10 Eylül 2013

Patlıcanlı Muhammara

 

İster kahvaltı sofrasında  isterseniz bir başlangıç atıştırmalığı olarak bu tarifi deneyebilirsiniz. Baharat çeşidini kendi damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz...

Beni Facebook'ta takip etmek isterseniz buraya tıkladıktan sonra açılan sayfayı beğenmeniz yeterli...

Gereken Malzemeler :
3 adet bostan patlıcanı
2 adet kırmızı biber
2 diş sarımsak
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
tuz, karabiber, kimyon
Servis için :
Ceviz, dereotu

 
Hazırlanışı :
Patlıcan ve kırmızı biberi közleyin.
Kabuklarını soyun ve derin bir kabın içinde iyice ezin.
Dövülmüş sarımsak, biber salçası, ceviz, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kimyonu damak zevkinize göre karıştırın.
Dilerseniz ekmek dilimlerinin üzerinde servis yapın.


8 yorum:

Banu dedi ki...

Yok böyle birşey :))bayıldım bittim tarife ellerine sağlık. canımmm ben bu sene kırmızı biber tarlalarını kuruttum :)) bir dedim ben muhammara yapamıyorum herkezden farklı tarif komşulardan hepsini yaptım enfes muhammara serisi yapıyorum bu sene:)) şimdi hemen bunuda yapıyorum sevgilerimle öptüm:)

Bir Kase Lezzet Ayşe Alkan dedi ki...

eline sağlık canım çok severiz:))

nursen aksoy dedi ki...

Bayıldım,muhammara yaparım ama,hiç patlıcanlısını yapmamıştım..Hemen deniyorum..süpersin..ellerine sağlık..

Mutfak Dili dedi ki...

Harika bir lezzet.. Elinize saglik olsun.. BUnu bir tasim kaynatip sonra kavanoza koyup kavanozu da kaynatinca kis icin guzel lezzet olur..

Sema'dan Lezzetler dedi ki...

Elinize sağlık.Nefis bir tat kahvaltıda veya ikindi çaylarında çok severiz sevgiyle...

Fadis Hertelden dedi ki...

Mmmmmm, nefiss:)

Deryayla Lezzet dedi ki...

Mine'cim bayılırım sunum çok şık elle
rine sağlık,sevgiler...

PAPATYA PRENSES dedi ki...

İçine patlıcan girince benim için çok daha şahane olur. Şöyle ekmeğimin üzerine sürsem mımmmmm....

Ellerine emeklerine sağlık ablacım.

theme design by GeCe