25 Şubat 2010

Pekmez Soslu Labneli Muhallebi

Tarif defterimin arasına yıllar önce koyduğum bir tarif. Bir gazeteden kesip saklamışım, kime ait olduğu yazmıyor üzerinde. İçindeki malzemelere bakıp güzel olacağını düşünmüşüm ki bunca yıl defterimin arasında kalmış . Yapınca " iyi ki saklamışım" dedim...

Gereken Malzemeler:

  • Yarım litre süt
  • 4 yemek kaşığı (tepeleme) pirinç unu
  • 7 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 kutu ( 200 gr) labne peyniri

Pekmez sosu için:

  • 1 çay bardağı su
  • yarım çay bardağı üzüm pekmezi
  • 1 tatlı kaşığı nişasta

Süslemek için:

  • Rulo kat gofret

Yapılışı:

  • Sütü derin bir tencereye alın içine pirinç unu ve şekeri ilave edin. Pişirmeden önce iyice karıştırın ki pirinç unu ve şeker erisin, topaklanmasın.
  • Orta ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin.
  • Göz göz olunca ocaktan alın, ılınması için bekletin.
  • Ilınan muhallebiye 1 kutu labneyi çırpma teliyle karıştırın.
  • Labneli muhallebiyi kaselere dökün.
  • Diğer tarafta pekmezi ve nişastayı bir çay bardağı su ile karıştırarak kaynatın.
  • Koyulaşan pekmez sosunu muhallebinin üzerine dökün.
  • Üzerine rulokat gofret koyarak süsleyin.
  • Pekmez sosu yerine dilediğiniz, sevdiğiniz bir sosu da koyabilir, farklı şekilde süsleyebilirsiniz.


18 yorum:

Vakit Buldukça - EsEr dedi ki...

İyi geceler :)
Sıkı takipteyim görüyorsun..
Ellerine sağlık arkadaşım..

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim ellerine saglik istah acici görünüyor afiyetler olsun hayirli aksamlar

şehnaz dedi ki...

minecim çok değişik ve harika bir tarif..ellerine sağlık tatlım...

umutluhayat dedi ki...

çok güzel görünüyor ellerine sağlık canım,özellikle pekmez sosu çok ilgimi çekti enteresan bir tat olsa gerek

HÜLYA dedi ki...

harika bir tatlı olmuş canım ellerine sağlık. afiyet şeker olsun

Muhabbet Çiçeği dedi ki...

Ellerine sağlık canım. Çok lezzetli bir tatlıya benziyor. Bol enerji kaynağı hemde.Sevgiler.

kalpkurabiye dedi ki...

ellerine sağlık ablaımm nefis olmuş gerçekten.. iyi ki atmamışsınn:))

Pembe Tatlar dedi ki...

Ellerine sağlık canım..

Hayırlı cumalar...

meleginmarifetleri dedi ki...

Oldukça besleyici nefis bir tatlı olmuş ellerine sağlık..
Blogumda da yazdım tarifimde yumjurta yok sadece beyazını kullanıyorum:)
Hoşçakal.

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nwe güzel bir görüntü.
Severim ben o kurdelelerini.
Sevgiyle kal.

ŞÜKRAN dedi ki...

Sevgili arkadaşım, izleyicim olduğun için ne kadar teşekkür etsem azdır.. birbirimize vereceğimiz destekle daha iyiyi ve daha çok dostluğu öğrenip paylaşacağız. Bloğunu mesai bitiminin yaklaştığı şu saatlerde yine bir solukta taradım ama... daha sonra da sindire sindire okuyup yorumlayacağım.. öncelikle anlatımın kadar resimlerininde duruluğuna bayılıyorummmmm... Daha fazla görüşmek dileğiyle sevgiler ...

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

minecim evet bencede iyiki saklamışsın nefis olmuş ellerine sağlık
bildiğin gibi eşim ümreye gitti geldiğinde birçok misafirim olacak allah izin verir ise bende izninle bu tarifini denerim
sevgiyle kal

Tijen dedi ki...

Iyi ki saklamissin gercekten Mine. Insan mutlu oluyor boyle zamanlarda.

NarincE dedi ki...

Benim de saklanmış tariflerim gün ışığına çıkıyor blog sayesinde. İyi ki açmışız bu blogları değil mi Mine'ciğim.

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

İçten yorumlarınız için çok teşekkür ederim.İyiki bu bloğu açtım sizleri görmesemde bu blog sayesinde tanıdığım için çok mutluyum. Çok teşekkür ederim.Sevgiler.Mine

Bengü dedi ki...

Çok naturel ve görüntü süper. Ellerine sağlık canım.

Esma İzgialp Tanglay dedi ki...

Şık ve özenli, sunumlarınızı izlemekten kendimi alamıyorum.Ellerinize sağlık.Sevgiler

disal dedi ki...

bu tarifi denedim ve çok beğendim....tarif için teşekkürler...

theme design by GeCe