2 Temmuz 2010

Kayısılı Bademli Kek


Yaz meyvelerinin güzelliğinden bahsetmiş dünkü yazısında Narincem bolluğundan, çeşitliliğinden. Bana ise yaz meyveleri hep çocukluğumu hatırlatır...
Bursa'dan İzmir'e kadar gelen yarma şeftaliyi, sabahın serinliğinde kesilen doğup büyüdüğüm Buca'nın üzümünü, dışını yiyip içindeki çekirdeği kuruttuğumuz, sonrada kırıp içindeki bademi yediğimiz mis kokulu kayısıları, her sabah kasalarda mahallemize getirilen İzmir'in buz gibi meşhur bardacığını...

Dün kayısılı keki yaparken bunlar geldi aklıma...


Gereken Malzemeler:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 3,5 su bardağı un
  • 3/4 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 paket kabartma tozu
  • kayısı, badem

Yapılışı :

  • Yumurtayı ve şekeri krema haline gelinceye kadar çırpın.
  • Yağı ve sütü ilave edip çırpmaya devam edin.
  • Un, hindistan cevizi ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
  • Katı yağ ile yağlanmış tepsiye ( borcam kare tepsi kullandım) hamuru düzgünce yayın. Hamur yoğun kıvamlı bir hamur olduğu için üzerini düzeltin.
  • İkiye bölüp çekirdeklerini çıkardığınız kayısıları iç kısımları dışa gelecek şekilde kek hamurunun üzerine yerleştirin. Kabukları soyulmuş bademleri üzerine dilediğinizce yerleştirin.
  • 175 derece önceden ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.
  • Kek hamuru yoğun kıvamlı olduğu için üzeri kızarmaya başlayınca üzerine alu folie örterek içinin pişmesini bekleyin.
  • Ilınınca servis yapın. Dilerseniz bir kaç kaşık kayısı marmeladı da üzerine gezdirebilirsiniz.

37 yorum:

Fuat Gencal dedi ki...

Çok güzel ve leziz görünüyor.
Ellerinize sağlık.

Saygılar.

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

HARIKA GÖRUNUYOR ELLERINE SAĞLIK MİNE ABLACIĞIM.GÖRÜNCE KEKİ SENDE BÖYLE ANLATINCA YAZINDA BENIMDE YAZ TATİLLERİNDE MALATYA'YA GİTTİĞİMİZDE, KAYISILARI GÜNEŞTE KURUTTUGUMUZ GUNLER AKLIMA GELDI.SEVGİLER:)

Baharcicegi dedi ki...

tatile giderken Bursa'da yol kenarinda satiliyordu yarma seftali tadi hala damagimda dalindan yeni kopmus daha yapraklari kurumamis ahh ahh cennet vatanim özledim

kekin cok iyi kabarmis yumusacik,kaysiyla badem birlesince neifis doyulmaz bir lezzet cikmis eline saglik canim

hobibox dedi ki...

Minecim, sen kesinlikle meslek değiştirmelisin. Yemeklerinde ki titizliğe düzene ve özene baktığımda inan seni çok başka yerlerde hayal ediyorum, mis.gurme:)

Çok lezzetli görünüyor, emeklerine sabranım, ve ellerine sağlık canım, sağlıcakla sevgiyle kal.

umutfak ♥ dedi ki...

Cok hoş görünüyorlar! :) Ellerinize sağlık. Böyle bir keki de ilkkez gördüm. Denemeli..

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Görüntü çok güzel !
Ellerıne sağlık afiyetler olsun bereketi ile..

Sevgiler..

Çiğdem Acar Kıvrak dedi ki...

Canım ellerine sağlık çok lezzetli görünüyorlar deneyeceğim mutlaka..:)

Saglıklımutfak dedi ki...

Sabah koccaman bir sandviç yedim . ama şuan olsa bunları da yerim:) eline sağlık canım. sevgiler

Tuğba dedi ki...

ellerine sağlık.Ah İzmir diyorum inşallah Ağustosda hasret gidereceğim.

Birsel ve İrem dedi ki...

Ellerinize sağlık, harika görünüyor. Kayısı ve badem çok uyumlu olmuş. Afiyetler olsun.
15 Temmuz'dan sonra bir düğüne katılmak için ben de doğup büyüdüğünüz toprakları ziyaret edeceğim, kısmetse. Bakalım beni neler bekliyor:))
Sevgiler.

Bengü dedi ki...

Mineciğim ellerine sağlık, bademleri görünce aklıma Ayvalıkta yediğimiz buzlu bademler geldi :) Kayısılı kek fikri çok güzel. Benim deneyecek çoook tarifim birikti. Öpüyorum. Sağlıcakla kal.

pelince dedi ki...

Mine bende dün kayısılı kek yaptım,keşke bunu dün görseydim bademde eklerdim:( neyse bir dahaki sefere mutlaka ekliycem..
nefis gözüküyor.. ellerine sağlık..

lezzet sarayı dedi ki...

kek harika görünüyor doğrusu ellerine sağlık minecim

Tümay dedi ki...

