30 Ağustos 2010

Galeta Unlu Poğaça

Sıcak diyoruz, bunalıyoruz diyoruz ama muftaktaki hareketlilik hiç bitmiyor. Allahta bitirmesin eksikliğini de göstermesin. Sağlığımız yerinde olsunda uğraşalım diyorum hastaları, ihtiyacı olanları gördükçe...

30 Ağustos Zafer Bayramımız Kutlu Olsun
Gereken Malzemeler :
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı + 2 parmak fazla sıvı yağ (yemeklik zeytinyağ kullandım)
  • 1 adet yumurtanın akı
  • 1 paket mahlepli susamlı kabartma tozu
  • aldığı kadar un
  • tuz

İç Harcı için:

  • 1 su bardağı rendelenmiş veya ufalanmış beyaz peynir
  • kıyılmış dereotu, maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber

Üzerine:

  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • Galeta unu
Yapılışı:
  • Yumurta akı, yoğurt ve sıvı yağı iyice karıştırın.
  • Kabartma tozu , tuz ve un ilavesi ile yumuşak bir hamur tutun.
  • Hamuru yarım saat kadar dinlendirin.
  • Bir kapta iç malzemelerini karıştırın.
  • Dinlenen hamurdan küçük parçalar koparıp elinizle veya merdane ile yuvarlak olarak açın.
  • Ortasına iç harcından koyup, yuvarlayın.
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp galeta ununa bulayın.
  • Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 170 derece ayarlanmış fırında üzerleri hafifçe kızarıncaya kadar pişirin.

51 yorum:

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

ablacığımmm tam bayramda ikramlık listesini hazırlıyordum dedim ki bloğa bir bakayım ve voila!!! ablamın poçalarını aldımm:))
ellerin dert görmesin ablacığımm:))
zafer bayramımız kutlu olsun!!!

mine dedi ki...

bu mübarek günlerde Allah hepimizin mutfaklarına hareket , bereket versin diyorum
ellerine sağlık

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Sevgili Mine,
Ellerine sağlık, poğaçalar nefis görünüyor.

derya dedi ki...

Mineciğim çok haklısın.Ama sıcaktan
bayılma noktasındayım şuan iyice dermansız kaldım.Ellerine sağlık po
ğaçalar harika seni ve Mügeyi öpüyo
rum.

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

Minecim en başta sağlık rabbim sağlık versin yeter
inan sıucak olunca açıyoruz klima yada pervaneyi ama hasta olunca rabbim şifa vermeden kolay kolay düzelemiyoruz
canım benim en başta sağlık dolu bir hafta diliyorum sana ve tüm ailene
tabi güzel kızın başta olmak üzere

canım poğaçan nefis olmuş afiyet bal olsun
kocaman öperim
sevgiler

CAFE PEPELA / Tavuk Suyuna Çorba Tadında dedi ki...

Mine'ciğim galeta unu bana her zaman çok cici gelmiştir,çok seviyorum ya Hu.Poğaçalar da harika:)
Aldım bir tane..
Sevgilerimle

Pembe Tatlar dedi ki...

Canımmm elerine sağlık bendede var bir tarfi gerçekten çok farklı ve lezzetli olyor...

anneanneninemekleri dedi ki...

Nefis görünüyor.Bazı poğaçaları yerken insan boğulacak gibi oluyor,bu yüzden poğaça tarifi benim için çok önemli ,sizinki yumuşacık görünüyor.Ellerinize sağlık.

Fuat Gencal dedi ki...

En sevdiğimiz poğaçalardandır. Ellerinize sağlık çok güzel ve iştah açıcı görünüyor.
Hayırlı iftarlar.

Saygılar.

SÜRPRİZ MUTFAK dedi ki...

Çok sık yaparım galete unu sayesinde kıyır kıyır oluyor. Ellerinize emeğinize sağlık...

Ege dedi ki...

Çok şirin görünüyorlar, eline sağlık Minecim. Tuzlu hamur işleri her zaman favorim :)

yemekbiraşk dedi ki...

