeCe