3 Mart 2010

Pirinçli Zeytinyağlı Ispanak Yemeği

Klasik Bir Anne Yemeği

Pirinçli Ispanak yemeği benim için klasik bir anne yemeği . Annemin yaptığı nefis yemekler içinde belki de en çok sevdiğim bir yemek. Ne kadar kavurmasını, yumurtalısını , fırında kaşar peynirlisini yapsamda benim için pirinçli ıspanak, ıspanak yemekleri içinde en sevdiğim çeşididir. Aslında herkesin bildiği, yaptığı bir yemek ama ben arşivimde kızım için olsun istedim....


Gereken Malzemeler:

  • Yarım kg ıspanak
  • Yarım çay bardağı yemeklik zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı salça ( 2 adet domateste olabilir)

Yapılışı:

  • Ispanakların köklerini kesip yaprak kısımlarını ayıklayın. Bol suda iyice yıkayın.
  • Tencereye yemeklik doğranmış soğanları alıp hafifçe kavurun. Salçasını ilave edip bir kaç kez döndürün . Domates kullanıyorsanız domatesleri yemeklik doğrayıp soğanla birlikte hafifçe soteleyin.
  • Üzerine temizleyip ayıkladığınız ıspanakları azar azar ilave edip karıştırın.
  • Ispanaklar su salabileceği için su ilavesini kontrol ederek yapın.
  • Yarım çay bardağı pirinci ilave edip pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.



20 yorum:

Tijen dedi ki...

Ben de dün bu kışın gelenekseli haline gelen taze beyaz barbunyalı (buzluktan) ıspanağımı pişirdim, bir porsiyonunu yedim, birini bu akşam, kalanı da yarın akşam yedim mi akşamları kurtarmış oluyorum!

şehnaz dedi ki...

MİNECİM MERHABALAR,ISPANAK YEMEĞİ SÜPER GÖRÜNÜYOR...ELLERİNE SAĞLIK TATLIM....

Betül dedi ki...

Bende yapabilecegim ispanakli bir tarif ariyordum.. Bunu denicem mutlaka, eminim çok lezzetlidir.. Ellerine saglik :))

NarincE dedi ki...

Ah Mine'ciğim, bu ne güzel yemek? Tam ağzıma layık. Bir iki haftadır yemeğini yapmadım ıspanağın, zamanı gelmiş artık.Ben de bazen bulgur, bazen pirinç atarım,o gün elime ne gelirse.

annemineli dedi ki...

Mineciğim,ıspanağa hiçhayır demem,seninkide çok hoş olmuş,ellerinize sağlık.Sevgi ve saygılarrrr....

tatlilar gülcandan dedi ki...

Nefis görünüyor
Ispanagin nesi kötü olurki sebzelerin perseye yakisani bence afiyet olsun sizlere sevgiler öptüm.

umutluhayat dedi ki...

çok leziz ve besleyici bir yemek olmuş ellerinize sağlık

Ellerden Dökülen dedi ki...

Mine cim ellerine sağlık evlerin vazgeçilmesi dir.

sevimin sayfasi dedi ki...

ispanagin en cok bu halini seviyorum
nefis olmus
ellerine saglik

Zeynep dedi ki...

bende böyle pişiriyorum,bayıla bayıla da yiyiyorum valla:)))
acayip güzel bir sebze:)))
ellerine sağlık canım mineciğim
nefis görünüyor
öpüyorum en kocamanından:)

Özlem dedi ki...

Ne kadar sağlıklı bir yemek olmuş, ellerine sağlık, bende de kıymalısı var bu akşam :)

.:gelincik:. dedi ki...

Minecim, sayfama hoş geldin, yorumların için teşekkürler. Evet anmeon dağ gelinciğimiş, ama ne yazıkki alınmış, yani ne com ne org nede net olarak alamıyorum. ama şok hoşuma gitmişti, bir iki fikir oluştu, bakalım hangisi olacak:)

Mimosa Café+Design dedi ki...

hmm pek sağlıklı pek leziz görünüyor bu ıspanak tabağı. bu sıralar ben de bol bol yiyorum. eline sağlık canım.

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

canım ellerıne saglık harıka bır ıspanaklı yemek olmus.sevgilerrr

Muhabbet Çiçeği dedi ki...

Merhabalar, yine nefis görünüyor yemeğin. Ispanağıda çok severim. Özellikle kıymalı ıspanak ve ıspanaklı börek. Gerçi ıspanağın hertürlüsünü severim. Çoğu insan sevmesede. Pirinçlisini denemedim. Deneyeceğim en kısa zamanda. Sevgiler.

oznurunelemekleri dedi ki...

Ellerine sağlık hayatım kışın en güzel sebzesi bana göre ah birde cocuklar sevse :))) sevgilerimle

Aysultan... dedi ki...

En sevdiğim yemek:)
ellerine sağlık:)

Esma İzgialp Tanglay dedi ki...

Hiç bir blogta bu kadar uzun süre gezmemiştim. Oldukça keyifli. İzlediğim tek diziyi bile ara sıra tv ye bakarak izliyorum.Sevgiler

Adsız dedi ki...

cok guzel gorunuyor

Adsız dedi ki...

Ellerinize saglik cok guzel gorunuyor

theme design by GeCe