18 Mart 2010

Çikolata Şelalesi(Ağlayan Pasta) ve Bir Doğum Günü

Hafta başından bu yana düşünüyorum, hatta yazmaya karar verdiğim bir hafta öncesinden beri.. Ne yazayım nasıl ifade edeyim diye.. Bu iş tarif yazmaya benzemiyor. Duygularımı, hissettiklerimi başkalarının duygularına, satırlarına sığınmadan anlatmayı seven ben şimdi bunları ifade etmekte zorluk çekiyorum.
Konuşmak kadar yazmayı da seven ben iki satırı bir araya getiremeyip günlerdir dolaşıyorum, kafamdaki cümleleri birbirine bağlayamıyorum. İnternete baktım, kitapları karıştırdım yok hayır benden değil, hiçbiri bana göre değil. Nasıl anlatır ki bir başkası benim duygularımı, benim O ‘na olan sonsuz sevgi mi? Anne olmayı sadece can vermek zanneden kalemler.
Onun bana her sabah mahmur gözlerle bakıp" Günaydın Annişkom" deyişini, onun benim gözlerimin içine işleyen sevgisini, yüzüm biraz asılsa, gözlerim biraz hüzünlense "Canım Annem iyi misin ? " deyişini, "Canım Annem iyi ki varsın, iyiki sen benim Annemsin" dediğinde bunun bana verdiği mutluluğu, kimse bir annenin çocuğuna hissettiği sevgiyi anlatamaz.

Bugün benim Prensesimin, hayat ilacımın doğum günü. Tariflerin bile içine kattığım ”Prenses bunu seviyor, Prenses böyle istiyor” diye neredeyse her tarifimin ucunu O’na bağladığım, hayatımı O’nun eksenine oturttuğum, minicik yüreğimin Canım Kızımın doğum günü.

İyi ki Varsın Bir Tanem, İyi ki Sen Benim Kızımsın.

Çikolata Şelalesi de onun çok sevdiği "favorim" dediği pastası. Aslında hepinizin ismini farklı olarak bildiği bir pasta. Tarif, dostluğunun bana çok şey kattığına inandığım Canım Arkadaşım EsEr 'in ( orijinal tarife buradan ulaşabilirsiniz). Pastanın gerçek adı Ağlayan Pasta. Bu güzel pastaya böyle hüzünlü bir isim yakıştıramadığım, kimsenin ağlamasını istemediğim içinde adını değiştirdim.
Üzerine file fıstık, yanına bahar çiçekleri koyarak ta görünüşünü....

Gereken Malzemeler:
  • 2 yumurta
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım su bardağından iki parmak fazla şeker
  • 5 yemek kaşığı (tepeleme) un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 çay bardağı damla çikolata
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Fırından çıkınca kekin üzerine dökmek için 1 su bardağı süt
  • 2 paket krem şanti (Dr.Oetker'in kaymak tadında krem şantisini kullandım)
  • Krem şanti için 2 su bardağı süt
Üzerindeki sos:
  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • Yarım paket (40 gr) bitter çikolata
  • Süslemek için file fıstık

Yapılışı:

  • Oda sıcaklığındaki yumurtayı, şekeri ve vanilyayı krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
  • Sütü ve yağı ilave edip çırpmaya devam edin.
  • Un, kakao, kabartma tozu, damla çikolatayı ilave edip karıştırın. Akıcı olan hamuru tepsiye dökün ( Borcamın küçük yuvarlak tepsisini kullandım).
  • Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.
  • Kek pişince fırından çıkarıp üzerine 1 su bardağı sütü dökün.
  • Başka bir kapta iki paket krem şantiyi 2 su bardağı soğuk süt ile katılaşıncaya kadar çırpın.
  • Kekin üzerine yayın buzdolabında 1- 2 saat bekletin.
  • Sos için çikolata hariç tüm malzemeleri iyice karıştırın.Ocağa alın.
  • Muhallebi kıvamına gelmeden önce içine bitter çikolatayı kırın.
  • Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın. Mikserle çırpın.
  • Krem şantinin üzerine yayın. Servis sırasında üzerine file fıstık serpin.

43 yorum:

umutluhayat dedi ki...

canım prensesinin doğum gününü kutluyorum.tüm ailenizle beraber nice uzun ve mutlu yıllara.Pastada nefis olmuş.afiyetler olsun.sevgiler

Ekin Mutfagi dedi ki...

