14 Eylül 2010

Kuru Meyveli Parfe


Resmini bloğumun yıldönümünde yayınlamıştım tarifi yazmak bugüne kaldı. Biz İzmir'de yazdan kalma günler yaşıyorken Denizciğim dün "bugün hava çok soğuk" diye yazınca havalar daha fazla soğumadan bu tarifi paylaşmak istedim. Böylece kabak tariflerine de bir günlük ara vermiş oldum...
Yapımı çok basit, dilediğiniz meyvelerle yapıp, istediğiniz soslarla süsleyebileceğiniz bir tarif. Ben derin dondurucumda en son kalan ahududular ile sos hazırladım. Renkli görünsün diye de bir kaç tane içine koydum. Sizler kendi damak zevkinize göre dilediğiniz meyveleri ekleyip çıkarabilirsiniz.

Gereken Malzemeler:
  • 2 paket krem şanti (Dr.Oetker kaymak tadında kullandım)
  • 2 su bardağı soğuk süt
  • 4-5 adet kuru kayısı
  • 1 çay bardağı tuzsuz antep fıstığı
  • 3-4 adet kuru incir
  • 1 paket bebe bisküvisi ( 400 gr.lık paket)
Ahududu sosu için :
  • 1 çay bardağı ahududu ( dondurulmuş olanlardan kullandım)
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı nişasta

Yapılışı :

  • Kuru meyveleri ılık su içinde hafif yumuşayıncaya kadar bekletin.
  • Küçük parçalar halinde kesin.
  • Krem şantiyi süt ile katılaşıncaya kadar çırpın .
  • Bisküvileri istediğiniz büyüklükte kırın.
  • Kırılmış büsküvileri , meyve parçalarını krem şanti ile karıştırın.
  • İster tek kişilik sunumlar için küçük kaplara, isterseniz baton kalıba streç film sererek karışımı dökün, derin dondurucuya koyun.
  • Sos için ahududuyu, şekeri, nişastayı ve suyu karıştırın .
  • Karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
  • Daha sulu bir kıvam istiyorsanız nişastayı azaltabilirsiniz .Daha koyu bir kıvam içinde nişastayı artırabilirsiniz.
  • Parfeyi servis etmeden yarım saat önce dolaptan çıkarın.
  • Ters çevirip üzerine sosu dökerek servis yapın.

37 yorum:

Gülcan dedi ki...

gecenin bir vaktinde bu bana yapılırmı.zaten işten gelmişim karnım aç.melül melül baktım baktım ama birşey yapamadım yani yiyemedim aklım onda kaldı.sevgiler.

Ümmü Abdullah dedi ki...

evet mineciğim, gecenin bu vaktinde yapılır mı bu bize, reva mı? harika bir görüntüsü var parfenin. ellerine emeğine sağlık.bakıp bakıp duracaz artık ne diyelim ... :) içten sevgiler...

Binbirçeşni dedi ki...

incir kayısı kurusunu cok severım,ee ramazan için aldıkalrımdan artanlar da var hemen denemeli:))) ellerıne saglık mınecım..sevgılerımle...

PAPATYA PRENSES dedi ki...

mımm pek leziz görünüyor. olsa da yesem:)

ellerine sağlık canım..

çeşnici Handan dedi ki...

Mineciğim gecenin bu vaktinde ne yaptın bize. Yıldönümünde parfenin resmini gördüğümden beri tarifi bekliyordum harika olmuş ellerine sağlık canım.

Hilal dedi ki...

çok güzel görünüyor Mine'cim ellerine sağlık. sevgiler

medura dedi ki...

Kuru meyveyle yapmak hiç aklıma gelmemişti, eline sağlık.

Bayram Kombesi dedi ki...

Haftasonu misafirlerim gelecek. Benimde benzer bi parfe tarifim var. Onu da yapayim bari. Bana guzel bir fikir oldu. Ellerinize saglik.

özlem dedi ki...

günaydın. sabah sabah buz gibi nasıl da canım çekti. bizim buralarda havalar hala çok sıcak. olsa da yesek

Tümay dedi ki...

Dün kaçırmışım bu tarifini:) Walla havalar serinliyor yavaş yavaş ama bir parfe her zaman masada yerini bulur derim:) Çok güzel kuru meyvelerle olması. Ellerine sağlık:)

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

ablacığımm şu minikk kırmızı üzümcüklere bayılıyorumm ne kadar güzel görünüyorlar çok aradım ama yok buralarda:)) her görmek istediğimde geleceğim buraya:))
evet havalar soğudu bizden tarafta:) artık parfe yaparsam sanırım hasta oluruz:))yaza kaldı:))
ellerine sağlık ablacığımm:))
öpüyorum sizleri:)

PINAR dedi ki...

