23 Eylül 2010

Peynirli Biberli Çörekler Ve Teşekkür...

Bugün ne yazık ki hiçbir blog arkadaşıma uğrayamadım, tariflerinizi okuyamadım ve yorum yazamadım. Sabahın erken saatlerinde başlayan İstanbul yolculuğum, orada mis gibi kokan şekerlemeler arasında yaptığım fabrika ziyaretim, öğle yemeğinde yediğimiz nefis Antep kebapları, toplantılar, tekrar İzmir'e dönüş derken iyice yorulduğumu farkettim şu saatlerde. Ama yarın yazarsamda teşekkür yazım geç kalacak diye düşündüm.

Bugünkü iş gezim sırasında telefonuma çok hoş, içten bir mesaj geldiğini çok sonra fark edebildim, şöyle yazıyordu:


Bu mesaj hayatımdaki tüm değerli insanlara gelsin...
Biliyor musun zaman o kadar hızlı akıp geçiyor ki bazen unutuyorum yanımdakileri.
Her gece kafamı yastığa koyduğumda düşünüyorum acaba üzdün mü, kırdım mı birilerini ?
O kadar kısa ki şu ömür şimdi kapıyorum gözlerimi ama sabah açabilecek miyim?
İşte bu yüzden yazıyorum bu mesajı:
İyi ki hayatımdasın..


Bu mesajı pırıl pırıl, içinin güzelliği yüzüne vurmuş, kalbi tertemiz, yüreği kirlenmemiş, bu zamanda az bulunan insanlardan Denizciğimden aldım. Beni dostları arasında görüp, hayatının önemli bir yerinde hissettiği için çok teşekkür ederim. Ben ona bizim evin uzaktaki kızı, hamarat gelinimiz diyorum. Umarım hayat seni, hep senin gibi güzel, içi dışı bir, kıymet bilen insanlarla karşılaştırır...


Bazen bir çok insanla bir çok şeyi paylaşırsınız. Ama bir veya birkaçı vardır ki her zaman sizin için çok özeldir, diğerlerinden çok farklıdır. Uzaklarda olsanızda, yıllarca görüşmesenizde bir telefon görüşmesinde bile tekrar eski günlerinize dönersiniz . Tıpkı benim liseyi birlikte bitirdiğim, üniversite sınavlarına birlikte hazırlandığım, üniversitede aynı amfide birlikte oturup ders dinlediğim, birlikte servisle gidip geldiğim bazen kırılıp darılsak bile yine eski günlere dönüp keyifle sohbet ettiğim 30 yıllık arkadaşım, bu bloğun sessiz izleyicisi gibi. Bu çöreklerde onun bana uğradığı bir gün yapılmıştı...


Hayatta hep gerçek dostlarla karşılaşmanız dileğiyle...


Gereken Malzemeler:

  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta akı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 adet kırmızı (kapya) biber
  • 2-3 adet yeşil biber
  • 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • kıyılmış maydanoz ve dereotu
  • aldığı kadar un

Üzeri için :

  • Yumurta sarısı

Yapılışı :

  • Bir miktar unu bir kaba koyun ortasını havuz gibi açın.
  • Yoğurdu, sıvı yağı, yumurta akını, kabartma tozunu, kekik, rendelenmiş beyaz peynir ve kaşar peyniri, dereotu ,maydanozu ve küçük küçük doğradığınız biberleri ilave ederek hamur yapın.
  • Hamuru 15 dakika kadar dinlendirin.
  • Hamurdan orta büyüklükte parçalar koparın, kopardığınız parçaları elinizle yuvarlayın.
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

37 yorum:

Pie Kurabiye dedi ki...

Evet hiçkimse dostlarından ve çok lezzetli görünen çöreklerden ayrı kalmasın.Ellerine sağlık.

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Deniz kuzum benim ya. O bitanedir.

Çörekler enfes görünüyor, iki tane alsam ne güzel olur :)
Ellerine sağlık canım..

Emel Kurt dedi ki...

selam tesekkür yaziniz cok etkileyice cok begendim. cöreklere bayildim malzemelerin hepsi mevcut insallah yarin fikrimi degistirmem, daha dogrusu üsenmem:)))
yaparim .yaparsam blogumda yayinlarim tarifi senden aldigimi da not düserim.sevgiler,

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım denizim benim....

Çörekler tam benlik mineciğim elelrine sağlık canım:)

Mert dedi ki...

Harika görünüyorlar.Ellerinize ve yüreğinize sağlık.4-9

Ege dedi ki...

Çörekler harika görünüyor, renkli şeylere bayılıyorum :) Eline sağlık Minecim. Dostların olması kadar onların değerini bilmen de güzel :)

yemekbiraşk dedi ki...

çok güzel bir yazı olmuş denizin mesajı ise çok özel..

çöreklerde gerçekten nefis olmuşlar..

gerçek dostluklara...