Sevgili mine nefis gözüküyor pufidik pufidik. sana katılıyorum allahım sağlımızı elimizden almasın
sevgiler..

sarımutfak-hande dedi ki...

ellerine sağlık nefis olmuşlar canım
seninde zafer bayramın kutluolsun mutlu haftalar

Ilker Erdem dedi ki...

Cok severim soyle taptaze firindan cikmis mis gibi kokan pogacalari. Ellerinize saglik cok lezzetli gorunuyorlar. Sevgiler

umutluhayat dedi ki...

ellerine sağlık canım.bol bereketli mutfaklar,canlı ve dinamik aşçılar(yani bizler) olsun.sevgiler

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Ellerıne sağlık bereketi bol olsun..

Sevgiler..

PINAR dedi ki...

ellerine sağlık nefis görünüyorlar puf puf....

PAPATYA PRENSES dedi ki...

uff çok severim galeta unlu poğaçaları.
ellerine sağlık canım.

Melekperim Su dedi ki...

mmm poğaçalar harika görünüyor canım, ellerine sağlık..

nesrin dedi ki...

Pogacalaar nefis. Ellerine saglik. Yalniz mide rahatsizliginin gecmemesine üzüldüm. Strese bagli mide rahatsizliklarinin su icerek düzelebilecegini biliyorum. Bana iyi gelmisti. Saat basi bir bardak su icmeni tavsiye ederim. Gecmis olsun. Sevgiler...

NzlGl dedi ki...

Ne yazık ki ne galete unlu poğaça yedim ne de yaptım.
En kısa zamanda deneyeceğim Sevgili Müge hanım
elinize sağlık

İnci Yemek dedi ki...

Poğaça kokusuna geldim minecim:)ellerine sağlık canım.Ayrıca zafer bayramınızı da kutlarım.çok öptüm canım..

NarincE dedi ki...

Bana nazarlar değdi vallahi, ne yapsam olmuyor bu ara, bak ne güzel olmuş senin poğaçalar...

Zehra Gürgen dedi ki...

Ah be canım mutfak bizsiz biz mutfaksız olmuyor.Ama bak iyiki giriyoruz, nasıl hoş bir görüntü bu!?
çok güzel, çok ellerine sağlık...

kemalpaşatatlısı dedi ki...

Mine cim,
Poğaçalar çok güzel, eline sağlık, sevgiler, iyi haftalar..

yemekaski.com seçil dedi ki...

ellerine sağlık.. bu poğaçayı mutlaka deniycem.. çok güzel :)

aylin dedi ki...

çok güzel görünüyor galete unu neye girse yakışıyor not ediyoum en kısa zaman da yapmak üzere ellerine sağlık:)
sıcak soğuk fark etmiyor mutfak hep hareketli hep hareketli:)dediğin gibi allah bitirmesin ağız tadımız bozulmasın:)
sevgiler...

evatolyesi dedi ki...

Çok güzeller ellerinize sağlık. Afiyetle tüketin.
Sevgiler:)

çeşnici Handan dedi ki...

Poaçalar harika ellerine sağlık canım.

Gülcan dedi ki...

gözümde şekerleme gibi görünüyor.aldım kaçtım. sevgiler.

Niloş dedi ki...

Bu tarifi kışın çok sık yapıyorum arkadaş grubum çok seviyor. Lütfen kıymalı patatesli olanını da deneyin. Tarifi çok güzel anlatmışsınız, paylaşımınız için teşekkürler..
sendepisir.com/Nilgün

Tümay dedi ki...

Galeta unlu poğaçaya bayılırım. Ellerine sağlık hem kahvaltılara hem de çaylara ikramlara çok yakışır.:)

gülay mutfakta dedi ki...

mine canım ellerine sağlık.. ne güzel olmuşlardır kıyır kıyır...

sevgiler

Saglıklımutfak dedi ki...

evde en sık yapılan poğaçadır minecim ellerine sağlık.

saniyesultan dedi ki...