Minecim yine çok güzel bir görüntü ile güne başlıyorum sayende:) Kayısılı bademli kek ve yapılış şekli çok hoşuma gitti. Ellerine sağlık. Olsa da yesek dedirtti bana yani:) En kısa sürede deneyeceğim ben de kesin:)

Pembe Tatlar dedi ki...

Mineciğim elelrine sağlık canım....

mine dedi ki...

tam zamanı kayısılı tatlar denemenin , ellerine sağlık adaşım
bu arada bucada okudum ben de, 4 yıl kadar da şirinyer de yaşadım
izmire ve sevgili adaşıma selamlar sevgiler...

Banu dedi ki...

ellerine sağlık canım nefis görünüyor...

derya dedi ki...

Canım hayırlı cumalar.Ellerine sağ
lık kek harika görselliğine bayıl
ım.Öpüyorum kocaman seni ve prense
si:))

umutluhayat dedi ki...

enfes olmuş minecim ellerine sağlık

deafmute dedi ki...

Banada o kadar tanıdık geldi ki, kayısı çekirdeklerini çıkarıp, kurumasını bekleyip, içlerini koskoca bir taşla kırıp yemek, heydi günlerrrr :)
Ellerine sağlık arkadaşım..

NarincE dedi ki...

Mine'ciğim canım , ben Ankara'nın orta yerinde doğmuş büyümüş biri olarak ancaksevebildim meyveleri. Bazen heleki seni okuduğumda keşke Ege'de doğsaymışım diyorum. Bereketine, otlara, zeytinyağına, incirine, üzümüne aşığım Ege'nin. Biz orta yerde ancak un ve et bulmuş, ona göre şekllendirmişiz mutfağımızı. Seninle daha iyi tanıyor, öğreniyorum.
Yarın da senin şu cevizli, lorlu mezenden yapacağım kahvaltıya. Seni anarak yiyeceğiz.
öptüm canım, mutlu günler...

nesrin dedi ki...

Cok güzel pismis. Cok lezzetli görünüyor. Ellerinize saglik. Sevgiler...

Yildiz dedi ki...

Minecim,
ah o çocukluğumuz ahhh
ne güzel günlerdi bizler yine şanslıyız çocukluğumuzu yaşadık ama şimdilik çocuklar bizim kadar şanslı değil her şey hazır hiç bir şeyden mutlu olmuyorlar şimdi kaç çocuk kayısı çekirdeği kırıyor acaba yada kaç çocuk karpuz çekirdeği yedi ....
Canım kekin harika olmuş ellerin dert görmesin afiyetler olsun...
Sevgiler kocaman......

Gizemli Tatlar dedi ki...

Elerine sağlık, çok güzel görünüyor, sevgiler...

Seda Yazıcı dedi ki...

meyveler içine çökmüş hamur kabarmış ya işte benim en sevdiğim görüntü Minecim ellerine sağlık canım

Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler... dedi ki...

Görüntüsü çok çok güzel olmuş ellerine sağlık.
Sevgiler...

Damak Tadı dedi ki...

Çok güzel görünüyor,ellerine sağlık..İlk görüşte Almanlar'ın mayalı tepsi pastasına benzettim..İçeriğini okuduğumda yanıldığımı anladım..)Afiyetler olsun sizlere..Sevgiler..

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Bir ısırık aldığımı hayal edebiliyorum. Ama sonra diyorum ki hayal etme çalış senin de olur:))
En kısa zamanda yapacağım canım
Ellerine kolarına sağlık
sevgiler

KİZHATCE dedi ki...

elinize sağlık tüm pasta ve keklerinize bayıldım:)sevgiler....

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar Sevgiler.

Pepela dedi ki...

Badem ve kayısı.
Bir araya geldiklerinde,damakları şenlendirecek bir tat oluşturacağından hiç şüphem yok.
Ellerinize sağlık gülüm..

Yildiz dedi ki...

Güzel bir hafta sonu dilerim.
Sevgiler......

NzlGl dedi ki...

Paylaştığınız diğer tarifler gibi çok güzel görünüyorlar. Mutlaka tadına görüntüsü kadar güzeldir.
Ellerinize sağlık, sevgilerimle

zencefil dedi ki...

harika bir lezzet olmuş olmalı, elinize sağlık..

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

minecim bende bayilirim meyveli kekelere ellerine saglik canim sevgiler...

Huriye dedi ki...

Minecigim ne güzel bir kek tarifi vermissin görünümü harika,notumu aliyorum bir kenara döndügümde denerim,ellerine saglik...sicacik sevgiler canim.

birdutmasali dedi ki...

kayısı ve badem !
daha ne olsun dimi Mine :)))
afiyet olsun sevgiyle.

theme design by GeCe