30 Eylül 2010

Zeytin Ezmeli Poğaça

Mayalı hamurlarla barışınca diğer tarifleri de keyifle denemeye başladım. Sabah kahvaltısında severek yediğim bir lezzet çıktı ortaya...
Tarif Lezzet Dergisinin Sihirli Tatlar ilavesinden.

Gereken Malzemeler:
  • 5 su bardağı un
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket toz maya
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 adet yumurta akı

Üzerine :

  • 1 adet yumurta sarısı
  • Susam, çörekotu

İçine:

  • 3-4 yemek kaşığı zeytin ezmesi

Yapılışı :

  • Unu geniş bir kaba eleyin ortasını havuz gibi açın.
  • Mayayı, ılık sütü, ılık suyu, yumurta akını, sıvı yağı unun ortasında karıştırıp undan azar azar alarak yumuşak bir hamur tutun.
  • Üzerini nemli bir bezle kapatın ve 1 saat kadar mayalandırın.
  • Mayalanan hamurdan yaklaşık mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp çay tabağı büyüklüğünde açın.
  • Açtığınız hamura zeytin ezmesi sürün.
  • Hamuru yuvarlayıp iki ucunu birleştirin.
  • Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
  • Bu şekilde yaklaşık 20 dakika kadar bekleyin.
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp susam çörek otu serpin.
  • 175 derece ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin.

39 yorum:

Bayram Kombesi dedi ki...

Sekilleri ne kadar duzgun olmus, onlari nasil yaptin? Ellerine saglik cok istah acici.

çeşnici Handan dedi ki...

Mineciğim harika olmuş bunlar sabah kahvaltısında ne de güzel yenir mis gibi taptaze ellerine sağlık canım.

Ümmü Abdullah dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK MİNECİĞİM.. ZEYTİNLE ARAM PEK İYİ DEĞİLDİ ESKİDEN. HAZIR YEMEYE BAŞLAMIŞKEN SENİN POĞÇALAR HARİKA GİDER KAHVALTIDA...ÖPÜYRM CANISI...
SEVGİLER...

Mert dedi ki...

Ellerinize sağlık.Yeni Bölüm Başkanlığı göreviniz hayırlı olsun.İnşallah güzel tariflerinizden mahrum kalmayız.

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Çok güzel ve leziz bir görüntüsü var. Şöyle sımsıcacık çayın yanında ne güzel olurdu.

Saygılar.

Ege dedi ki...

Muhteşem görünüyor Minecim, ellerine sağlık!

Gülcan dedi ki...

çok harika işten geldim gecenin bir yarısı ama ayıp oluyor bana.

dilek hanımın mutfağı dedi ki...

canım poğaçaların acıktırdı beni ellerine sağlık diyebilirim ancak selamlar canım

2zannesi dedi ki...

Ellerinize sağlık tadıda harikadır eminim...

Özlemhan dedi ki...

Misss gibi koktu ben de yorum bırakayım dedim Ellerinize sağlık.

sarkaç dedi ki...

Bizim evde zeytin ezmesi çok sevilir, hiç düşünememiştim böyle de kullanmayı. Teşekkürler

yetur dedi ki...

eline sağlık canım nefis görünüyor.hayırlı cumalar,lezzet dolu hafta sonları diliyorum.mügüşümü ve seni çok öptüm...sevgiler.

durumutfak dedi ki...

En sevdiğim açmalardan. Ellerine sağlık.

Mahperi dedi ki...

İyi ki barışmışsın ne güzel poğaçalar çıkmış ortaya. Ellerine sağlık

Tümay dedi ki...

Ya çok güzel olmuş. Sen de barıştın mayayla. bir ben kaldım galiba:) bir gün bende deneyeceğim ve işk işim zeytin ezmeli poğaça olacak. Ellerine sağlık çok güzel gözüküyor.

emelce yemek dedi ki...

mis gibi olmuslardir ellerine saglik

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Bayılırım zeytinezmeli tatlara. Çok da nefis görünüyor, puful puful.
Ellerine sağlık canım.

DATLIM dedi ki...

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyo eminim çokta lezizdir..

anneanneninemekleri dedi ki...

Çok şık duruyor ,mis gibide kokusu buralara kadar geldi ellerine sağlık.Hayırlı cumalar.

Sihirli Günce dedi ki...

çok güzel gözüküyor poğaçalar..Pazartesi kızımın yanına koymak için yapacağım,sanırım..Elinize sağlık...

nesrin dedi ki...

Harika olmuslar. Ellerine saglik ablacigim. Sevgiler...

mintininmutfağı dedi ki...

ellerine sağlık sevgili arkadaşım.şahane görünüyor.hayırlı cumalar

derya dedi ki...

Mineciğim hayırlı cumalar dilerim.
Poğaça harika evde kalan ezmeyi de
ğerlendirmem lazım:))Ellerine sağlık seni ve Mügeyi çok öpüyorum.

lezzet sefasi dedi ki...

Harika gorunuyor, ellerine saglik sekercim.
SEFa

Baharcicegi dedi ki...

Ellerine saglik yumusacik olmus iyide kabarmis bu tarifden bende yapiyorum ve cok memmun kaliyorum sonuctan
hayirli cumalar

özlem dedi ki...

ellerine sağlık çok muhteşem görünüyor.

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

oo poğaçalar nefis olmuş tombik tombik ellerine sağlık

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

canım ablacığımm...
öncelikle tatlı mügeciğimi kocamnn öpüyorumm...
bu poğaçalarr nefis olmuşlar ablacığımm bu barışma çok iyi oldu çookkkk:)

yemekbiraşk dedi ki...

yumuşacık nefis ötesi olmuş
çok da özenli ellerine sağlık
sevgiler..

evli ve cocuklu dedi ki...

Çok güzeller sevgili Mine:) Ellerine sağlık, afiyet şeker olsun:)

Sevil dedi ki...

minecim tam pazar kahvaltısına layık bir lezzet olmuş ellerine sağlık afiyet bal olsun
sevgiler

NzlGl dedi ki...

Mineciğim
Hem poğaça hem zeytinli
hepsini aldım gitti:)))))
ellerine sağlık canım
sevgilerimle

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Sevgili Mine,
Poğaçalar nefis görünüyor, ellerine sağlık.
Çok güzel kabarıp, puf puf olmuşlar.

papatya68 dedi ki...

Mineciğim nasılsın canım?:)
ellerine sağlık pofuduk pofuduk olmuş zeytinliler kahvaltı için süper bir tarif
sevgiler canıııım:))

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor.
Ağızda dağılacak gibi. Miss.
Sevgiyle kal.

pelince dedi ki...

Minecim nasıl iştah açıcı gözüküyorlar,bayıldım ...
afiyetler olsun..

Sevgiler..

nurseninhobileri dedi ki...

Ellerinizi saglik, pogacalar nefis gorunuyolar, hele yaninda sicak bir cayla muhtesem olur.Sevgiyle kalin.

nurseninhobileri dedi ki...

Ellerinizi saglik, pogacalar nefis gorunuyolar, hele yaninda sicak bir cayla muhtesem olur.Sevgiyle kalin.

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Süper olmuşlar canım ,ellerine sağlık.öpüyorum.

theme design by GeCe