Vişneli Çikolatalı Pasta

Bir güne değil, bir ömre sığdırılan sevgilerinizin olmasını ve kandilinizin, ettiğiniz duaların kabul olmasını diliyorum.

Gereken Malzemeler:


Pandispanya için:

• 4 adet yumurta
• 4 kahve fincanı şeker ( tüm kahve fincanı ölçüleri türk kahvesi fincanı olarak alınacaktır)
• 3 kahve fincanı un
• 1 kahve fincanı yoğurt
• 1 paket kakao ( 25 gr lık paket)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kaynar su
• 1 paket kabartma tozu

Çikolatalı Krema için:

• 3 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un ( tepeleme)
• 1 paket kakao ( 25 gr lık paket)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası ( tepeleme)
• 2 adet yumurta sarısı
• yarım paket ( 40 gr ) bitter çikolata

Arasına :

• 1 su bardağı vişne tanesi
• dilerseniz damla çikolata

Pandispanyayı ıslatmak için :

• 1 su bardağı süt
• 1çay kaşığı kahve

Yapılışı :

• Yumurtanın aklarını ve sarılarını ayırın. Yumurta aklarını bir tutam tuz ile kar haline gelinceye kadar çırpın. Kıvamı yoğun olmalı. 2 kahve fincanı şekeri ilave edin ve yine çırpın.
• Başka bir kapta yumurta sarılarını şeker ve sıcak su ile iyice çırpın. Üzerine yağ, yoğurt, un, kakao ve kabartma tozunu ilave edin.
• En son çırptığınız yumurta aklarını da ilave edip yağladığınız kelepçeli kalıba dökün.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.
• Pişen pandispanya iyice soğusun ( pandispanyayı bir gün önceden yapmanız daha iyi olur).
• Pandispanyayı ortadan enlemesine ikiye kesin.
• Her bir parçayı kahve karıştırdığınız süt ile ıslatın.
• Kreması için tüm malzemeleri karıştırın. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
• Pandispanyanın ıslattığınız bir katının üzerine kremayı sürün üzerine vişne ve çikolata serpin.
• İkinci katıda yerleştirip kalan kremayı, üzerini ve yanlarını kapatacak şekilde pandispanyanın üzerine sürün.
• En üst kısmada kıyılmış çikolata veya çikolata şekerlemesi serpin.
• Dolapta bir gece bekleterek servis yapın.