özlem dedi ki...

ellerine sağlık. gecenin bu saatinde canım çekti. bu tip çörekleri çok severim.

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı cumalar, Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

Saygılar.

yetur dedi ki...

sevgili deniz ...prensesimiz o çok özel çok güzel bir insan... çok şanslıyız izmirimiz böyle güzel böyle özel bir gelin alıyor ...
minecim çörekler harika görünüyor canım tabaktan 2 tane alıyorum.2 çöreğin yerine biri mügüşüme biride sana kucak dolusu öpücükler bırakıyorum.hayırlı cumalar mutlu hafta sonları canım.sevgiler...

Mahperi dedi ki...

Mesaj çok güzel ve çok hoşuma gitti. Çörekler ise tam benlik. Ellerinize sağlık

yemekaski.com seçil dedi ki...

Çörekler harika.. ama denizin yazdığı mesaj daha güzel :)) Allah böyle dostları asla ayırmasın.. iyi haftasonları minecim.. sevgiler..

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

ablacımm birtanesin senn:))
canımsınn:))
elbetteki benim için çok ama çok değerlisin:))
sizin evin uzaktaki kızı hamarat gelinin seni çok seviyorr:))

lezzet sarayı dedi ki...

ellerine sağlık çörekler harika olmuş.
evet bu zamanda insanın içine sinen dostluklar bulmak çok zor.lakin denizi hepimiz sevdik .o olmadan blog hayatı düşünülemez:-)))

NzlGl dedi ki...

Böyle güzel dostların olması ne kadar önemli insan hayatında. Ama herzaman denk gelmiyor.Bu bakımdan şanslısınız mineciğim....
Gerçek dostların, güzel dostlukların daim olması dileğiyle,


kurabiyeler çok güzel görünüyorlar, ellerine sağlık canım
sevgiler

Sevil dedi ki...

minecim günaydın
yorgun olmana ragmen bu güzel yayını yaptığın için asıl biz sana teşekkür etmeliyiz
deniz gercekten harika biri.
Bir kız kardeşim kadar sevdim bende onu ..
Aynı mesajı banada yollamıştı aslında bende ona kocaman bir teşekkür borcçluyum.
Degeri için .
Hep böyle iyi yürekli ve temiz kalpli kalkması dilegiyle
Minecim canım ya istanbula geldiğinde keşke görüşebilseydik çok özledim hoş sohbetini inş. kısmet olursa ben gelecegim izmire ve 1 gün fazladan kalıcam inş. o zaman görüşecegiz planlarımıza devam ediyoruz.
canım çöreklerinde nefis olmuş ellerine sağlık afiyet bal olsun sana ve blogunun sessiz takipçisine
öperim
sevgiler
iyi hafta sonları

çeşnici Handan dedi ki...

Böyle güzel dostluklar günümüzde ne kadar önemli. Bence Deniz kız da senin gibi bir ablaya sahip olduğu için çok şanslı onu hepimiz zaten çok seviyoruz. Çöreklerine bittim ellerine sağlık çayımın yanına alıyorum .Sevgiler.

derya dedi ki...

Bıcırık Prensesim banada yollamış aynı mesajı.İnşallah hayatı boyunca
tüm güzelliklerle onunla olur.Çörek
ler süper Mineciğim ellerine sağlık
seni ve Mügeyi öpüyorum.

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Çöreklere bayıldım. Nefis görünüyor gerçekten.
Ellerine sağlık canım

Mesajda kelimesi kelimesine müthiş doğurusu....

Çok öptüm
sevgiler

Utku'nun annesi dedi ki...

Amiin güzel dileğiniz için ve güzel dostluğunuzun devamı için ...
Çörekler harika elinize sağlık
not:Antep kebabından benim içinde yiyin ben bu sefer gidişimde yiyemedim çünkü...Bir gün gerçek dostu bulunca bu mesajı kullanmak isterim çok içten ve çok güzeldi
sevgiler

Tümay dedi ki...

Deniz gerçekten çok tatlı ben de yeni tanıştım diyebilirim. Ama doğru şeyler söylemiş. Ben de seninle tanıştığım için çok çok mutluyum. hatta ilk seninle bebğimle ilgili bir sürü şey paylamıştım. O yüzden gerçekten iyiki hayatımızdasın Mine:) Ayrıca da çörekler nefiiiiiissssss:)

Saglıklımutfak dedi ki...

Denizim bambaşka gerçekten arkadaşım:) Eline sağlık. 1 hafta burada olamayacağım. ama bir ara telefonlaşalım:) çok öptüm

anneanneninemekleri dedi ki...

Çörekler nefis görünüyor,elinize sağlık.

aleyna dedi ki...

mineciğim öncelikle çörekler nefis.ellerine sağlık.deniz gerçekten çok özel bir insan.bu arada müzik muhteşem.beni eskilere getirdi.çocukluktan genç kızlığa geçtiğim o zamanlardaki gibi kalbim daha bir hızlı çarptı.sanırım ben diğer blogları ziyaret ederken sayfan açık kalacak.sevgiler

Zehra Gürgen dedi ki...

