Pirinçli Domates Çorbası

 

Çorbayı çok severek tüketmemize rağmen uzun süredir tarif vermediğimi fark ettim. Domateslerin şu son günlerinde bol domatesle, pirinçle yapabileceğiniz bir tarif vermek istedim...

 

Gereken Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı un
4 adet rendelenmiş domates
5 su bardağı su (tavuk suyu ve su miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz)
1 çay bardağı haşlanmış pirinç
Tuz, karabiber
Defne yaprağı (isteğe bağlı)
1 adet soğan

Üzerine:
Nane, kırmızı biber

Hazırlanışı :

Tavuk göğsünü yeterince su, defne yaprağı ve soğan ile haşlayın.

Haşlanan tavuğun suyunu süzün, etleri küçük parçalara ayırın bir kenara alın.Tencereye un ve yağı koyup unun kokusu gidene kadar kavurun.

Üzerine rendelenmiş domatesleri  ekleyin.

Su, tuz ve karabiberi de ekledikten sonra suyun kaynamasını bekleyin.

Kaynadıktan sonra haşlanmış pirinçleri, tavukları ilave edip ilave edin ve kısık ateşte 5 dakika kadar daha pişirin.

Süslemek için kuru nane, kırmızı biber kullanabilirsiniz.