15 Mart 2010

Tahinli Kek

Tahinli Kurabiye tarifini yazdığım zaman " sırada tahinli kek var bakalım beğenecek miyim ?" demiştim. Uzun süredir denemek için sıra bekleyen tariflerden.

Tarif her zamanki gibi yine evrim geçirdi :)) Şeker azaltılıp pekmez eklendi, hamur mu yiyeceğiz eleştirilerine maruz kalmamak için içine ceviz karıştırıldı. Üzerine süslemek için yarım ceviz parçaları kondu...

Sonuçta hem besleyici, hemde mis kokulu Tahinli Pekmezli Cevizli kek çıktı ortaya....

Gerekenler :
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağından 2 parmak az sıvıyağ
  • Yarım su bardağı tahin
  • 1 çay bardağı pekmez
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
  • 1 paket kabartma tozu
  • Üzerine yarım ceviz içi, pudra şekeri
Yapılışı :
  • Oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri, krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
  • Yağı, pekmezi, tahini ve cevizleri ilave edip çırpmaya devam edin.
  • Un ve kabartma tozu ekleyip iyice karıştırın.
  • Yağlanmış baton kalıba hamuru boşaltın.
  • Üzerine yarım ceviz içlerini koyup önceden ısıtılmış 175 derece fırına verin.
  • Yoğun kıvamlı bir hamur olduğu için içi pişinceye kadar üzerinin yanmaması için üstü pişince alufolie ile kapatın.
  • Kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.
  • Soğuyunca cevizlerin üzerine gelmeyecek şekilde, ara kısma pudra şekeri serpin.


18 yorum:

umutluhayat dedi ki...

Minecim yine neler yapmışsın öyle,enfes görünüyor .Tam diyet bozduran olmuş,sunumda harika ellerine sağlık

nesrin dedi ki...

Elinize saglik,bir ögünün yerini tutabilecek bir kek olmus.Sevgiler...

dilek hanımın mutfağı dedi ki...

olsun arkadaşım ne kadarda diyette olsak ufak bir kaçamağın lafı olmaz ya alt tarafı bir dilim tahinli kek aldık ellerinize sağlık

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Mis gibi ellerine sağlık afiyetler olsun ..

Sevgilerle..

Vakit Buldukça - EsEr dedi ki...

Minecim ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor. Tahinin nefis tadını damağımda hissettim.

ŞÜKRAN dedi ki...

Tahin bizde hiç tüketilmez ama bazen kurabiye ve kekte onun verdiği aroma hoşuma da gider. bu tarifte çok lezzetli görünüyor. Ellerine sağlık.. sevgiler canım..

sessiz kelimeler dedi ki...

Tahin çoğu hamur işlerine çok yakışıyr.Ellerine sağlık.

Peri Sofrası (Nurperi) dedi ki...

Mine ablacımm, eline sağlık, harika görünüyor, zaten çok severim tahin,pekmez ikilisini, cevizle birlikte ne harika bir tat çıkmıştır ortaya tahmin etmekte zorlanıyorum valla:))
Sevgiler...

Hilalland dedi ki...

Canım arkadaşım eline sağlık. Tahine bayılırım. Nefis gözüküyor

şehnaz dedi ki...

minecim bu kekinde süper...ama ben elmalı bademli ve ballı kekini aklıma koydum...onu denemek istiyorum...sevgiler tatlım....

Sibel dedi ki...

Ellerine sağlık Mine'ciğim. Bende tahinli herşeyi çok severim.

Sevgiler...

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

minecim canım benim ellerine sağlık hem tahinli hem pekmezli super olmuştur eminim bir dilim de ben alsam olurmu :))

derya dedi ki...

Minecim bayılırım hatta ben tahin-pekmezli yapıyorum.Denemeni tavsiye
ederim ellerine sağlık öpüyorum...

Emel Kurt dedi ki...

selam kek cok lezzetli görünüyor.tahinli kurabiye yapmistim ama kek hic denemedim.eminim tadi güzeldir,ellerine saglik sevgiler.

Yildiz dedi ki...

Minecim
tahinli kek keklerin hasıdır :))
en sevdiğim kektir ama cevizli ve pekmezli hiç yapmadım ...Denemeye değer bence ...
Ellerine sağlık.......

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

Mineciğim ellerıne saglık canım benım cok degısık olms:)sevgılerr

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Mine ablacım tahinin kokusu buralara kadar geldi sanki:)..Hem besleyici hem de çok şık bir kek olmuş.
Güzel ellerine sağlık ablacım..
Çok öpüyorum ikinizi de;).
aslı

Aybike Ceylan dedi ki...

En sevdigim keklerden..

Ellerine saglik..

theme design by GeCe