3 Ekim 2010

Domates Çorbası

Sevgili Saliha'nın tarifleri arasında gördüğümde tam prensese göre dedim. Çünkü onun en çok sevdiği çorba domates çorbası. Tarla domateslerinin bitmek üzere olduğu, havaların ise yavaş yavaş soğumaya başladığı şu günlerde içimizi ısıtacak bir tarif...

Gereken Malzemeler:
  • 3-4 adet domates
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • yarım yemek kaşığı toz şeker
  • 5 su bardağı su veya etsuyu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2,5 yemek kaşığı un
Yapılışı :
  • Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun yemeklik doğrayın .
  • Soğanı doğrayıp tencereye alın zeytinyağı ekleyin ve kavurun.
  • Doğranmış domatesleri, salçayı, şekeri ekleyin. 3-4 dakika daha kavurup üzerine su ekleyin yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin.
  • Bir tavada tereyağıyla unu kavurun ve kaynayan tencereye çırpma teliyle hızlıca karıştırarak dökün.
  • Çorbanın topak olmaması ve dibinin tutmaması için devamlı karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
  • Blendır ile çorbayı iyice ezin ve tuzunu ekleyin.
  • Servis sırasında rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin.

44 yorum:

Bengü dedi ki...

Mineciğim ellerine sağlık. Tatlı kızına da afiyet olsun. Domates çorbasını genelde kayınvalidemde yiyoruz. Çok çok güzel yapar. Seninkinin de kıvamı çok güzel görünüyor. Domates çorbası hafif kıvamlı olunca daha bir cezbediyor beni. Sevgiler canım.

Rozerin'in Annesi dedi ki...

ellerine saglik cok guzel gorunuyor corba...afiyet olsun
sevgiler..

Defne Kızın Anası dedi ki...

ailece çok severiz ve sık yaparım.ellerinize sağlık

Pie Kurabiye dedi ki...

Gecenin bu saatinde nasıl canım çekti anlatamam.Üşenmesem yapıcam.Ellerine sağlık Mine.

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

harika gorunuyor canim domates corban
oh simdi bu mis gibi kokuyodur
artik kis geliyo o soguklarda harika gider
ellerine saglik canim

lezzet sefasi dedi ki...

Domates corbasinin bizim evde en cok Koray( buyuk oglum ) sever.
Koray yok diye yapmiyorum, icime sinmiyor onsuz.Tatillerde eve dondugunde bol bol domates corbasi yapilir.
Ellerine saglik sekercim, icim sizladi domates corbasini gorunce.Korayi cok ozledim demek ki :))
Sevgiler,
Sefa

lezzet sarayı dedi ki...

senin şu çorbalarına bayılıyorum mine abla ellerine sağlık yine nefis olmuş.

çeşnici Handan dedi ki...

Mine'ciğim çorban mis gibi harika görünüyor ellerine sağlık canım.Havalar soğudu artık insanın canı çorba istiyor. Bizde de domates çorbası çok sevilir.Müge'ciğime de afiyetler olsun.

zeliha (umutsepeti) dedi ki...

Ellerine sağlık canım
kıvamı tam da benim sevdiğim gibi olmuş sanki..Koyuca,havalar serinledikçe insan istiyor bu çorbayı..Afiyet olsun..sevgiler..

Saglıklımutfak dedi ki...

Sevgili arkadaşım, nasılsın:) Nihayet döndüm ve sizleri çok özledim. çorban ağızlara layık. çok çok severim canım benim . Ellerine sağlık çok öpüyorum seni ve müge mi

Tümay dedi ki...

Kız kardeşimin en sevdiği çorbadır:) Ben de çok severim. rendelenmiş kaşar peyniri olmadan olmaz:) Benim prenses de sever inşallah senin prenses gibi:) Ellerine sağlık...

ŞÜKRAN dedi ki...

Sevgili Mine günaydınlar, bu çorba benim kızımında favorisidir bu sene özellikle yerli domates alıp oldukça çok miktarda bu çorba için domates sosu yaptım içinde hiç bir pütür yok ve senin tarifinle yapıyorum ki nefis oluyor.. Seninde kızına yarasın bu çorba sevgiler..

medura dedi ki...

Elina sağlık, bu tarifle ben de denemek istiyorum inşallah.

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Çorbanın görüntüsü muhteşem. Çorbaları görünce artık kış kapıya dayandı diyorum. Bayılırım kışın sıcacık çorba içmeye.
Kuzucuğuna afiyetler olsun.
Sevgiyle kal.

NarincE dedi ki...

Ben de üzülüyorum domatesler bitiyor diye ama...

tatesal dedi ki...

