20 Şubat 2011

Sakız Macunlu Kurabiye

Girit Mutfağı denince hep akla değişik otlar gelir. Kimi kuzu eti ile terbiyeli pişirilmiş, kimi haşlanıp bol limon ile meze olarak sunulmuş...Bazen değişik bir ot kavrulup tek başına ya da bir kaç yumurta kırılıp yumurtalı olarak karşınıza çıkabilir. Ebegümecinde olduğu gibi hem sarması, hem kavurması, hemde pirinçli yemeği yapılabilir...

Aslında Girit Mutfağı otları ile anılsa da çok değişik tatlıları da vardır ki pek bilinmez.
Sütün kaymağının toplanarak yapıldığı Staka, kaymaklı yumurtalı ekmek tatlısı, içine tatlı lor konularak kızartılıp şerbette bekletilen Kaluçinya da bunlardan sadece bir kaçı ...

Sakız macunlu kurabiye de bu lezzetlerden biri...

Gereken Malzemeler:

  • 100 ml krema ( 200 ml lik paketin yarısı)
  • 4 yemek kaşığı dolusu damla sakızı macunu ( Migros, Kipa gibi büyük marketlerde bulabilirsiniz)
  • 1,5 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • aldığı kadar un

Üzerine:

  • Damla sakızı macunu
  • tarçın
  • dövülmüş antep fıstığı

Yapılışı :

  • Kremayı kaynama noktasına gelmeden eritin.
  • Ilındıktan sonra pudra şekerini ilave edin.
  • Ilık sütün içinde sakız macununu iyice karıştırarak eritin.
  • Macunlu sütü kremaya ilave edin.
  • Kabartma tozu ve unu azar azar ilave ederek kulak memesinden biraz daha sert bir hamur yapın.
  • Hamurdan dilediğiniz büyüklükte parçalar koparıp yuvarlak şekil verin.
  • Önceden 175 derece ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin.
  • Tepsiden almadan üzerine sakız macunu damlatın.
  • Üzerine ılındıktan sonra tarçın ve antep fıstığı serpin.

45 yorum:

Ege dedi ki...

Sakızlı kurabiyeyi çok severim, nefis görünüyor, ellerine sağlık Mineciğim.

Cafe Portakal dedi ki...

CANIM ÇOK FARKLI BİR KURABİYE OLMUŞ MERAK ETTİM LEZZETİNİ.ELLERİNE SAĞLIK.FARKLI ŞEYLER DİKKATİMİ ÇOK ÇEKER.

Duygu Dunyasi dedi ki...

Sakizli tatlilari cok severim. Bu kurabiyeyi de cok sevecegimden eminim. Ellerinize saglik...

yedirenk dedi ki...

GERÇEKTEN DEĞİŞİK VEDE GÜZEL BİR TARİF,ELLERİNİZE SAĞLIK...

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Sevgili Mine,
Eminim damla sakızının o güzelim kokusu kurabiyelere çok yakışmıştır, ellerine sağlık.

Rozerin'in Annesi dedi ki...

muhtesem gorunuyor...ellerine saglik..sevgiler..

İnci Yemek dedi ki...

Minecim damla sakızı kokusuna yeni yeni alıştım:)kocaman bir kutu damla sakızı reçeli de aldım bir kek yapıldı duruyor:)yeni arayışlar içindeydim,bu tarif muhteşem görünüyor mutlaka denemeliyim:) ellerine sağlık canım.
çok öpüyorum ,mutlu haftalar canım..

Mutfak Havlusu dedi ki...

Çok teşekkürler!
bu güzle tarif sayesinde hem bu sakız macununu nereden alabileceğimizi öğrendim,hemde de böyle bir kurabiyede kullanmayı:)
çok sağol..
Benim hoşuma gidiyordu bu tarz lezzetler ama sakız macunu gibi birşeyi bulmak zor olduğu için inan
tariflere dahi bakamyordum:(
tekrardan teşekkürler.

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim afiyetler olsun ellerine saglik nefis ,muhtesem görünüyor .

