Çok yoğun bir haftanın daha sonuna geldik. Hafta sonuda yoğun ama güzel bir program öncesi içinizi ısıtacak güzel bir çorba tarifi vermek istedim.
Herkese güzel ve mutlu bir hafta sonu diliyorum...
Gereken Malzemeler :
1/2 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı süzme yoğurt
5 su bardağı su (su miktarını çorbanın kıvamına göre eksiltip çoğaltabilirsiniz)
1 yemek kaşığı un
tuz
Köftesi için:
250 gr az yağlı kıyma
Tuz , karabiber
Köfteleri bulamak için un
Üzerine:
Kırmızı biber, nane
Hazırlanışı :
Buğdayı bir gece önceden üzerini geçecek kadar suda bir taşım kaynatın. Ocağı kapatın bekletin.
Ertesi gün haşlayıp suyunu süzün.
Köfte için kıymayı tuzu ve karabiberi ilave edip yoğurun. Küçük top köfteler hazırlayıp hafifçe una bulayın bir tel süzgeçte bekleterek fazla unu silkeleyin.
Yoğurdu bir tencerede un ile iyice karıştırın. Suyu ilave ederek kaynayıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayan çorbaya önce köfteleri ilave edin, köftelerin pişmesine yakın buğdayı ilave edip 5-6 dakika daha pişirin.
Tuzunu da ilave ederek ocağı kapatın.
Üzerine tereyağı eritip kırmızı biber kuru nane ilave ederek çorbanın üzerine gezdirin.
20 yorum:
Ellerine saglik. Cok istah acici duruyor. Sevgiler.
dumanı üzerinde bu çorba hasta bünyeme ne iyi gelirdi şimdi :)
ellerine emeklerine sağlık ablacım.
Çorba çok lezzetli olmuş ellerine sağlık..
Canım Minem bende benzerini yapıyorum nefis oluyor gerçekten elle
rine sağlık.Mutlu hafta sonları diliyor ve öpüyorum sizi...
Harika görüntüde, tam kış çorbası olmuş.Eline sağlık...
bende de dün köftesizi vardı..ellerinize sağlık çok lezzetli oluyor..Biz içmeye doyamadık..Sevgiler..
Ellerinize emeğinize sağlık, gerçekten çok güzel görünüyor.
Hele de benim gibi çorba tutku birine :)
Sevgi ve muhabbetlerimle..
Harika, ellerine sağlık canım..
ELLERİNE SAĞLIK CANIM .. HERZAMANKİ Kİ NEFİS GÖRÜNÜYOR ..:) SEVGİLERLE ÖPÜYORUM
Eline sağlık canım eminim enfes olmuştur :D
Akşam yemeklerinin harika başlngıçı.Ellerinize sağlık.
Bumuhteşem bir çorba. Hem besleyici hem lezzetli. Ellerinize sağlık
Sevgilerimle...
tam çorba zamanı,nefis.
Yaz kış çorba bizim evde mutlaka pişer ellerinize sağlık:)
Ellerine sağlık çok severim. Çok güzel bir çorba.
Bu haftayı hasta olarak geçirdim Minecim ve halamın kızı bu çorbayı yapıp getirmişti.
Harikaydı ve gerçekten şifa buldum:)
seninde ellerine sağlık canım, sevgiler
Lezzetinden zerre kadar kuşkum yok zaten de, tablo gibi hazırlayıp koymuşsun ya oraya öyle, ya gelip yiyesim ya da tez yapasım geldi be Minecim:)) Ellerin dert görmesin canım arkadaşım. İyi haftalar diliyorum, kolay gelsin canım benim..
canım ablamm ellerine emeklerine sağlıkk mis gibi bir çorba afiyet şifa olsun:)
öpüyorum çok:)
Ellerine sağlık minecim ne güzel ve besleyici bir çorbadır....
Sevgiler,
Doyurucu, besleyici ve sağlıklı bir çorba bu canım yanına başka bir şey gerekmez ellerine sağlık ....
Yorum Gönder