11 Eylül 2013

Çingene -Çingen- Pilavı

Geçtiğimiz hafta sonu kahvaltı sofrasında misafirlerime hazırlamıştım bu pratik, lezzetli salatayı. Tariflerde  adı bu şekilde geçiyor ama aslında pilav değil.  Orijinal tariflerde çökelek kullanılıyor ben kaşar loru kullandım. Malzemelere ilaveler yapabilirsiniz ama özellikle sızma zeytinyağını ve baharatlardan kimyonu ağız tadınıza göre cömertçe kullanın, çünkü nefis bir lezzet veriyor... 

Beni Facebook'ta takip etmek isterseniz buraya tıkladıktan sonra açılan sayfayı beğenmeniz yeterli...

Gereken Malzemeler :
250 gr çökelek ( kaşar loru kullandım)
2 adet domates
3-4 adet yeşil biber
1 kase ince kıyılmış maydanoz
3-4 sap taze soğan (yeşil kısımları ile birlikte)
Toz kırmızı biber, karabiber, kimyon
Sızma zeytinyağı


Hazırlanışı :
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp halka halka doğrayın, taze soğanları da temizleyip ince ince kıyın.
Maydanozları da ilave edip çökelekle birlikte karıştırın.
Sızma zeytinyağını, baharatların tümünü ağız tadınıza göre ilave edip karıştırın.
Servis tabağına alıp maydanoz ile süsleyin.

10 yorum:

Saglıklımutfak dedi ki...

hepsini yiyebilirim. açılan iştahıma engel olmakta çook zorlanıyorum :( Eline sağlık minem

PAPATYA PRENSES dedi ki...

İsmi çok komik geldiği için ben buna lor salatası derim hep ablacım.

Pek leziz görünüyor. Ellerine emeklerine sağlık.

Oglak Kizlari dedi ki...

süper.
ellerine sağlık.
ben kuru soğanla denemiştim, bir de taze soğanla deneyeyim bakalım.

Fikir alışverişine bayılan anne

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ablacım ellerine sağlık:)
ismi bi acayip geliyor içeriğini bilmeyene aa peynirle diyorlar hatta :)
çok severim ellerine sağlık:)

ÖRGÜÇANTAM-Hatice yazıcı dedi ki...

ellerine sağlık bu eşimin çok sevdiği bir menü ve yapması da ona ait:))))
sevgiler.

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik canim, ben de cok severim bu tarifi, annem de cok yapar.
selam ve sevgiler..

LeylaK dedi ki...

Fotoğraf nefis, ne lezzetli olmuştur, ve ben hiç denemedim :(

Pembe Tatlar dedi ki...

Kahvaltıklıklara ayrı bir ilgim var mutlaka deneyeceğim ilk misafirimde ellerine sağlık canım :)

hepsi nefis dedi ki...

Biz bu salatayı öğün olarak yiyoruz. Çok lezzetli oluyor. Sunum gene beni benden aldı. Ellerine sağlık. Sevgiler.

Ege dedi ki...

Ben de çingene salatası olarak biliyorum :) Sunum harika elinize sağlık.

theme design by GeCe