21 Ağustos 2011

Bademli Vişne Taneli Kurabiye





Çorbalar, börekler, yemekler derken Ramazan Ayının sonuna geliyoruz. Belki bir iftar sofrasının sonunda belki de sahurda demli bir çayın yanında iyi gider diye bademin mis kokusu ve vişnenin mayhoşluğunun birleştiği lezzetli bir kurabiye tarifi vermek istedim. Vişnenin pazarlarda bol olduğu şu günlerde taze vişne taneleri kullanarak yapmanızı tavsiye ederim. Aynı tarifi vişne reçelini kullanarakta yapabilirsiniz ama aynı lezzeti vermediğini söyleyebilirim.

Gereken Malzemeler :

125 gr tereyağı (oda sıcaklığında hafifçe yumuşamış)

1 su bardağı pudra şekeri

1 paket Dr.Oetker Gourmet Şekerli Vanilin

2 yumurta ( Birinin akı üzerine sürülmek için ayrılacak)

1/2 su bardağı çok ince çekilmiş kabuksuz badem

Çekirdekleri ayıklanmış vişne taneleri

Aldığı kadar un

Üzerine:

1/2 su bardağı file badem

pudra şekeri



Yapılışı:

Tereyağını, pudra şekerini, vanilyayı bir kabın içerisinde karıştırın.

2 yumurtanın sarısı ile 1 yumurtanın akını ilave edip karıştırmaya devam edin.

İnce çekilmiş bademi ve azar azar unu ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın.

Kurabiye hamurunu buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.

Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın.

Ortasına vişne tanesi koyup sıkıca kapatın, yuvarlayın.

Kapattığınız yer alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.

Üzerine yumurta akı sürüp file badem serpin.

Önceden 170 derece ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin.

Ilınınca pudra şekeri serperek servis yapın.

Tarif  Beyaz Fırın dan alınmıştır.

26 yorum:

Kendimce dedi ki...

Ramazan boyunca hiç kurabiye kek yapmadım desem yalan olmaz Minecim Bayram ile beraber bu konuya hız vermek gerek ellerine sağlık vişneyi çok severim hafif mayhoş tadı çok yakışmıştır eminim

ZELİHA dedi ki...

Nefis bir kurabiye olmuş canım ellerine sağlık..
Uzun zaman olmuştu kurabiye yemeyeli,
Canım çekti şimdi :)
Vişne reçeliyle yapmalı..
Hayırlı akşamlar canım..

Özgen dedi ki...

Ellerine sağlık bayıldım kurabiyelere vişne harika bir fikir sevgiler...

Seçil / Yemek Aşkı dedi ki...

hakikaten mis kokulu bir lezzet olmuş bu minecim ellerine sağlık :)

yemekbiraşk dedi ki...

mayhoş olmuştur şimdi bu kurabiyeler ağızdada dağılır çay keyfi yaparken kaçtane peşpeşe gider bilemiycem:) tehlikeli yani:) ellerine sağlık minecim enfes gözüküyor..
sevgilerimle
seval

tatlilar gülcandan dedi ki...

canim ellerine saglik degisik güzel bir tarif afiyetler olsun öptüm hayirli aksamlar diliyorum.

birdutmasali dedi ki...

hemen bitmeden , bir tane aldım mineciğim..
elelrine sağlık

Lezzet Karnavalı dedi ki...

elinize sağlık! vişneli tatları çokseverim,bayram için deneyeceğim:) Bu ölçülerle kaç adet kurabiye çıkıyor acaba?

derya dedi ki...

Mine'ciğim güzel dileklerin ve duala
rın için teşekkür ederim.Kurabiye harika ellerine sağlık.Müge ve seni
öpüyorum.

sevda dedi ki...

ramazanda olsa çayın yanında kurabiyeyi seviyorum.ellerine sağlık canım.harika görünüyor.sevgiler.

Fatma dedi ki...

canım ellerine sağlık gerçektende özledik kurabiyeleri yapmak lazım iftarda öylebi tıkınıyorumki heralde sahura kadar bişey yiyemiyorum:)

Ege dedi ki...

Vişneli tatları çok severim. Kurabiyeye de çok yakışmıştır eminim, elinize sağlık.

Buket dedi ki...

kesinlikle deneyeceğim, vişneyi çok severim...

xcelis dedi ki...

Off içinde vişne ne güzzel durmuş öyle yaa bayıldım gerçekten süper görünüyor ellerinize sağlık afiyetler olsun

NzlGl dedi ki...

Minecim
mest oldummmmmmm:))))

Sevgi dedi ki...

dışı ayrı içi ayrı bi güzel görünüyor.. mmmmm... ellerine sağlık..

nesrin dedi ki...

Kurabiyeleri özledik artik. Ellerine saglik Mine ablacigim.

medura dedi ki...

Tam bu siteye yakışır bir tarif olmuş, mis gibi :)

yeşim dedi ki...

çok güzel olmuş minecim...kıyır kıyır... ellerine sağlık.hayırlı bereketli iftarlar diliyorum.öptüm mügüşümü...sevgilerimle...

marifet ellerimizde dedi ki...

bademmm vişneee emınım harıka olmustur..ellerıne saglık

Yıldız dedi ki...

Minecim,
her zamanki gibi muhteşem bir görüntü ve lezzet olmuş ellerine sağlık canım.
Vişnenin o mayhoş tadını ben de çok severim .......

YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

Kurabiye yapamam ama bu akşam kesin hazır alıcam gerçi asla evde yapılmışın yerini tutmaz ama çok canım çekti yav çayla şöyle kıyır kıyır ellerine sğalık canım

Cafe Portakal dedi ki...

çok çok güzel hatta lezzetinden çatlamışlar bile:)ellerine sağlık ben vişne hastasıyım tam benlik afiyetle

mimosacafe dedi ki...

Mineciğim yorumların beni çok mutlu etti :) Çok teşekkür ederim. Net uzantılıya geçince normal takipten çıktım sanırım :( Ne yapmalı bu konuda hiç bilmiyorum canım malesef. Kurabiyen muhteşem. ben de 2 gün önce erik marmelatlı volkan kurabiye yaptım :) Yakında yayınlayacağım. Çok öptüm canım çok sevgiler.

Tümay Öztürk dedi ki...

Ohhh canım benim ellerine sağlık kurabiyenin içinden çıkan vişne beni benden aldı gerçekten. Afiyet bal şeker olsun:)

ihlamurcum dedi ki...

Nefis, hem badem hem vişne,denemeli.

theme design by GeCe