Prensesin dogum kutlu olsun canim...nice mutlu yillara...
Pasta cok güzel olmus...

Ellerine saglik...

Sevgiler...

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

İnci Tanem ;
Minik Prensesimizin doğum günü kutlu olsun..
Yaşam ona her daim güzellikler sunsun..
Ömürü sağlık huzur mutluluk içinde geçsin..

Sevgilerle..

kalpkurabiye dedi ki...

mügeciğime kocaman nn segilerimi yolluyorum ablacımm iyiki senin kızın gerçekten çok şanslı bir çocuk içine işleyen sevgisinden mahrum kalmamanı yürekten dilerimm:)) mutlu yaşlar prensesimize:))

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

Anne olmak sadece can vermek olsaydı değil mi, iş ne kadar da kolay olurmuş. birkaç saat hadi bilemedin birkaç gün acı çeker sonra unuturduk. ama anne olduktan sonra her kalp atışımızda içimizde oluyor yavrularımız. nasıl bir duygudur bu, gerçekten herkese nasip olsun isterim. Kızının da yeni yaşını kutlarım, sağlıklı mutlu olsun hep inşallah. ağlayan pasta ismini ben de sevmiyorum bu arada, böyle daha iyi. ellerine sağlık

Bengü dedi ki...

Mineciğim, ellerine sağlık. Tariflerin birbirinden güzel, bu aralar pek bloğuma ve arkadaş bloglara bakmaya fırsat bulamamıştım. Birsürü güzel lezzetler sunmuş herkes. Ellerinize emeğinize sağlık.

çeşnici dedi ki...

Sevgili Mine,

Prensesin doğum gününü kutlar, sağlıklı, mutlu ve tüm sevdikleri ile beraber bir ömür dilerim. Tarifin de çok güzel. Ellerine sağlık.

bellek dedi ki...

Selam
Küçük prensesinin doğumgünü kutlu
olsun canım.Hayat ona her zaman sevgi , sağlık , başarı ve mutluluk getirsin.
sevgiler

Vakit Buldukça - EsEr dedi ki...

Esma Teyzesinin de prensesi, sınıfımızın güzeller güzeli Mügemizin doğum gününü kutluyorum. Minecim senin de doğurma:) günün kutlu olsun arkadaşım. Evladınla birlikte sağlıklı mutlu uzun bir yaşam diliyorum...
Ee artık bugün matematik sınavından sonra rahat rahat kutlama yaparsınız:)
Öpüyorum ikiniz de. Sevgiyle kalın..
Esma (EsEr:)

fikriye dedi ki...

prensesin doğum günü kutlu olsun nice yaşlara sağlıkla başarıyla mutlukla diyorum vede ellerine sağlık

Hilal dedi ki...

nice senelere Mine'cim
annelik bamaşka bir his, bir sevgi. .tarifi olmayan bir duygu..
kızınla ve tüm sevdiklerinle mutlu, huzurlu bir ömür dilerim

Hilalland dedi ki...

selam minem.Yasemine katılıyorum .Anne olmak bambaşka. Mügeciğimin doğum gününü kutluyorum Allah şansını talihi bol etsin . okusun annesi gibi başarılı bir kadın olsun .Oda anne olsun. ikinizi de kucakladım canım:)

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
anlatamam derken aslında ne güzel de anlatmışsın." neredeyse her tarifimin ucunu O’na bağladığım, hayatımı O’nun eksenine oturttuğum," bir anne daha ne desin. Hayatının merkezindeki çocuğuna.Kızının doğum günü kutlu olsun. Dilerim hayatı sağlıklı ve başarılı geçsin. Başarıya odaklanırken neşesi de hiç eksik olmasın.
Nice yaşlarına, ailesiyle beraber inşallah.
Ellerine sağlık. Gülen pasta(Bence de gözyaşları gülmekten) süper görünüyor.
Sevgiyle kal.

MÜNSTER dedi ki...