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

çok guzel görunuyor Minem ellerine sağlık mutlu bır hafta dılıyorum canım

Öcal-mutfak-Esra dedi ki...

çok değişik ve güzel bir paylaşım.ellerinize sağlık,çok güzel görünüyor.

Özgen dedi ki...

Mis gibi kokmuştur ne güzel o kurabiyeler.Omacunu duydum ama hiç görmedim ellerine sağlık sevgiler...

zeynep -ipek butik pasta dedi ki...

Çok değişik bir kurabiye,Giritli kızı olduğum halde bu kurabiyeyi
hiç duymadım,ellerine sağlık.

dilek hanımın mutfağı dedi ki...

farklı bir lezzet ellerinize sağlık selamlar

mutfaktaki acemi dedi ki...

ben giritli olarak bu lezzeti hiç bilmiyordum desem ayıp olacak ama gerçekten bilmiyordum. ellerinize sağlık. harika görünüyor.

Şehnaz dedi ki...

ayy enfes ve değişik bir lezzet olmuş minecim..elllerine sağlık canım..yaratıcı arkadaşım benim..

medura dedi ki...

Eline sağlık, mis gibi sakızlı...

dokuzuncubulut dedi ki...

Sevgili mine, kurabiyeler nefis olmuş, ellerine sağlık. Damla sakızınının kokusunu çok severim, reçelini ben de kullanıyorum.
Sevgiler.

Saglıklımutfak dedi ki...

Mine sakız macununu nasıl severiim. Ellerien sağlık nefis. Öperim

lezzet sarayı dedi ki...

oy oy oy nasıl da canım çekti görür görmez Mine Ablacım ellerine sağlık mis gibi kokuyordur o kurabiyeler şimdi.mmmm

Gülcan dedi ki...

çok cici görünüyorlar ellerinize sağlık sevgiler.

Beyaz Kkelebek dedi ki...

Damla sakızına ondan yapılan şeylerede bayılırım.Buda çok değişik bir tarif geldi bana harikada görünüyor.ellerinize sağlık..

tatesal dedi ki...

Minecim çok değişik ve leziz bir tat ellerine sağlık,sevgiler...

derya dedi ki...

Mineciğim tekrar geçmiş olsun sesi
ni duymak büyük mutluluktu.Kurabi
yelerin enfes ellerine sağlık.Sakız
macunu bir türlü bulamadım ben.Bir
daha bakayım Migros ve Kipaya.Seni
ve Mügeyi öpüyorum.

YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

Şu sakız macununu bir alamadım...Ellerine sağlık minecim tarifin bana bu sefer aldırtacak gibi:)

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ablacımm ellerine emeklerine sağlık..
bende bir türlü alamayanlardanım:S
migrosta hiç rastlamadımm ayy bir daha bakıcamm:)
aslında niyetim oradan almaktı izmirden yani ama nasip değilmiş neyse:)
çok öpüyorum sizi ablacımm:)
sevgilerimle..

Ekin Mutfagi by Elif dedi ki...

Ellerine saglik.
Mutlu haftalar

Pastane'den dedi ki...

mis gibi sakız kokuyordur,görüntüsü lezzetini anlatıyor ellerine sağlık arkadaşım
sakız macunu alınca öutlaka deneyeceğim

Sevil dedi ki...

CANIM GİRİT MUTFAGINA BEN BAYILIYORUM BU KURABİYENİDE MUTLAKA DENEYECEĞİM ELLERİNE SAĞLIK SEVGİLERİMLE

Sevil dedi ki...

CANIM GİRİT MUTFAGINA BEN BAYILIYORUM BU KURABİYENİDE MUTLAKA DENEYECEĞİM ELLERİNE SAĞLIK SEVGİLERİMLE

Damak Tadı dedi ki...

Bana da kardeşim getirmişti yazın Alaçatı'dan Mine'ciğim..Her yere kullanmıştım sadece kurabiyelere eklemek aklıma gelmedi..Şimdi bu nefis kurabiyelerini görünce kendime kızdım..)Ellerine sağlık canım..)Sevgiler..

