31 Ekim 2012

Cevizli Girit Ezmesi

Bayram tatlıları, şerbetli tatlılar, kurabiyeler derken bugün çok pratik üstelik hafif bir tarif vermek istedim. İster kahvaltı sofranızda ince bir dilim ekmeğin üzerine sürerek, isterseniz davet masalarında ön atıştırmalık olarak kanepe üzerinde veya  benim paylaştığım gibi yuvarlayıp üzerine minicik bir kürdanla tek lokmalık sunabilirsiniz.
İçindeki baharatlar sizin damak zevkinize kalmış, ama peynir ve cevizin birbiri ile uyumlu tadını bastırmamak için fazla baharat kullanmayın derim...
 
Gereken Malzemeler :
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 çay bardağı lor peyniri
1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi
1 diş ezilmiş sarımsak
2-3 dal taze nane
3-4 dal maydanoz
1 tutam kekik, kırmızı biber, kuru nane
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
 
 
Hazırlanışı :
Cevizden bir yemek kaşığı kadar ayırın. Peyniri, lor peynirini, ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış nane, çekilmiş ceviz, ezilmiş sarımsak ve diğer baharatları zeytinyağı ilavesi ile karıştırın.
Karışımdan parçalar ayırıp yuvarlayın. Önceden ayırdığınız cevize bulayıp servis tabağına alın.
Dilerseniz ince kıyılmış maydanozdan da ayırıp ceviz ve maydanoz karışımına bulayabilirsiniz.
Tüm karışımı ince ekmek dilimlerinin üzerine de sürebilirsiniz.


24 yorum:

Derya Sezgin dedi ki...

Minem ellerine sağlık.Senin tarifle
rinde beni hiç yanıltmadı bugüne kadar:)))İlk fırsatta deniycem öpü
yorum sizi...

mormenekselerr dedi ki...

eline sağlık tarifi aldım teşekkür ederim görüntü harika

Ege dedi ki...

Nefis bir kahvaltı alternatifi ve çok şık bir sunum olmuş...

mehtap dedi ki...

Ellerine sağlık,çok lezzetli görünüyorlar..

Hatice Mutfakta dedi ki...

çok hoş görünüyor ellerinize sağlık..

LEYLAnın KAHVE DÜKKANI dedi ki...

Hiç bu kadar şık bir ezme görmedim :)

feray dedi ki...

Girit mutfağında yapılanları gözüm kapalı denerim, ellerine sağlık Minecim..

Mert dedi ki...

Ellerinize sağlık.Belki reklam olacak ama Hekimhan cevizinden de çok güzel olacağına eminim.

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Hekimhanın gün kurusu kayısısının ve ev eriştesinin çok güzel olduğunu biliyordum ama cevizini duymamıştım yeni öğrendim teşekkür ederim...

GiSi dedi ki...

Bunlar grçekten çok şık ve şirinler.
Bayılırım tek lokmalık ikramlara.
Ellerinize sağlık.
Denemek isterim en yakın zamanda.
Sevgilerimle...

PINAR dedi ki...

Hımm ellerine sağlık, nasl da güzel olmuş.
Sevgilerimle

PINAR dedi ki...

Hımm ellerine sağlık, nasl da güzel olmuş.
Sevgilerimle

hepleziz.com dedi ki...

Minecim tam benim damak zevkime göre bir tarif; hem hafif hem besleyici, hem lezzetli .Ellerine sağlık ...

Şepşeker dedi ki...

Kasım ayında hem eşimin hem benim doğum günüm ve hatta evlilik yıl dönümümüz de bu ay ve ben şimdiden lezzet listemi hazırlamaya başladım. kesinlikle bu tarifi de yapacağım , iyi ki paylaştınız !

** ZEL ** dedi ki...

İsmini okuyunca farklı değişik daha doğrusu zor bir tarif olarak algılamıştım:)
Meğer ne pratik ne hoş bir tatmış.
Tatmadan hissettim peynirler cevizin o nefis uyumunu :)
Ellerine sağlık Minecim.
Afiyet şifa olsun inşAllah..
Muhabbetle..

Seçil / Yemek Aşkı dedi ki...

ben sevdim bu tarifi.. ellerine sağlık minecim...

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Pek güzel ve leziz görünüyor. Ellerine sağlık ablacım.

Prensesi ve seni öpüyorum..

Heyyfi dedi ki...

Bu muhteşem bir tarif. Tam bana göre.
Teşekkürler.
Sevgiler...

pembe kekik dedi ki...

Mine'cim muhtemelen bu pazar kahvaltıya gelecek misafirlerime yapılacak. Çok iyi oldu bu tarifi gördüğüm. Ellerine sağlık. Sevgiler.

ihlamurcum dedi ki...

Çok şık ve ciciş olmuşlar.

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Minecim; bu tip şeyler hep tatlı olur genelde, böyle tuzlusunu görünce atladım hemen:) Çok ilginç sunumu var, benim cevizli peynirli kanepe harcımı andırıyor. Aklında olsun, şarap ikram edeceğin zaman bu çok iyi bir meze olur. Bilirsin, rakıya meze ganidir de şaraba bulunmaz:) Ellerine sağlık canım benim, sevgiler..

lezzetiharikalarmutfagi dedi ki...

güzel bir tarif ellerine sağlık

Yıldız Çalışkan dedi ki...

yeyim ben bunları ne güzelde görünüyorlar
ellerine sağlık şık bir sunum olmuş

Şükran Ünal dedi ki...

canım bu lezzeti geçen sene Cunda adsında tatmıştım onlar, yarım yağlı taze keçi peyniri ile yapmışlardı tadına doyamadık. eline sağlık..not aldım bile.. sevgiler.

theme design by GeCe