Canim benim... Benim de duygularima tercüman olmussun anlatiminla... Benim de 23 yasinda bir kizim var ve ben de senin gibi onu hayatimin eksenine oturtup, yasamimi ona göre sekillendirdim... O ne güzel, ne tarifsiz bir duygudur bilirim... Rabbim dileyen herkese bu duygulari tattirsin.... Prensesinin yeni yasini kutluyor, saglikli, mutlu, basarili ve en önemlisi sevdikleriyle beraber uzun bir ömür diliyorum... O enfes pastadan da bir dilim aliyorum... Sevgilerimle arkadasim...

mine dedi ki...

mutlu, sağlıklı, herşeyin ailecek gönlünüzce olduğu nice yaşlara...
pastanın adını iyiki değiştirmişsin, böylesi benim gibi çikolata delisi biri için iştah açıcı, üstelik nefis görünüyor...
bu arada yandaki sürekli çay boşaltan demlik de çok şeker
çayla pasta, doğumgünü, sevgi, dostluk
hayatımızda hep güzel şeyler olsun
sevgiler

Hatice dedi ki...

Prensesin yeni yaşı hayırlar getirsin, hep birlikte sağlık, mutluluk, huzurla yaşamanız dileğiyle...
sevgiler...

Hatice dedi ki...

Bu arada pastanın sunumu da harika olmuş, ellerine sağlık Mineciğim, sevgiler...

şehnaz dedi ki...

minecim,seni çok iyi anlıyorum...asla karşılık beklemeden verilen bir sevgi bu......duygularını öyle güzel ifade etmişsinki....canım küçük prensesin doğum gününü kutluyorummmmmmm...balık burcu kızını çok öpüyorum...nice güzel senelere inşallah sağlık ve huzur içinde anne va babasıyla birlikte ......sevgiler...

derya dedi ki...

Canım minik prensese sağlık,huzur ve mutluluk dolu güzel bir ömür dilerim.Pasta harika ellerine sağ lık kocaman öpüyorum...

Damak Tadı dedi ki...

Sevgili Mine,kızının doğum günü kutlu olsun..Nice sağlıklı yıllara inşallah..


Çikolata şelalesi çokkk nefis görünüyor,ellerine sağlık canım..



Sevgiler..

Muhabbet Çiçeği dedi ki...

Mutlu yıllar prensesine.İyi ki doğmuş ve iyiki senin gibi bir annesi var. Pastasıda süper olmuş.Prenseslere layık. Sevgiler canım.

paşakızı mutfakta dedi ki...

Canım ellerine sağlık.Harika görünüyor.Sevgiler bıraktım.

Minigimle mutfakta ..! dedi ki...

Ellerine saglik ,pasta cok istah acici gorunuo...

Baharat tadında dedi ki...

Minnoşunun doğum günü kutlu olsun, Allah ona ve ailesine uzun ömürler versin. Hep birlite herzaman mutlu olun inşallah.
Ağlayan pastayı bende çok sık yaparım ve çok severim, adı gerçekten çok hüzünlü bende hep lezzetinden dolayı ağlatan pasta derim :))

aylin dedi ki...

henüz anne değilim belki tam olarak hissettiklerini hissedemem ama yazın beni çok duygulandırdı iyi ki doğmuş uzun sağlıklı mutlu çok mutlu bir yaşam sürmesi dileği ile...sevgiler

HÜLYA dedi ki...

mineciğim ;

prensesin doğum gününü kutluyor nice mutlu yıllar diliyorum.

Rabbim ana kız hep güldürsün sizi...

kek harika görünüyor bol çikolata ııım nefiiis. ellerine sağlık afiyet şeker olsun

Ellerden Dökülen dedi ki...

doğum günü kutlu olsn prensesin mutlu yıllar

humeyra dedi ki...

Prensesiniz de balık burcu benim gibi. Ben de yarın doğdum :) Allah bana da ilerde bir tane prens bir tane prenses versin,istiyorum.
Pastayı bile ağlatmamışsınız. Allah da sizi hep güldürsün :)
Bu arada İzleyici kısmı sayfayı yenileyince geliyor. Bir kaç sefer bana da görünmez oldu, birden yok oluyor. Sihirli bir izleyici kısmı var sitemde, bir var bir yok :)

Seda Yazıcı dedi ki...

Minecim prensesin doğum günü kutlu olsun,pasta da harika ellerine sağlık :)
sevgiler

papatya68 dedi ki...

Mine ciğim prensesinin yeni yaşı hayırlı olsun ömrü uzuuuun talihi güzel olsun inşaallah:)
pastaya gelince isim çok yakışmış ellerine yüreğine sağlık sevgiler canım

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Prensesimin doğum günü için yazdığınız içten sıcak yorumlarınız için Prensesim ve ben çok teşekkür ederiz. Allah hiç birimize onların acılarını göstermesin.Sevgiyle kalın.