Minecim bende bir süredir ziyaret edemiyorum sizleri. Çokta özlemişim sayfanı, sıcacık çöreklerin çok güzel. Dostluğun gibi :)

Vakit Buldukça - EsEr dedi ki...

Ee Minecim ne diyeyim sana. Sen kalk İstanbul'a git, fabrikalarda dolaş, yorul. Sonra gel bir de post yayınla gecenin bir vakti..
Bu durumda canımcım Çarşamba günü için bildirdiğin mazeret kesinlikle kabul edilmeyecektir:)) Sende bu enerji varken, Kordon'a gelmemek olmaz..

Yemekçinin Mekanı/Nazlı dedi ki...

Çörekler harika görünüyor.Ellerinize sağlık... Mesajda çok güzel bir mesaj. Bir dosta söylenebilecek en özel sözler bence..

lezzetlisomunlar dedi ki...

Mineciğim; birincisi, bu çörekler resmen kolay pizza, fikre bayıldım; ikincisi, dostlarından kimseyi mahrum bırakmasın Tanrım; ve üçüncüsü, sen bizi ziyaret edemesen de aklının bizde olduğunu bilmemiz yeter canım benim. Sevgiler..

Bengü dedi ki...

Mineciğim, öncelikle ellerine sağlık. Sonra da yüreğine. Bu sene gözlerimizi açıp kapadığımız saniyeler içinde hayatın elimden kayıp gidebileceğini daha iyi anladım. Ama birşeye sevindim. Zor zamanımda yanımda olan gerçek dostlarım varmış. Bu güzel mesajı okurken yaşadıklarımı düşündüm. Ne mutlu ki yaşamda güzel yürekli insanlar da var. Çıkarsız ve 2-3 güzel sözü bizden esirgemeyen, gerçek güzel yürekler.

Binbirçeşni dedi ki...

minecim ellerine saglık..kımsenın dostundan ayrı kalmaması dılegınmle...
sevgıleeeeeerrrrr...

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

Minem nefis bır tarıf olmus ellerıne sağlık mesaj gercekten etkileyıcı.Deniz'inde halı bır baskadır bılırım:)kucak dolusu sevgılerr.

ebru dedi ki...

Sevgili Mine ne güzel yazmışsın. Okurken gözlerim doldu. Allahım herkese gerçek dostlar nasip etsin. Ellerine sağlık canım çörekler harika görünüyor.

evli ve cocuklu dedi ki...

Sevgili Mine; bu koşuşturma içerisinde bir de bu güzellikleri çıkartıyorsun ya helal sana:)))) Sevgili Deniz'in msj çok hoşuma gitti. Kaybedilmek üzere olan değerlere sahip çıkılması adına önemli bir adım.Sevgiyle kal...

NarincE dedi ki...

Tam bildiğin gibi hasta düştüm bile. Yazmaya fotoğraf çekmeye arzum da yok. Belki pazartesi yazarım bir şeyler. Sağol, çok incesin.

mutlu bir hafta sonu dilerim.

MÜNSTER dedi ki...

Öyle insanlari buldugumuz zaman SIMSIKI sarilmaliyiz ki, uzaklarinda olsak bile kokularini icimizde, taa derinlerde biryerlerde hissedebilelim... Hizla gecen zamanimizda maalesef hep bir takim bahanelerle birilerini hep ihmal ediyoruz, bu ihmalleri farkettigimizda ise hep gec oldu diye düsünerek kendimizi yiyoruz.. Gec olmadan, dostluklar, sevgiler solmadan zamanimizin bir kismini da sevdiklerimize, dostlarimiza ayiralim ne olur... O hamarat kizimiza ben de bayilirim, Allah tüm yasami boyunca herseyi gönlüne göre versin insallah... Sevgili arkadasim, verdigin tarif de, yazdigin yazi kadar icten, samimi ve süper leziz kokuyor,,,, ellerine saglik.... Sevgilerimle, güzel bir pazar diliyorum... Filiz

KİZHATCE dedi ki...

merhaba mine ciğim çöreklerin nefis ye beni hatice diyor,eline sağlık canım..
tatlı kız denizin mesajı çok hoş ve anlamlı,ne hoş değilmi birbirimizi tanımasak bile paylaşımlarımız bizleri birbirimize bağlıyor,ben tüm dostlarımı çok seviyorum..iyi buradayız..,sevgileri bırakıyorum....

narcicegirengi dedi ki...

Mine ablacigim dostluklar olmasa hayatin tadi tuzu eksik kalirdi diye dusunuyorum, hele de bu sekilde uzun dostluklarin tadina doyum olmaz. Corekler de harika. Ellerinee saglik canim benim. Sevgi ve muhabbetlerimle..
narcicegirengi.com

theme design by GeCe