Canım çorca enfes görünüyor,soğuyan havalarda ne güzel içilir ellerine sağlık...Ben yarım çay bardağı da süt ilave ediyorum bu çorbaya denemeni isterim,sevgiler....

PAPATYA PRENSES dedi ki...

mımmm tam bu havalara göre. sıcak sıcak. ellerine sağlık canım.

Sevil dedi ki...

minecim ellerine sağlık tatlım benimde aklımda salihanın tarifi inş. fırsat bulabilirsem yapacağım
kocaman sevgiler

anneanneninemekleri dedi ki...

Mis gibi çorba kırmızının üstüne beyaz ne güzel yakışmış.

derya dedi ki...

Canım iyi akşamlar çorba gerçekten ha
rika ellerine sağlık.Prensesime afiyet olsun.İkinizde öpüyorum.

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

canım ablacığımm evde kış hazırlıkları sürüyor ya bir türlü çıkamadım arkadaşlarımın ziyaretine:)
çorbanın miss kokusu bana kadar geldi ellerine sağlık ablacım:)
mügeciğime bal şeker olsun öpüyorum kocamann:)

Gülcan dedi ki...

bende bayılıyorum domates çorbasına ben kaşıkla giriştim bir yandan. elinize sağlık çok lezzetli olmuş.

Pembe Tatlar dedi ki...

mineciğim gecenin bir vakti pikeyi çektim üzerime ...

Olsada içsem sıcak sıcak şimdi:))

Ellerine sağlık...

sarkaç dedi ki...

Domates çorbasına soğan koymayı bilmiyordum. Soğanın ne kadar lezzet verici olduğunu düşünnünce, bir dahaki domates çorbamı sizin tarifinize göre yapacağım kesin.

hdidem95 dedi ki...

ne severim ellerine sağlık canım benim sevgiler

ARNAVUTcigeri dedi ki...

Yagmurlu, kasvetli ve serin bir sonbahar gununu yasiyoruz bugun Kanada'da. Bari mis gibi domates corbasi ile icimizi isitalim, bu aksam kesin denenecek.

Sevgiler,
Asuman

seda dedi ki...

Bayilirim domates corbasina .Ellerine saglik. SEvgiler...

NİL-GÜL dedi ki...

Soğanlı olarak hiç denememiştim.paylaşım için teşekkürler ellerinize sağlık

Vakit Buldukça - EsEr dedi ki...

En favori çorbalarımdandır kendisi..
Ellerine sağlık arkadaşım..

susamcorekotu dedi ki...

miss gibi olmuş ellerine sağlık, ben sütte koyuyorum lezzetini artırıyor ama şimdi yemek yapamıyorum:(( sana geleyim çorba içmeye olur mu??

Mert dedi ki...

Ellerinize sağlık

Mert dedi ki...

Ellerinize sağlık

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

mis gibi olmus minecim ellerine saglik kokusu bana kadar geldi
sanki :)) kucak dolusu sevgiler...

saniyesultan dedi ki...

çok severim ama kendim nedense hiç yapmadım.Artık bir dahaki yaza denerim...ellerine sağlık...

NzlGl dedi ki...

Mineciğim
İstanbul birden soğudu. Tam çorba zamanı
ellerine sağlık, sevgilerimle

Birsel ve İrem dedi ki...

Nefis görünüyor, ellerinize sağlık. Müge'ye ve size afiyetler olsun. Domatesi bulsak biz de yapacağız. Malum domates bu sezon karaborsa oldu:))
Sevgiler.

Binbirçeşni dedi ki...

prensese afiyetler olsun hersey onlar için ...emınım senın ellerinden daha missss olmuştur minecim..
sevgılerımle canımmm....

misketlimonu dedi ki...

Sıcacık olsada içsem şimdi. İçim ısınırdı. Nefis görünüyor ellerin dert görmesin Mine'cim.

Ege dedi ki...

Minecim, çorba nefis görünüyor eline sağlık, doğum günümü kutlayan sıcacık mesajın için de çok teşekkür ederim :)

cliniczede dedi ki...

coook guzel bir sunum
umarim cok da lezzetlidir
ellerinize saglik

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Ellerine sağlık minecim nefis görünüyor çorban

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Mine ablacım ellerine sağlık:)..Havaların iyiden iyiyye soğuduğu şu günlerde kesinlikle en güzel yiyecek çorba.
Prensesi ve seni kocamaaan öpüyorum:)..
Seni çok seven kelebeğin..

Zehra Gürgen dedi ki...

minecim bu nasıl güzel bir çorba, evimizde en sevilendir..

elerine sağlık canım

PEPELA'S GARDEN dedi ki...

Kış demek çorba demek benim için Mine'ciğim.
Ellerine sağlık,nefis görünüyor.
Şifa olsun sizlere :)

theme design by GeCe