6 Eylül 2010

Sütlü Kabak Çorbası

Neclacığım kabak tadı dedi, bende kabak karnıyarığı tarifimde "kabakla neler yapılmaz ki" dedim. Arkasından Necla'dan iki güzel tarif geldi kabak mücver ve kabak tava. Pelinciğimde yazdığı yorumda Necla'ya " Sen ve Mine bitirdiniz beni " deyince Necla'm dayanamadı, harika bir etkinlik düzenledi . Kabak Tadında bir etkinlik. Madem Narinceme böyle bir etkinlik için biz ısrar ettik bari tariflerimizle ona yardımcı olalım dedim.Tam iftar sofralarına yakışacak bir tarif var bugün.

Kabağa en çok yakıştırdığım dereotu yok bu tarifte, bu kez bol nane var. Kıvamını ayarlamak içinde süt. Hem besleyici hem de hafif bir çorba ...


Neclacığıma kolaylıklar diliyorum...


Gereken Malzemeler:
  • 3 adet kabak
  • 1 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • süt
  • su
  • tuz, karabiber
  • sıvıyağ

Üzerine :

  • nane

Yapılışı:

  • Kabakların kabuklarını soyup küçük parçalar halinde doğrayın.
  • Tencereye yemeklik doğranmış soğanları koyup sıvı yağ ile hafifçe soteleyin.
  • Üzerine küp küp doğranmış patatesleri de ilave ederek bir kaç kez çevirin.
  • Kabakları da ilave ederek tüm sebzeleri hafifçe soteleyin çok fazla yumuşamasın.
  • Üzerine bir parmak geçecek kadar su ilavesi ile sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Pişen sebzeleri blenderdan geçirin.
  • Sebze püresinin içine dilediğiniz kıvama göre süt ilave edin.
  • Ocağa alın tuz, karabiber ilavesi ile bir taşım kaynatın.
  • Ocağı kapadıktan sonra bir kaşık kuru naneyi çorbaya karıştırın.
  • Servis sırasında üzerine yağda kızdırılmış nane koyabilirsiniz.

34 yorum:

NarincE dedi ki...

Ellerine sağlık Mine'ciğim. Yolla öbür kabak tariflerini de boşver, sana özel olsun, hepsini sıralarım ben.
öptüm, şimdiden iyi bayramlar dilerim...

yemekaski.com seçil dedi ki...

Bende geçenlerde yaptım çok güzel oluo bu sütlü kabak çorbası.. ellerine sağlık canım..

deafmute dedi ki...

Ellerine sağlık, bende süt yerine krema yada yoğurt kullanarak yapıyorum arada bu çorbayı.

umutluhayat dedi ki...

çocuklar için mükemmel ve besley,ci bir çorba.ellerine sağlık canım

anneanneninemekleri dedi ki...

Sütlü çorbalar pek bana göre değil,aslında sütü sevmiyorum ama görüntü süper,ellerine sağlık.

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Pek leziz görünüyor, ellerine sağlık canım..

Gizemli Tatlar dedi ki...

ellerine sağlık içinde sebze olan çorbalar favorimdir.

Gizemli Tatlar dedi ki...

ellerine sağlık içinde sebze olan çorbalar favorimdir.

((..Cafe Pepela..)) dedi ki...

Mübarek sebze!
Herşeyi muhteşem oluyor,ellerine sağlık canım,süper bir reçete..Ben çok severim çorbasını
Muhabbetle

lezzet arayı dedi ki...

oh miss gibi olmuş kokusu buraya geldi sanki ellerine sağlık...

mine dedi ki...

üşüdüm uyandım sıcak sıcak ne güzel olur diye düşündüm sahurda bu çorba ellerine sağlık canım

Mert dedi ki...

Ellerinize sağlık.Burdur yöresinde yapılan bademli kabak ( yemeklik kabaktan )tatlısından yemenizi tavsiye ederim.

NzlGl dedi ki...

Elinize sağlık sevgili Mine
çorba resmi bile midemi ferahlatıyor:)
Sevgilerimi gönderiyor şimdiden hayırlı bayramlar diliyorum

Vakit Buldukça - EsEr dedi ki...

Kabakçılar sırada.
Ben de çok severim kendilerini. Çorbanın tadını da merak ettim.
Ellerine sağlık arkadaşım..

ARZU dedi ki...

