9 Eylül 2012

Erik Soslu Krem Şantili Muhallebi


Kış gelişini yavaş yavaş hissettirmeye başladı... Tezgahlardaki meyvelerde öyle...Yaz meyvelerinin sonuna gelirken daha önce farklı bir tarifte denediğim krem şantili muhallebinin erik sosu ile değişik bir versiyonunu paylaşmak istedim bugün...
Aynı tarifi kışın elma ve kivi ile de hazırlayabilirsiniz...
 
Gereken Malzemeler :
Muhallebi için:
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
 
Krem şanti için:
1 paket krem şanti
3/4 su bardağı süt
 
Erik sosu için:
6-7 adet kırmızı erik
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın


Hazırlanışı :
Erik sosunu hazırlamak için eriklerin çekirdeklerini çıkarıp elma dilimi şeklinde ince olmayacak şekilde dilimleyin.
1 tatlı kaşığı toz şeker ile erikleri yumuşayıncaya kadar pişirin (erikler çok yumuşayıp dağılmamalı) .Tarçın ilave edip ocaktan alın, ılınması için bir kenarda bekletin.
Krem şanti için ¾ su bardağı sütü 1 paket krem şanti ile katı hale gelinceye kadar çırpın.
Muhallebi için 4 su bardağı sütü tencereye alıp toz şeker, nişasta, un ve vanilyayı karıştırıp ocakta muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
Ocaktan aldığınız muhallebiye krem şantiyi ilave edip çırpın.
Servis kaselerine erik sosundan bir miktar koyup üzerine krem şantili muhallebiden ilave edin.
En üst kısma da  bir kaşık erik sosundan paylaştırıp servis yapın.
 

7 yorum:

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ablacım ellerine sağlıkk:))
bu hafta pazarda karnıbahar, pırasa,ıspanak,pancar ve ilk mandalinaları görünce bende geliyor kış dedim:))
muhallebin nefis görünüyor ablacım ellerine sağlık..
öpüyorum sizi:)

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerine emklerine saglik afiyetler olsun nefis görünüyor.

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

ellerine sağlık canım,çok lezzetli görünüyor.akşam serinliğinde bende kışın yaklaştığını hissediyorum...

Seyyah Gül dedi ki...

ellerinize sağlık
elleriniz dert görmesin

mutfagabuyrun dedi ki...

çok güzel görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

Zehra Gürgen dedi ki...

Erik soslu muhallebi !! okuyunca bile vavv dedim.
Enfes bir birliktelik keşke tadına bakabilseydik :(

nilay dedi ki...

Oy oy oy . Bayıldımmm.
Görüntü harika . Ben de de bir benzeri yayınlanacak
Ellerine sağlık
Sevgiler

theme design by GeCe