Özlem dedi ki...

Nice mutlu yaşlar dilerim minik periye :)

Harika bir pasta olmuş, ellerine sağlık

Kendimce dedi ki...

Canım arkadaşım anne olan herkes duygularını çok net anlayacaktır merak etme Allah her isteyene bu duyguyu yaşamayı kısmet etsin.
Nice güzel ve sağlıklı yaşlar olsun ellerine sağlık

CEMİLECE LEZZETLER(CEMİLE OKŞAR) dedi ki...

CANIM,ZİYARETIN VE O GUZEL DILEKLERIN ICIN SANA ÇOK TESEKKUR EDERIM.MUTLAKA HUMUSU YAPMALISIN.EMINIM COK BEGENECEKSINIZ.
PASTAN ÇOK GÜZEL GÖRUNUYOR.EMEGINE SAGLIK.
İÇİNDEKI DUYGULARI NE GUZEL ANLATMISSIN OYLE.GERCEKTEN TARIFI YOK BU YUCE SEVGININ. SAGLIKLA,HUZURLA,BARISLA VE YASAMA ANLAM VEREN NİCE MUTLU SENELERI HEP BIRLIKTE GECIRRISINIZ INSŞŞŞ.
SEVGILERIMLE..

nesrin dedi ki...

Mine Hanim,
Öncelikle kizinizin yeni yasi kutlu olsun.Blogunuzu yakindan takip ediyorum biliyorsunuz.Bu yüzden kizinizla paylastiginiz güzelliklerin de sanal bir tanigi gibiyim.Ne güzel ne mutlu size.Benim de 4 cocugum var.Belki bu yüzden biraz farkli bakiyorum cocuk sevgisine.Cocuklar büyüdükce ki bu sandigimizdan kisa zamanda oluyor,ayri bir ben oluyorlar.Önce bizim kucagimizdan,daha sonra elimizi tutarak,bir gün artik tek basina yürüyerek hayatta kendi yollarini buluyorlar.Umuyorum cok severken asiri sevmiyorsunuzdur.
Cok seven bir anne ancak bu kadar özenip böyle bir pasta hazirlar.Sevgilerimle...

Hande dedi ki...

Merhaba,
Çok nefis görünüyor elinize sağlık:)
sevgiler..

perim su dedi ki...

CANIM, KIZININ DOĞUM GÜNÜ KUTLU OLSUN ÖMRÜ UZUN BAHTI GÜZEL OLSUN. AYRICA ZİYARETİN İÇİN DE TEŞEKKÜRLER HER ZAMAN BEKLERİM, HER ZAMAN GELİRİM.

Nurperi dedi ki...

Mine ablacıımm, prensesin ve senin bu güzel gününü kutluyorum, henüz annelik duygusunu tatmadım ama annemin bana olan sevgisinden yola çıkarak seni çok iyi anlıyorum ya da anlamaya çalışıyorum:))
Allah birlikteliğinizi hiç bozmasın, her yılınız bir öncekinden güzel olsun inşallaahh..
Sevgiler...

NarincE dedi ki...

Çok da güzel anlatmışsın Mine'ciğim. Prensesin doğumgünü kutlu olsun. Nice yıllara!

Kevser dedi ki...

Merhaba,
öncelikle güzel yorumun icin cok tesekkür ederim.

Bende buradan minik güzelligin gecmis dogum gününü kutlamak isterim ve saglikli daha nice nice mutlu yillara diyorum.

Aglayan pastan nefis görünüyor, bizim aileninde en sevdigi pasta olur kendileri, senin de ellerine saglik diyorum.

Tekrar görüsmek ve yazismak üzere hoscakal canim.

Sevgilerimle

HANDAN'A DAİR... dedi ki...

Sağlıklı,mutlu,huzurlu nice yaşlar diliyorum Prensese.Gülen yüzü hiç solmasın.Senin de ellerin dert görmesin.Sevgiyle Kalın...

Mimosa Café+Design dedi ki...

kızına çok mutlu yaşlar. pasta nefis bir kombinasyon. çikolata ve fıstık bir araya gelince dayanılmaz oluyorlar. sevgiler.

NzlGl dedi ki...

Biraz geç olsada nazlı teyzesinden Nice mutlu seneler prensese:)
hayat hep sana güzellikler getirsin daima mutlu ol

sevgilerimle

theme design by GeCe