çok severek yerim ellerine sağlık..,
Sadece domates rendeleyip pişiriyorsun başka hiçbirşey yok...(Zeytinyağ yok yani)

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Mine ablacım sıcaklar insanda güç takat bırakmıyor gerçekten de..
Poğaçalar nefis görünüyor ablacım. Ben hiç denemedim poğaçayı galeta unuyla kaplamayı ama bu güzel görüntüden sonra mutlaka ben de deneyeceğim:).
Seni ve Mügeciğimi çoook öpüyorum.
Sevgilerimle:).
aslı

HamaratAbla dedi ki...

İftar sofralarınızı süsleyen "Fırında Tavuk Yemekleri"nizi bizimle paylaşıp, paylaşırken eğlenmeye ve eğlenirken MAGGİ'nin sponsorluğunda gerçekleşen yarışmamızdan birbirinden değerli hediyeler kazanmaya ne dersiniz?? Katılmak için tek yapmanız gereken tarifinizi fotoğrafıyla birlikte bize göndermek.. Ayrıntılar için www.hamaratabla.com

Vakit Buldukça - EsEr dedi ki...

Sağlıkla afiyetle Minecim..
Sevgiler

Tijen dedi ki...

Mine'ciğim haklısın mutfaktan bir türlü çıkamıyoruz. Ben senin kadar yoğun vakit geçirmiyorum mutfakta ama yine de bir kaç yemek pişiriyorum. Eh aç da kalınmıyor!

Birsel ve İrem dedi ki...

Kıyır kıyır ve nefis bir poğaça. Ellerinize sağlık, çok güzel görünüyor. İncirli-tarçınlı-cevizli rulolar da öyle. Benim çok sevdiğim bir üçlüdür. Afiyetler olsun.
Sevgiler.

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Minecim ellerine sğlaık nefis görünüyor çıtır çıtır poğaçalar

birdutmasali dedi ki...

e çok haklısın..
sıcaktan şikayet edilsede,
mutfak ihtiyaç..
ellerine sağlık..
havalar serinlese ve sıcacık çayımla, elime bir tane alıp denizi seyretsem..

NarincE dedi ki...

Kabak etkinliğinde ısrarlısın yani:))

ARNAVUTcigeri dedi ki...

Kanada'da su son 4-5 gundur Izmir'i aratmayacak sicaklar yapti.Sikayet etmek istemiyorum cunku cok yakinda arayacagiz bu sicak gunleri.Bu pogacalari gecen yaz eltimde yemistim gercekten harika oluyor. Tarifini de almistim ama unutmusum, hatirlatma icin tesekkurler.
Ellerinize saglik, sevgiler.

Asuman

NarincE dedi ki...

nasıl yapsak ki? var mı bir önerin?

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Mutfaksız hayat olur mu hiç...
Ellerine sağlık canım
Yanına bir de çay, of of
sevgiler

Ece Çakıroğlu dedi ki...

ellerine sağlık canım ben hiç denemedim galeta unlu poğaçayı tarifi deniycem en kısa zamanda. ama ben susamlı mahlepli kabartma tozunuda ilk defa duyuyorum o nezaman çıktı.

Ayazma dedi ki...

Poğaça candır yaa! Mahlep de pek yaraşır poğaçalara. Ellerinize sağlık. :)

Bugün işten erken çıkarsam deneyeceğim. :)

SERRA dedi ki...

2-3 aydır denemekistediğim bir tarif bir türlü denk gelmedi, bende ki tarifte hamurunda katı yağ, içinde ise patates, peynir karışımı vardı.Sıvıyağ ile daha hafif olur deneyeyim inşl..

nurseninhobileri dedi ki...

Mine hanim, pogacalariniz cok nefis gorunuyor ellerinize saglik, yaninda bir bardak cayla harika gider.Benim blogumada bekliyorum. Sevgiyle kalin.

100de100 Marifet-Oznur dedi ki...

galeta unlu pogacalarda cok guzel gorunuyor
ellerinize saglik

theme design by GeCe