10 Ağustos 2011

Fıstıklı Kaymaklı Bitter Çikolata Parçalı Dondurmalı Mozaik Pasta




Carte d'Or un ramazan ayı boyunca İstanbul, İzmir, Ankara ve Bursalı 20 blogger arasında düzenlediği Lezzet-i Ramazan dondurmalı tarifler etkinliğinin ikinci haftasında biz İzmirli bloggerların birbirinden güzel dondurmalı tarifleri var .

Dondurmalı tarif hazırlamak kadar bunu sunmak ve özellikle de fotoğraflamak işin en zor yanıydı bence... Önceden soğutulan mekanlar, tabaklar ve erimeden fotoğraflamak için koşuşturma bu etkinliğin en hatırda kalacak kısmıydı bana göre...

Gereken Malzemeler:
1 çay bardağı Antep Fıstığı
1 paket kremalı rulo gofret ( en az 15 adet olmalı)
10 adet petit beurre bisküvi
1 kutu Carte d'Or Bitter Çikolata Parçalı Dondurma
1 kutu Carte d'Or Kaymaklı Dondurma
Üzerine :
200 ml krema
80 gr beyaz çikolata
İri kıyılmış antep fıstığı

Yapılışı:
Bisküvileri iri parçalar halinde kırın. Bitter çikolata parçalı dondurmayı oda sıcaklığında hafifçe yumuşayıncaya kadar bekletin (yaklaşık 6-7 dakika).
Dondurmanın içine kırdığınız bisküvileri de ilave ederek içini streç film kapladığınız baton kalıba eğik olacak şekilde bastırarak yerleştirin.
Rulo gofretleri sıra ile boylamasına yerleştirin. Derin dondurucuda baton kalıp eğik duracak şekilde 2 saat bekletin.
Antep fıstıklarını sıcak suda bekletin. Kurutup, kağıt havlu arasında sürterek dış kabuklarını çıkarın.
Kaymaklı dondurmayı da oda sıcaklığında hafifçe yumuşayıncaya kadar bekletin.İçine kabukları soyulmuş antep fıstıklarını ekleyip karıştırın.
Derin dondurucudan çıkardığınız bisküvili çikolata parçalı karışımın üzerine üst kısmı düz olacak şekilde bastırarak kaymaklı fıstıklı dondurmayı yerleştirin.
Yine derin dondurucuya koyup bekletin.
Kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtın, içine beyaz çikolata parçalarını kırın ve eriyinceye kadar karıştırın.
Ilınması için bir kenarda bekletin.
Soğutulmuş bir tabağın içine dondurmalı mozaik pastanızı çıkarın.
Üzerini beyaz çikolata sosu ve iri kıyılmış antep fıstığı ile süsleyerek dilimleyip servis yapın.


19 yorum:

ÖRGÜÇANTAM dedi ki...

çok baştan çıkarıcı görünüyor:))

nefis bir sunum ellerine sağlık

Seçil / Yemek Aşkı dedi ki...

minecim tarifin ismini okurken bile yutkundumda yutkundum :) ellerine sağlık.. çok güzel bişiy bu.. yaza özel fıstık gibi tatlı işte :)

Cafe Portakal dedi ki...

çok güzel emeğine sağlık başarılar diliyorum bende:)
bende katılıyorum sana dondurma ile çalışmak inanılmaz zor benim içinde güzel bir heyecan ve hatıra oldu.
sevgiler

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

Minecim çok iştah kabartıcı görünüyor. Ben de Ankaradan katılıyorum bakalım ne yapacağım. Dondurma ile tarif hazırlamak cidden çok güç hele de bu sıcaklarda. ellerine sağlık

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

mineciğim,çok başarılı buldum.ellerine sağlık.görüşmek dileği ile...

Binbirçeşni dedi ki...

minecim enfes ya.......canım nasıl cekti...ellerine saglık....

xcelis dedi ki...

oooofff gerçek dışı bişi bu yaaa ellerinize sağlık harika görünüyoo

EsEr dedi ki...

Minecim çok hoş görünüyor tarifin. Ellerine sağlık arkadaşım. Yine döktürmüşsün :)
Başarılar dilerim.

NzlGl dedi ki...

Eline sağlık mineciğim
biraz zor ama çok başarılı bir tarif olmuş....
seni ve prensesi öptüm....

yeşim dedi ki...

ellerine sağlık minecim nefis duruyor.tasarıma bayıldım.süper...
ustammmm sen dereceye kesin girersin...başarılar.öptümmm.

Birdemliksohbet-Sevil dedi ki...

Minecim dondurmalı blogda görüpte beğenmiştim. Umarım hakkında hayırlısı olur tarifte çok güzel başarılar tatlım. Kazanda gel İstanbula tekrar görelim seni hehehe
canım benim afiyet bal olsun
Seni ve müğeciğimi öperim

Özgen dedi ki...

Sevgili Mine harika bir tarif bu sıcaklarda ne kadar güzel gider sevgiler...

tombultarifler dedi ki...

bu siteyi daha yeni keşfettim çok güzel tarifler iştah açıcı fakat üye olmak işini beceremedim acaba benden mi kaynaklanıyor sizden mi

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ablacım mükemmel birşey olmuş bu:)
deneyeceğim kesinliklee:))
harikasın...

Gülcan dedi ki...

tek kelimeyle harika ellerinize sağlık bir dilim alıp kaçıyorum.

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Çok canım çekti,sanki az önce iftar için tatlı yapmamışım gibi:))

Ellerine sağlık ablacım.

sarımutfak-hande dedi ki...

tam bir yaz tarifi olmuş bu ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor

gülşah dedi ki...

kaç cm baton kalıp kullandınız acaba?
birde servisten nekadar önce çıkarmalıyız?o hazırladığımız kremalı çikolatayı akşam servis etmek üzere gündüzden hazırlasak akşama kadar dolapta bekletsek donarmı?yani önceden hazır etmek için?

gülşah dedi ki...

dondurmalar kaçgramlık kutu acaba?

theme design by GeCe