27 Eylül 2013

Salyangoz Börek


Yoğun bir haftayı geride bırakıp hareketli ama eğlenceli bir hafta sonuna başlıyoruz. Kahvaltı sofralarına , yemek masalarına çok yakışacak , zamanınızı almayacak pratik bir tarif. Aslı'da görüp not almıştım. Tarif için Aslı'ya teşekkür ederim.

Keyifli bir hafta sonu diliyorum herkese...
 
Beni Facebook'ta takip etmek isterseniz buraya tıkladıktan sonra açılan sayfayı beğenmeniz yeterli...
 
Gereken Malzemeler:
4 adet yufka
4 adet patates (haşlanmış, rendelenmiş)
200 gr tereyağı (eritilmiş)
2 adet yumurta
250 gr beyaz peynir
1 çay bardağı süt
4 çorba kaşığı yoğurt
1/2 demet dereotu
tuz, karabiber
 
Üzeri için:
1 adet yumurta (çırpılmış)
 
 
 
Hazırlanışı:
Dereotunu ince ince doğrayıp peyniri çatal ile ezin.
Derin bir kase içinde yumurta, süt, yoğurt ve tereyağını çırpıp patates, peynir, dereotu ve baharatları ekleyip karıştırın.
İlk yufkayı düz zemine serip patatesli harçtan bol miktarda her tarafına sürün ikinci yufkayı da ilk yufkanın üzerine serip aynı şekilde patatesli harçtan her tarafına sürün, tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapın.
Hazırlanan yufkaları rulo şeklinde sarıp ortadan ikiye kesin, üzerini nemli bez ile örtün.
Buzdolabında yaklaşık 2 saat dinlendirin (bir gün önceden hazırlayıp pişireceğiniz zaman kesebilirsiniz).
Dinlenen böreği 1 parmak kalınlığında kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin,  üzerlerine yumurta sürün.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında böreklerin üzeri kızarana kadar pişirin.


11 yorum:

Saglıklımutfak dedi ki...

Çooook eskiden yemiştim bak iyi hatırlattın. Hafta sonu bende yapayım. Ellerine sağlık minecim

selda nın mutfak defteri dedi ki...

Ellerinize sağlık. İnanılmaz lezzetli görünüyor. Annem de çok güzel yapar bu böreği...:)
Sevgilerimi bıraktımmmm....:))

Seda Yazıcı dedi ki...

Eline saglik canim misafirlere yapayim bendr:-)

Banu dedi ki...

ellerine sağlık canım görüntü süper tadı görüntüsünde saklı... sevgileirmle...

Banu dedi ki...

Merhaba canlarım :) 27 Eylül 11 Ekim 2013 Tarihleri arasında Şımartan Tatlar etkinliği yapmaya karar verdim.
Beni şımartan un helvası ve çikolatalı tatlardır.
Peki ya sizi hangi nefis yiyecek tat şımartır?
Sizleri Şımartan Tatları benimle paylaşmanızı bekliyorum.
Paylaştığınız tarifin linkini bana yorum olarak yazmanız yeterli...
Sevgilerimle
Banu Altun

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Minecim; yine resim gibi yapmışsın yaptığını arkadaşım.. Ellerin dert görmesin, bu arada komite çalışmalarınızda kolay gelsin canım..

Nilgün dedi ki...

Mine Hn'cım geç baktım biraz sonra misafirim var erken görseydim kesin yapardım. Ellerine sağlık ilk fırsatta deneyeceğim..

hatice avcı dedi ki...

çok nefis görünüyor. fotoğraf da süper.. ellerine sağlık.

Mutfak Havlusu dedi ki...

İçi ne de güzel görünüyor,ismi çok tatlı ama:-)
ilk defa duydum,ellerine sağlık..

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ablacım ellerine sağlık..
dolu dolu nefis bir börek olmuş..
sevgiler..

Ege dedi ki...

Peynir ve patates uyumuyla nefis bir börek olmuştur eminim, elinize sağlık.

theme design by GeCe