25 Mart 2010

Cevizli Lor Ezme ve Ödülüm..

Geçtiğimiz hafta sonu yayınladığım akşam yemeği soframda Cevizli Lor Ezme nin tarifi hiç tahmin etmediğim kadar çok soruldu, merak edildi. En son da Tülinciğim " özet verir misin" diye yorum yazınca tarifini vereyim dedim. Yapımı çok kolay, ama gerçekten lezzeti çok hoş olan bir tarif. Ben değil yiyenler böyle söyledi.

Tarifi aldığım zaman beyaz peynirle yapılıyordu. Beyaz peynir tuzlu olunca tuzunu azaltmak için suda bekletmek gerekiyordu. Hem zahmetli hem de peynirin tadı değiştiği için ben tarifi değiştirerek tuzsuz lor kullandım . Biber salçası ile de tuzu dengelenmiş oldu....


Gereken Malzemeler:
  • 250 gr tuzsuz lor
  • 4 yemek kaşığı ince dövülmüş ceviz içi
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ( tatlı toz biber kullandım dilerseniz acı kullanabilirsiniz)
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı zeytnyağı

Yapılışı :

  • Yapılışı çok basit önce biber salçası ile loru iyice, çatalla karıştırın.
  • Sarımsağı rendeleyin veya ezin.
  • Tüm malzemeleri lorlu, salçalı karışıma ilave edin.
  • Tekrar karıştırın.
  • Servis tabağına alın. Üzerini ceviz ,nane vs. ile süsleyin.

Bu tariften sonra geçtiğimiz günlerde aldığım ama yayınlamakta geciktiğim ödülüm için Sevgili Betül 'e ve Necla'cığıma çok teşekkür ederim.

Bu ödülün bazı kuralları varmış. Bunlardan birincisi "Sizi ödüllendirene teşekkür edin" ve "Sizi ödüllendirenin linkini yayınlayın".

Diğer şartları ise;

  • Ödülün logosunu yayınlayın.
  • 7 yaratıcı blogger ödüllendirin ve linklerini yayınlayın.
  • Ödüllendirdiklerinizi haberdar edin.
  • Kendiniz hakkında 7 ilginç şey yazın..

Kendim ile ilgili daha öncede yazmıştım artık çok fazla ilginç şey kalmadı.

Ben de bloğumu ziyaret eden, yorum yazan, izlemeye aldığım yada beni izlemeye alan tüm bloglara bu ödülü gönderiyorum.

23 yorum:

Hilalland dedi ki...

Buna ilk yorumu yazan ben olayım . Umarım tabii. süper çok severim sabah kahvaltıda da ekmek üstü güzel gider 5 çayına da eline sağlık canım.

derya dedi ki...

Canım ezmen harika görünüyor elleri
ne sağlık.Ödülün içinde tebrik ederim tüm güzelliklere layıksın ko
caman öpüyorum...

emelce yemek dedi ki...

gercekten lezzetli gorunuyor ,ellerine saglik

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım tebrik ediyorum....

Bende az önce yaptım cevizli ezmeden ama içerisine çok az kekik ilave ettim ....

Lor benim aklıam hiç gelmedi beyaz peynir kullanıyordum hep bu şekildede denemk isterim ellerine sağlık mineciğim...

bake a cake dedi ki...

Tebrik ediyorum... gerçekten çok güzel görünüyorlar:)

Yildiz dedi ki...

Hımmm
çok severim..
Ellerine sağlık mail attım sana ulaştımı canım bi haberdar edermisin ?

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Mine ablacım ezmenin fotoğrafını ilk gördüğümde çok hoşuma gitmişti zaten, tam benlik bir lezzet:). Annem salçayla yapar bunun benzerini, ekmeğe sürüp yemek çok güzel olur. Lorlu ezme daha da güzel olur eminim:).
Ellerine sağlık ablacım.
Sevgilerimle:).
aslı

umutluhayat dedi ki...

nefis gerçekten ellerine sağlık minecim

Doyumluk.... dedi ki...

Ezme çok güzel ve iştah açıcı.eline sağlık.Ödül içinde ayrıca tebrikler..

NarincE dedi ki...

Böyle sürmelik ezmelere bayılıyorum ben, çıtır çıtır kabuklu ekmeğe sürmeyi en çok da. Bir de kaç aydır hasretim ya kabuklu ekmeğe, sanırım o yüzden daha bir canım çekti şimdi.
Ödülü yayımladığın için ayrıca teşekkür ederim Mine'ciğim.

SEVGİ dedi ki...

Çok farklı bir lezzet olmalı, hiç denemedim. Ama bu pazar kahvaltıda masama dahil olucak kesin.Ellerine sağlık canım..

demeteris dedi ki...

Sevgili Minecim bloğuma hoşgeldin. Senin yemeklerine bakarken sanki evden birinin yemeklerine bakar gibi oldum. Mutfaklarımız bu kadar benzer. Hepsi de çok güzel ellerine sağlık. Komşu il demişsin nerede yaşadığını çok merak ettim. Sevgiler.

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

Mineciğim çok incesin canım benim hemen tarifi vermişssin teşşekur ederım:)bu tarifi annem benım çocukluğumda peynırle yapardı bayılırdım.malzemeler aynıymış.lor fikri güzel olmuş tuzu daha rahat ayarlayabiliriz.çok guzel olur.ellerine sağlık canım kucak dolusu sev
gıler:)bu arada blogunda çalan şarkı benim favori şarkılarımdan biridir.çok severim.:)guzel seçim.

gülay mutfakta dedi ki...

mine canım ellerine sağlık.. nefis görünüyor..

mine dedi ki...

işte çocukluğumun büyülü lezzetlerinden biri, bu hafta sonu yapmalım teşekkürler

bellek dedi ki...

Ödülünü kutluyorum.Ezmen harika görünüyor.Ellerine sağlık.
Bende BU HAFTA İÇİ YAPTIM.Kahfaltı da harika bir lezzet değişik bir lezzet arayanlara..
sevgiler.

İnci Yemek dedi ki...

Minecim bu ezme nefis görünüyor en kısa zaman da hazırlayacağım canım,ellerine sağlık mutlu hafta sonları diliyorum çok öpüyorum canım..

kalpkurabiye dedi ki...

ablacım kesinlikle şahane görünüyor:)) ellerine sağlık diyorumm:)) dün gelemedim özür dilerimm:))

Hatice dedi ki...

ellerine sağlık canım, çok değişik bir lezzet olmuş, ayrıca akşam yemeği sofran da çok şık ve çok iştah açıcı görünüyor:)
sevgiler...

Ekin Mutfagi by Elif dedi ki...

Ellerine sagli canim...
Ezmeleri cok severim...

Hayirli cumalar...

Hobicell dedi ki...

Merhaba, afet ben, sayfama hoş geldiniz öncelikle.

Birazdan size mail yolluycam, hoş ve leziz bir siteniz var, görüşmek üzere, sevgiyle sağlıkla kalınız.

Şenay dedi ki...

İlginç ama güzel olur eminim.Zaten güzel de gözüküyor.Biz ezmeyi ya domatesli az ince bulgurlu filan yaparız(sitemde vardı hatta,yada galeta veya kuru ekmek ceviz biber salçası vs.)Ama böyle de besleyici denicem.Eline sağlık...

Smita Srivastava dedi ki...

Healthy n easy to make recipe . Love it !!

Smita
@ Little Food Junction

theme design by GeCe