Ellerine sağlık cnm. Eminim çok güzeldir bende geçenlerde süzme mercimek çorbasına kabak, dereotu ve maydanozu eklemiştim. Bol yeşillikli bir çorba olmuştu:)

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

bu akşam iftara bunu mu yapsam acaba:)) harika görünüyor, oğluş da kabak delisi ohhh daha ne olsun. ellerine sağlık.
blogla ilgili soruna gelince geçen defa dediğinden beri düşünüyorum ne olabilir diye, acaba com uzantısı ile kayıtlı olabilir mi diye aklıma geldi. çünkü bir ara com adresi kullanıyordum şimdi blogspot uzantılı. bir bak istersen. senden başka kimse de böyle birşey söylemedi ki çok saol

Tümay dedi ki...

Çorba canavarıyım bende bir kase istiyorum:) İnşalaah benim kızımda benim gibi çorbacı ve sebzeci olur:) Bayıldım çorbaya. Ellerine sağlık canım. :)

yemekbiraşk dedi ki...

nefis bir çorba olmuş ellerinize sağlık..

çeşnici Handan dedi ki...

Kabağın herşeyini çok severim hele ki çorbadaki tadı ayrı bir güzel. Canım ellerine sağlık harika olmuş çok da güzel görünüyor.Sevgiler.

derya dedi ki...

Mineciğim ellerine sağlık ne kadar besleyici ve leziz bir çorba.Ama evimin beyleri klasik çorbalar dı
şında pek yemiyor bende az miktarda
kendim için yapıyorum:))Müge ve se
ni öpüyorum.

Baharcicegi dedi ki...

Arkadasim bahcesinden iki tane kabak getirmisti,bende ne yapsam diye düsünürken nefis kabak corbani gördüm aksama iftara sicacik icimizi isitsin yapayimda
sicacik diyorum burasi yagmurlu ve soguk
Eline saglik canim

Birsel ve İrem dedi ki...

Denemeyi uzun zamandır istediğim bir çorba. Ellerinize sağlık, nefis görünüyor, sunum da çok şık. Afiyetler olsun.
Sevgiler.

nesrin dedi ki...

Ellerine saglik ablacigim. Mutlaka denemeli. Sevgiler...

Nesrin Meçik dedi ki...

Çorba nefis görünüyor ellerine sağlık,etkinliğime katılısran sevinirim,sevgiler.

Ege dedi ki...

Mineciğim yine harika bir çorba tarifi vermişsin, ben kabak çorbasını beşamel soslu yapıyordum, bir de bu şekilde deneyeceğim. Şimdiden iyi bayramlar dilerim.

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

ablacım sahi bende ne çok isterim bu çorbadan yapmayı kabak tadı nefis bir etkinlik olacak:))
bende hazırladım birşeyler necla ablama ama bayramdan sonraya kaldı:))
çorbanı aldım:))

Zehra Gürgen dedi ki...

Ah bu kabak çorbanız beni benden alıyor, ama hala denmedim:(
Neclaya özel bir kabaklı tarif yapmam lazım benimde :)

minecim elleine sağlık
sevgiler

Bengü dedi ki...

Mineciğim ellerine sağlık. Kim ne derse desin benim en çok sevdiğim sebzelerden biridir kabak. Ben de çorbasını geçen kış denemiştim. Çok çok lezzetli oluyor gerçekten. Sevgiler

Muhabbet Çiçeği dedi ki...

Merhabalar, iyi bayramlar diliyorum.Haftaya blogumu şifreliyorum. Beni takip etmek isterseniz mail adresini yorumla bırakabilirsiniz. Yorumları yayınlamayacağım merak etmeyin. Sevgiler.

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Mine ablacım çorba çok nefis görünüyor. Zaten benim favorim böyle sebze ve sütle yapılan çorbalardır..
Güzel ellerine sağlık ablacım:).
Bayramınız kutlu olsun.
Seni ve Mügeciğimi çook öpüyorum.
Umut hep bizimle...
Sevgiler:).
kelebeğin aslı

alkım akkurt akyalçın dedi ki...

ellerinize sağlık. iyi bayramlar diliyorum.

yemekaski.com seçil dedi ki...

iyi bayramlar minecim.. sevgiler..

narcicegirengi dedi ki...

Mine ablacigim canim cok lezzetli gorunuyor, sunum konusunda da dokturmussun yine.:)Ayrica yesil ve turuncunun uyumuna hep bayilmisimdir:)
Sevgilerimle

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

Bayramı tatil değil bayram olarak yaşayacağımız bir bayram olması dileğimle...
iyi bayramlar dilerim...

Sevgiler,

Deniz..

theme design by GeCe