7 Ekim 2012

Karadutlu Lor Tatlısı

 
Temmuz Ayında yaptığım bir yolculuk sırasında Türk Hava Yollarının Sky Life Dergisinde görmüştüm bu tarifi. Yıllar önce Selçuk' ta güzel bir akşam yemeği sonrası masamıza getirilmişti hatırlıyorum. İzmir ve civarında çok sıklıkla yapılan hafif bir tatlı.  O zamanlar blog yazarı olmadığım için her tarifi bir kenara not etmiyordum ama tadını hala hatırlıyorum.
Karadut mevsiminde derin dondurucuma ayırdığım bir kase karadutu kullandım. Şimdi karadut mevsimi  değil,  bu tarifi ölçüleri değiştirmeden böğürtlen  veya frambuaz ile de yapabilirsiniz...
 
Gereken Malzemeler :
200 gr tatlı lor peyniri
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı un
 
Karadut sosu için :
200 gr karadut (veya böğürtlen)
1 yemek kaşığı pudra şekeri
 
Üzerine:
Toz antep fıstığı
 
 
 
Hazırlanışı :
Tatlı lor peyniri, yumurta sarısı, pudra şekeri ve unu karıştırın, hamur gibi yoğurun.
Ceviz büüyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
Karadutları pudra şekeri ile beraber bir tavaya koyun, ezerek pişirin.
Pişen karadut sosunu süzgeçten süzerek karadut tatlısının üzerine dökün.
Antep fıstığı serperek servis yapın.
 
 

18 yorum:

Derya Sezgin dedi ki...

Mine'cim nefis görünüyor ellerine sağlık.Tabağı alıp kaçıyorum sevgiler.

Bir Dut Masalı - nUnU dedi ki...

Minecim bende son 13 yıldır Alaçatı da öyle karadut - lor birarada lezzetler tadıyorum kii aklımı başımdan alıyor.
bak buda başka versiyon.

yaratıcılık sınır tanımıyor ki :)

Hayat Mutfakta Guzel dedi ki...

süper gözüküyor, ellerine sağlık...




Yemekheyecani (Emel) dedi ki...

Bu ne güzel bir görüntü böyle
ellerine saglik
:-))

pembe kekik dedi ki...

Ellerine sağlık. Kahvaltılarda tatlı lorun üzerine karadut reçelini döküp de yiyoruz ama bu şekilde tatlısını hiç yapmadım.Deneyeceğim ama önce sırada yeşil domatesli pilaki tarifin var.Sevgiler.

mutfagabuyrun dedi ki...

çok güzel bir tatlı olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

Saglıklımutfak dedi ki...

Bu aralar tatlıya epey ihtiyacım var doğrusu:) Ellerine sağlık mİnecim

NzlGl dedi ki...

Lor peynirli tarifleri çok seviyorum. Eline sağlık canım
sevgiler

GiSi Tasarım dedi ki...

Bayılırım lor tatlısına.

Fakat sizin karadut soslu lor tatlınız inanılmaz cezbediyor insanı.
Ellerinize sağlık.

Sevgilerimle...

Özlemaki dedi ki...

of ki of! ilk kez Karaburun'da yemiştim, gerçekten olağanüstü hafif ve muhteşemdir. Ki ben tatlı sevmem yahu!

nergis mevsimi dedi ki...

Hem tatlı lor,hem de karadut dayanamadığım lezzetlerden.Lor tatlısı yapıyorum ama soslusunu denememiştim.Eline sağlık.

KALBE GİDEN YOL dedi ki...

Ellerinize sağlık nefis görünüyor!Çokta basit ve pratikte çarçabuk yapılabilecek bir tarifmiş:)Bu arada bloğuma bir baksanız nasıl olmuş çok mutlu olurum:)

NilayinSihirliElleri dedi ki...

harika görünüyor ellerine sağlık

KALBE GİDEN YOL dedi ki...

Mine hanım iyi akşamlar,çok çok teşekkür ederim size önerileriniz için gerçekten:)Ayrıca bloğumu beğendiğinizede çok sevindim ee nede olsa ustam sayılırsınız:))
Pazar günü Müberra hanımın yanına geldim tanışmak için yanında kimse yoktu, belki masada olsaydınız tanışırdık bir şekilde üzüldüm inanın sizinle tanışmayı gerçekten çok isterdim, umarım en kısa zamanda bir buluşma yine olur da tanışabiliriz sizinle...SEVGİLERİMLE!

sare dedi ki...

Bu tip yolculuklarda demek ki hepimiz dergilerdeki yemeklere bakıyoruz ve hatta tarifi not alıyoruz. Aynı şeyi ben de çok yaparım.
Lorlu tatlınız çok güzel görünüyor karadut lezzetini daha da artırmıştır.
Ellerinize sağlık, sevgiler.

Mert dedi ki...

Selçuk ta hangi restoran acaba

fatoşun mutfağı dedi ki...

Canım görüntü muhteşem hemen tarifi not aldım ilk fırsatta yapıcam:)))
Öpüyorum çok sevgiler...
fatoscatadlar.blogspot.com

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Adını maalesef hatırlayamadım ama yerini hatırlıyorum ...

theme design by GeCe