20 Mart 2010

Tepsi Köftesi


Benim gibi çok fazla zamanı olmayanlar için çok kolay ama sunumu çok güzel bir yemek tepsi köftesi. Yanına salata, pilav veya fırında patates ilavesi ile pratik bir akşam yemeği....

Gereken Malzemeler:
  • 500 gr. kıyma ( ben yağsız dana kıyması kullandım)
  • 1 adet yumurta
  • 3 dilim bayat ekmek içi
  • 1 adet soğan
  • kıyılmış maydanoz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • tuz, kimyon, köfte baharatı

Yapılışı:

  • Bayat ekmekleri ufalayın.
  • Soğanı rendeleyip suyunu sıkın, maydanozları ince ince kıyın( yaklaşık küçük bir kase kadar maydanoz kullandım)
  • Yumurta, sıkılmış soğanın suyu, kıyılmış maydanozlar ve baharatlar ile kıymayı yoğurun.
  • Malzemeler iyice özleşmiş, düzgün şekilli bir hamur olmalı.
  • Yarım saat kadar bekletin. Zamanınız varsa 1-2 saat bekletmenizi tavsiye ederim.
  • Isıya dayanıklı, yağlanmış bir tepsiye çok kalın olmayacak şekilde yerleştirin (bu ölçü için küçük boy yuvarlak Borcam tepsi kulandım).
  • 180 derece ısıtılmış fırında hafifçe üzeri kızarmaya başlayıncaya kadar pişirin.
  • Üzerine sulandırılmış salçayı yavaşca gezdirip tekrar fırına verin.
  • İçi pişinceye kadar fırında bekletin.
  • Fırından çıkınca dilimleyerek servis yapın.

16 yorum:

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Benim de sık sık yapdığım bir lezzet..Yapımı kolay yadı ise yarı güzel..
Ellerine sağlık afiyetler olsun bereketi ile..

Sevgiler..

umutluhayat dedi ki...

minecim ellerine sağlık harika bir sunum aynı kek gibi duruyor.çok beğendim en kısa zamanda denemek isterim

Nur Vural dedi ki...

Ne güzel çok pratik. Köfteyi hiç bu tarz denememiştim. Mutlaka deneyeceğim.

Sevgilerimle...

şehnaz dedi ki...

minecim çok hafif ve pratik olmuş...ellerine sağlık tatlım....

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

mineci çok hastayım çok günlerdir yogunluktan ve hastalıktan sana uğtayamadım neler de yapmışsın tatlım ellerine sağlık
afiyet bal olsun
iyi hafta sonları
sevgiler

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Çok enfes görünüyor bu köfte. Ellerinize sağlık:)

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor.
Sevgiyle kal.

derya dedi ki...

Canım harika bir tabak ellerine sağ
lık sunuma bayıldım kocaman öpüyorum.

derya dedi ki...

Canım sayfana gelince uzun süre kalıyorum müzik zevklerimiz aynı:))
Bu müzik kutusunu sayfana nasıl aldın
bana mail atarsan sevinirim kocaman öpüyorum...Ben daha buralardayım:))

mine dedi ki...

sunum harika gözüküyor, üstelik yapılışı da çok basitmiş mutlaka deneyeceğim...

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım ellerine sağlık ben çokl seviyorum bu lezzeti:)
Sunumuda çok şık oluyor:D

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

Canım benımm harıka görunuyor ellerıne saglık .sevgıler

Zehra Gürgen dedi ki...

Çok güzel bir yemek özellikle brokoli ile çok yakışmış bence.
Ellerine sağlık canım..
Fethiye'den sevgiler :)

Minigimle mutfakta ..! dedi ki...

ellerine saglik lezzetli gorunuo cok...

Kendimce dedi ki...

ellerine sağlık çok güzel bir lezzet

Şenay dedi ki...

Canım biz buna benzer tepsi kebabı yaparız.Çok güzel olur.Hatay'ın baş yemeklerindendir.Sitemde de var bak istersen ana yemeklerde.Ama içine ekmek koymayız kızartılan köftelerde olur ama ekmek salçalı su konacağı için ekmek içinde şişer.Biz koymayız Hatay'lılar yani.Bizimkine de muhakkak bak.AMa resimde güzel görünüyor.Eline sağlık.

theme design by GeCe