14 Şubat 2010

Milföylü Kalp Pastacıklar

Çok uzun süredir yapmayı düşünüyordum bu pastacıkları. Ama diğer tariflerden sıra gelmedi. Dün akşam üzeri eve geldiğimde aklıma geldi. Bugüne uygun kalp kalıplarla kestim. Üzerini mürdüm eriği reçeli ile de süsleyince benim çok sevdiğim pastacıklarım daha bir leziz oldu...

Kalp kalıplarla kesince milföy yapraklarından artan kısımlarda daha sonraki günlerde tarifini paylaşacağım lokumlu kurabiyelere dönüştü...

Gereken Malzemeler:

  • 9 adet (kare) milföy hamuru

Muhallebisi için:

  • 2 su bardağı süt
  • 3 çorba kaşığı (silme) un
  • 5 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilya

Arasına:

  • 1 çay bardağı kıyılmış antep fıstığı

Üzerine:

  • Pudra şekeri
  • Reçel ( ben mürdüm eriği reçeli kullandım)

Yapılışı:

  • Milföy hamurlarını oda sıcaklığında yumuşayıncaya kadar bekletin.
  • Yumuşayan hamurları elinizle biraz açtıktan sonra istediğiniz şekildeki kalıplarla kesin.
  • Fırın tepsisine dizin ve üzerlerine yağlı kağıt yerleştirin.
  • Pişerken kabarmaması için yağlı kağıdın üzerine tepsi koyun.
  • Önceden 175 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin, fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
  • Diğer tarafta muhallebi malzemelerinin tümünü karıştırıp, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
  • Pişen muhallebiyi 5 dakika mikserle çırpın.
  • Kalp milföyleri servis tabağına alın üzerine muhallebi koyun. Muhallebinin üzerine de antep fıstığı serpin.
  • İkinci katıda aynı şekilde yerleştirin.Üzerine üçüncü milföy parçasını yerleştirip önce pudra şekeri serpin, sonra reçelden koyun.
  • Kalan milföyleri de aynı şekilde hazırlayın.
  • Buzdolabında 5-6 saat bekletin sonra servis yapın.


  • Milföyleri istediğiniz şekildeki kalıplarla kesebileceğiniz gibi ikiye bölerekte pastacıkları hazırlayabilirsiniz.
  • Dilerseniz arasına muhallebi ile beraber dövülmüş ceviz veya fındıkta koyabilirsiniz.
  • Pastacıkları üç kat hazırladım. İsteğinize göre iki katta hazırlayabilirsiniz.
  • Mürdüm eriği reçeli yerine çilek veya vişne reçelide konulabilir.

17 yorum:

fatosla dedi ki...

Harika görünüyolar eminim görüntüsü kadar tadı da nefistir.Ellerinize sağlık

nesrin dedi ki...

Nefis görünüyorlar.Elinize saglik.Sevgiler...

CAHİDE dedi ki...

Çok şirin gözüküyorlar.Ellerin dert görmesin canım.Hayırlı bir hafta dilerim...

CEMİLECE LEZZETLER(CEMİLE OKŞAR) dedi ki...

Canım diyetteyım,resımlerı es geçmeye calıstım. Ben nasıl dayanacagım,sanırım hıc bu kadar zor bır dıyet yasamadım.Çünkü baktıkça ınsanın ıcı acılıyor.
cok iştah acıcı, emegıne saglık..
SEVGİLER.

kalpkurabiye dedi ki...

ayy mine abla harika görünüyorlar ellerine sağlıkk

Hilalland dedi ki...

minecim eline sağlık süper ve iştah açıcı :)

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

ben de milföyü hem cok severim hem de çok defa acil anlarda kurtarmıstır beni. bunlar da cok guzel olmuslar boyle. ellerine sağglık

şehnaz dedi ki...

MİNECİM NEFİS BİR GÖRÜNTÜ...MİLFÖYÜN HERŞEYİ ÇOK GÜZEL OLUYOR AMA BU TARİFİNEDE BAYILDIM...SEVGİLER CANIM....

Vakit Buldukça - EsEr dedi ki...

Sevgi dolu pastacıklar, çok lezzetli görünüyorlar..
Özledim arkadaşım seni, artık görüşelim...

sarı mutfak-hande dedi ki...

yerim ben bu minik pastaları:):)
harikalar
ellerine sağlık

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

minecim ellerine sağlık super olmuş yine
afiyet bal olsun
güzel bir hafta diliyorum sana canım ..

Zeynep dedi ki...

çok sevimli olmuşlar çook:)
ellerine sağlık canım
öpüyorummm

hdidem95 dedi ki...

görüntü süper eminimki lezzetide öyle ellerine sağlık canım sevgiler

estergonyesil dedi ki...

Evde milföyler duruyor tatlısını yapayım diye düşünüyordum en kısa sürede deneyeceğim.

umutluhayat dedi ki...

harika olmuş gerçekten.emibimki görünümü kadar lezzeti de çok güzeldir.en kısa zamanda denemek istiyorum.bu arada blogumda izleme açık tekrar deneyebilirsin.sevgiler

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
renk cümbüşüne bayıldım. Ne neşeli bir pasta olmuş. Ellerine sağlık.
Sevgiyle kal.

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

çok şirin ve pratık olmus bunlarr:)ellerıne saglık canım sevgiler

theme design by GeCe