Muhteşem bir görüntü...Ellerine sağlık :)

NiLaY dedi ki...

bunu hemen not alıyorum canım, çünkü haftasonu yapıcam, süpersin :) teşekkürler..

yemekbiraşk dedi ki...

Sevgili Mine,
çok şık olmuş baktıkca insanın içi açılıyor :) ellerine sağlık..
sevgiler..

Saglıklımutfak dedi ki...

Canım eline sağlık. Bu yaz bir parfe yapamadım ona yanarım :) Ah bu vakitsizlik . Yollar da git gel bitirdi beni:) sevgiler arkadaşım

mine dedi ki...

bayılıyorum senin hem çalışan anne ve harika bir aşçı olmana
ağzımın sularını akıttın ellerine sağlık : )
sevgiler...

yetur dedi ki...

minecim aldım ben parfeyi yerine mügüşüme ve sana kucak dolusu öpücükleeeerrrrrr bıraktım....

hobibox dedi ki...

Mine Hanımcım günaydın,

Burada olmadığım için sizlerin Bayramınızı kutlayamadım. Geçmiş Bayramınızı kutlar, şeker tadında, en tatlı bayramların sizlerle sevdiklerinizle geçmesini dilerim. Sevgiyle sağlıcakla kalın.

Afet Ergü Şaşmaz

(parfe harika görünüyor, böylesini ilk kez gördüm, sizin sayfanız da zaten öylesine ilkler var ki :) emeğinize, ellerinize sağlık)

anneanneninemekleri dedi ki...

Harika görünüyor,uzanıp alasım geldi.Ellerine sağlık.

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim ellerine emeklerine saglik nefis görünüyor afiyetler olsun öptüm.

derya dedi ki...

Mineciğim serin ama açık bir Bursa
gününden kucak dolusu sevgilerimi
yolluyorum.Parfeyi neyle yaparsan yap harika oluyor.Ellerine sağlık sunum süper.Müge ve seni öpüyorum.

sarımutfak-hande dedi ki...

tam yaz tatlısı çok güzel görünüyor canım ellerine sağlık
kokocaman sevgiler...

saniyesultan dedi ki...

ne güzel yenir soğuk soğuk.Sevdiğim bir tatlı ellerine sağlık..

Yeşim dedi ki...

eminim çok lezzetlidir görüntü süper ayrıca
ellerinize sağlık...

ARZU dedi ki...

Ellerine sağlık Mine'cim nefis görünüyor.

yemekaski.com seçil dedi ki...

ben daha önce resmini koyduğun 1. yıl yazısında bu tarifi sitenin ilk tarifi diye algılamıştım hani bu tatlıyla başladım yazmaya vs diye çokda merak etmiştim ne var içinde diye ama geriye dönüp bakamamıştım bi türlü ama yeni bir tarifmiş gördüm bayıldım ellerine sağlık :)

nurseninhobileri dedi ki...

Gercekten cok nefis gorunuyor, yazin bittigi su gunlerde bun yapip yemek ayri bir zevk. Ellerinize saglik.Sevgiyle kalin.

Fatoş Öztürk dedi ki...

Ellerine sağlık canım.Yaz için ideal bir tatlı.Sevgiler...

NzlGl dedi ki...

Sevgili Mineciğim
ne kadar güzel görünüyor ellerine sağlık.
Gerçekten insanın uzanıp alası geliyor:)))
sevgiler

Muhabbet Çiçeği dedi ki...

Ellerine sağlık Minecim, çok güzel görünüyor. Buralar hala çok sıcak :) Sevgiler Adana'dan.

NarincE dedi ki...

Ben de dondurma yayımlayacağım ama hafta başını bulacak sanırım. Nefis nefis!

zühra dedi ki...

valla tarifi okurken ağzım sulandı.Hemen denenecekler arasına alındı

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

minecim sorma burasıda yanıyor yanıyor çok sıcak klimasız çalışamadım bugun sorma
canım benim ellerine sağlık yine her zamanki gibi süper olmuş afiyet bal olsun
sevgiler

Nesrin Meçik dedi ki...

Valla parfe nefis görünüyr,hem hafif hem lezzetli ellerine sağlık arkadaşım,sevgiler.

evatolyesi dedi ki...

Ellerinize sağlık parfeyi yazın çok sevirim sunumuda şık olmuş
Sevgilerimle:)

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

Mmmmmmm soguk soguk nasilda guzel olur imdi
ellerine saglik canim cok guzel gorunuyor

Vakit Buldukça - EsEr dedi ki...

Ellerine sağlık arkadaşım.
Nefis görünüyor.
Sevgiler

theme design by GeCe