25 Eylül 2012

Osmanlı Şırası


Marketlerde hazır gıdalarda ve içeceklerde elinize ne alsanız üstündeki etiketlerde ismini, içeriğini bilmediğiniz bir sürü isimle karşılaşıyorsunuz. E-  ile başlayan bir dolu isim, emülgatörler, tatlandırıcılar, koruyucular... Hangisi zararsız bilemediğimiz için de almakta çekiniyoruz. Gıda ile uğraşan arkadaşlarımdan o kadar değişik şeyler duydum ki mümkün olduğunca hazır gıda almamaya çalışıyorum. Blog dünyasındaki arkadaşlarım da bu konuda çok duyarlı, yeri geldikçe öyle güzel tarifler paylaşıyorlar ki...
Osmanlı şırasıda  Sevgili Seçil'in paylaştığı, çocuklarınıza gönül rahatlığı ile içirebileceğiniz çok güzel, aroması ile çok lezzetli bir tarif...

Gereken Malzemeler:
1 kg kırmızı üzüm
3 adet kırmızı elma
1 adet çubuk tarçın
3 adet karanfil
1 çay bardağı toz şeker (tarifte yoktu ben ilave ettim, kontrollü ilave edebilirsiniz)

Hazırlanışı:
Üzümleri yıkayıp saplarından ayıklayın, ikiye bölüp içindeki çekirdekleri çıkarın. Elmaları yıkayıp dörde bölün ve çekirdeklerini çıkartın.
Yıkanmış meyveleri bir tencere içine koyup üzerine karanfil ve tarçını da ekledikten sonra üzerini geçecek kadar su ilave edip meyveler yumuşayıncaya kadar ocakta kaynatın.
Ocaktan alıp hafif ılındıktan sonra başka bir tencereye üzüm ve elmaları sıkıp süzgeçten geçirerek aktarın.
Koyu ise biraz su ilavesi ve tadını kontrol ederek toz şeker ilavesi yapın. Şişeye doldurup buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.






15 yorum:

Seçil / Yemek Aşkı dedi ki...

Ellerine sağlık Minecim.. en güzeli evde kendi ellerimizle yaptığımız gerçekten..prensese şifa olsun :)

mutfagabuyrun dedi ki...

ellerine sağlık canım.sevgiler.

Saglıklımutfak dedi ki...

Günaydın minem. tamda bu meyvelerin zamanı gelirken süper oldu bu tarif. afiyet olsun canım. sevgiler

Seda Yazıcı dedi ki...

yemeklerle çocuklarımıza içirebileceğimiz harika bir lezzet olmuş ellerine sağlık canım :)

nohuts dedi ki...

:)) Merhabaalr...bende hiç sevmem sizin gb. dışarıdan hazır paketlenmiş gıdaları tüketmeyi herşeyi evde kendim yapmaya çalışırım.. Buda yapacaklarım listesine eklendi şimdiden.. Teşekkürler :)

Gülcan dedi ki...

çok güzel görünüyor ellerinize sağlık.

Tülin AKIN ATEŞAL dedi ki...

Süper bir tarif tamda üzüm zamanı şimdi...ellerine sağlık canım...

Tülin Çekmeceligil dedi ki...

Hazır meyva suyu ve gazlı içecek alışkanlığımız yok. Evde yaptığım meyva suları ve limonatam hiç eksik olmaz. Bu benim için muhteşem bir tarif hemen deneyeceğim. Teşekkürler,

Derya Sezgin dedi ki...

Mine'cim teşekkür ederim yorumun için.Şıra nefis ellerine sağlık öpü
yorum sizi...

bir kase lezzet dedi ki...

çok doğru arkadaşım ellerine sağlık bende evdeki yapılanı tercih ederim.

Meliha Duran dedi ki...

elma hiç denememiştim, gayet hoş kokuludur, ellerine sağlık :)

Tümay Öztürk dedi ki...

Tarif süper ve tam mevsim meyveleri ile! Ellerine sağlık canım. kesinlikle deneyeceğim:)

Nursevin'ce Lezzetler dedi ki...

ellerinize sağlık. süper.

Beyaz Hanımeli dedi ki...

En güzeli evde yapılanlar. Ellerine sağlık, afiyet bal şeker olsun.

pembe kekik dedi ki...

Ben de yapabileceğim her şeyi evde yapmaya çalışıyorum. Ellerine sağlık şerbetin çok güzel olmuş.

theme design by GeCe