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Kurabiyenin kokusunu hayal edebiliyorum:)
Ellerine sağlık Minecim...

anneanneninemekleri dedi ki...

Vay vay vay bu ne güzellik,ellerine sağlık.

Tümay Öztürk dedi ki...

Sakız macununa bayılırım! Kurabiyeler çok güzel duruyor. yarasın herkese:) Ellerine sağlık...

kelebeklisaniyeler dedi ki...

Burada damla sakizi macunu bulsaydim mutlaka denerdim çok hos çünkü ellerine saglik minecim,sevgilerimle.

Kendimce dedi ki...

Damla sakızının aromasını çok seviyorum ben nasıl güzel kokmuştur ellerine sağlık Minecim acayip bir yemek kültürümüz var öğrenmekle bitmez ne mutlu bizlere

Aybike Ceylan dedi ki...

Mine'cigim,
Ellerine saglik, harika birsey olmus bu kurabiye.

Sevgilerimi gonderiyorum ve de guzel bir hafta diliyorum.

Binbirçeşni dedi ki...

girit mutfagını severım damak tadıma göre..sakız macununuda severım ama baskın degılde gerıde kalıcak tadı:)) minecim bu kurabıyede tadı nasıl..yani damla sakızı çok baskınmı? yoksa hafif bir kokusumu var denemek istiyorum..ellerine saglık yine güzel bir tarif tam denemelik...

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Goruntu süper, tadinda sûphem yok ellerine saglik canim

LEYLA dedi ki...

sakız macunu çok ilginç,hiç görmedim mutlaka denemek isterim..çok değişik bir tarif, ayrıca harika olmuş,ellerine sağlık sevgiler...

Siyah Süt dedi ki...

görüntü muhteşem ellerine sağlık..

bu arada herkesi ve blog sahibesinide bloğuma beklerim..

http://sutlugofret.blogspot.com/

yeşim dedi ki...

günaydın minecim çayımı alıp geldim sana...kurabiyeler mükemmel ellerine sağlık.not alındı mutlaka denenecek canısı..sakız reçeli yada macunu ne çok seviyorum ..şanslıyız biz hep elimizin altında...öpüldünüz mügüşümle çok kocaman kocaman...

♥ Hasretli Lezzetler ♥ dedi ki...

merhabalar canim:)

verdigim krep hamurunun miktarindan 4 adet cikiyor..
sizdeki sorun bizdede var;) sende öyleyse benim gibi yap ve tariflerin yari miktarlarini kullan :) böylece hem arta kalacagindan üzülmez,hem her daim lezziz yemekler hazirlayabilir ve fazla gereksiz zamaninida almaz ;)

simdi gelelim bu harika kurabiyelere!! bende burada takildim kaldim vallahi! ne kadar farkli ne kadar lezziz görünen bir kurabis bunlar böyle yahuu!! ;))
mutlaka ve mutlaka denemem lazim :) bu güzel paylasimin icin sana gönülden tesekkürler!

sicacik sevgilerimi gönderiyor, prensesinide kocaman öpüyorum ... mutlu kalin..

♥ Hasretli Lezzetler ♥ dedi ki...

merhabalar canim:)

verdigim krep hamurunun miktarindan 4 adet cikiyor..
sizdeki sorun bizdede var;) sende öyleyse benim gibi yap ve tariflerin yari miktarlarini kullan :) böylece hem arta kalacagindan üzülmez,hem her daim lezziz yemekler hazirlayabilir ve fazla gereksiz zamaninida almaz ;)

simdi gelelim bu harika kurabiyelere!! bende burada takildim kaldim vallahi! ne kadar farkli ne kadar lezziz görünen bir kurabis bunlar böyle yahuu!! ;))
mutlaka ve mutlaka denemem lazim :) bu güzel paylasimin icin sana gönülden tesekkürler!

sicacik sevgilerimi gönderiyor, prensesinide kocaman öpüyorum ... mutlu kalin..

rumma dedi ki...

Sende yapmışsın canım , bilseydim senin tarifinle denerdim..:)

ellerine sağlık, sevgiler

theme design by GeCe