11 Kasım 2012

Lokumlu Kurabiye



Güzel bir tarif paylaşıp haftaya güzel başlamadan önce  sizlerin mail adresime yazdığınız ve uzun bir süreden sonra tekrar görüştüğüm arkadaşımın sorduğu bir soruya cevap vermek istedim. Resimlerimdeki çiçeklerin gerçek mi yoksa yapma çiçekler mi olduğunu soruyorsunuz. Şimdiye kadar resimlerimde, yaptığım lezzetlere renk katan tüm çiçekler gerçek, evimde yapma çiçek kullanmıyorum .
Evimin bahçesindeki sardunyayı, yazlıktaki yaseminleri, begonvilleri, annemin bahçesindeki mavi yasemini, kokusuna ve rengine bayıldığım şebboyları, anneler  gününde kızımın verdiği mayıs güllerini miskokulu lezzetlerime renk versinler diye kullandım. 
Şimdi kışa giriyoruz ama bahçemde yeniden açmaya başlayan pembe beyaz gerberalar yine benim lezzetlerime eşlik edecekler. İlginiz ve güzel sözleriniz için çok teşekkür ederim...

Güzel hem de çok güzel bir kurabiye tarifi... Blog arkadaşlarımın bir çok tarifini paylaştığı ve son zamanlarda benim bir çok tarifini deneyip hepsinde de mükemmel sonuç aldığım Gülhan Kara'nın " Çay Saati " kitabından. Özellikle de lokuma bayılan prenses için nefis bir tarif oldu... 

Gereken Malzemeler :
100 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1/2 su bardağı süt
Yarım paket kabartma tozu 
Aldığı kadar un

İçine :
15 - 20 adet lokum (fıstıklı lokum kullandım)

Üzerine:
Pudra şekeri


Hazırlanışı :
Yumuşamış tereyağı, şeker, yumurta ve sütü derin bir kaba alıp mikserle çırpın.
Kabartma tozu ve azar azar un ilavesi ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan cevizden büyüklüğünde  parçalar koparıp yassılaştırarak açın.
Ortasına bir adet lokum koyup uçlarını birleştirerek kapatın.
Birleştirme yeri alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirip önceden 170 derece ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
Fırından alıp soğumaya bırakın. 
Üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

19 yorum:

Rüya Gibi Mutfak dedi ki...

Merhaba,
Tarifinizi aldım denemek istiyorum:)
Sevgiler

feray dedi ki...

Minecim ellerine sağlık canım kurabiyeler çok nefis görünüyor canım..

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim ellerine saglik sevgiler canim.

çeşnici Handan dedi ki...

Minecim çok güzel olmuş ellerine sağlık bu arada peynir dolgulu kumru ekmeğine bittim nasıl da harika görünüyor nefis olmuş afiyetler olsun.

Derya Sezgin dedi ki...

Minecim ellerine sağlık kurabiyeler nefis gerçekten çiçekler ayrı bir güzellik katıyor...Ellerine,emeğine sağlık seni ve Mügeyi öpüyorum.

Aicha Dalgic dedi ki...

elelrinize saglik harika gorunuyor :))
bizim turk kadinlarin ne kadar emektar

olduklarini boyle blog geze geze

goruyorum :)) ellerinize saglik afiyet olsun

çok tatli bir blogunuz var

bu arada bana da beklerim efendim

hayirli aksamlar size

Lezzet sarayı dedi ki...

Mine ablacım ellerine sağlık çok severim lokumlu kurabiyeyi...çiçek konusuna gelince haklısın canlı çiçek bambaşka...

Mutfak Havlusu dedi ki...

Merhaba Mine abla
Yine nazenin bir fotoğraf olmuş,senin tariflerin fotoğraflarinin bir çoğunda bunu hissediyorum bu da ufak çapta bir algı geliştirmemi sağladi izninle.
Tarifini beğendim giderken lokum alayim da yapayim ama yine bir sualim var:-)Lokumu gül olandan kullansam olurmu?Eğer böyle daha leziz dersen öyle yaparim.
Ellerine sağlık olsun,niyetlendiğin güzellikten daha da fazla guzel geçecek bir hafta olsun..

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Zeynepciğim harika olur gül lokumu ile ben bir kezde sakızlı lokum ile denemek istiyorum güzel yorumun içinde teşekkür ederim. Sevgiler..

mutfagabuyrun dedi ki...

ellerine sağlık canım.afiyet bal olsun.sevgiler.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

sen anlatırken bende kokladım o çiçekleri ohh içim açıldı:)
kurabiyelerin nefis görünüyorlar ablacım ellerine sağlık:))
öpüyorumm..

** ZEL ** dedi ki...

Minecim sana misafir olmak geldi içimden:)
Sen ayrı güzel,ismini zikrettiğin çiçeklerin ayrı..
Ne hoş olurdu,bunca güzellikle bir arada olmak..
Kurabiyelerin de çok nefis gözüküyorlar.
Ellerine sağlık.
Afiyet şifa olsun prensese:)
Muhabbetle canım..

PINAR dedi ki...

Minecim ellerine sağlık. Lokumlu kurabiye Ankara'nın meşhur kurabiyelerinden birisidir bu arada. Sevgilerimle...

mormenekselerr dedi ki...

ellerine sağlık. güzel yorumuna çok teşekkür

Mert dedi ki...

Ellerinize sağlık.Harika görünüyorlar.

MAZES dedi ki...

kahveler benden,kurabiyeler senden .ellerine sağılık ,süper olmuşlar.

ELANIN TARIFLERI dedi ki...

Sürpriz kurabiye olmuş bunlar, çok güzel görünüyorlar. Ellerinize sağlık

Heyyfi dedi ki...

bu çok güzel bir tarif gerçekten. mutlaka deneyeceğim. ellerinize sağlık. sevgilerimle...

pembe kekik dedi ki...

Ellerine sağlık. Çiçeklerde kurabiyeler de bir harika.

theme design by GeCe