25 Mart 2012

Nar Pelteli Dondurma Muhallebisi


Bloğumu yazmaya başladığım ilk aylarda yayınlamıştım Dondurma Muhallebisi tarifini... Geçen hafta Tümay'da ve İnci'de nar soslu sütlü tatlı tariflerini görünce eski tarifimde denemek istedim. Nar sosu çok hoş özellikle de sütlü tatlılar ile harika bir uyumu var...

Gereken Malzemeler :
Muhallebi için:
1 lt süt
4 yemek kaşığı (tepeleme ) un
1,5 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı ucu ile tereyağı
3-4 parça damla sakızı

Nar peltesi için:
3 su bardağı nar  suyu
2 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı nişasta ( peltenin parlak ve şeffaf görünmesi için patates nişastası kullanmanızı tavsiye ederim)
2-3 yemek kaşığı nar tanesi

Üzerine süslemek için:
Nar taneleri, hindistan cevizi rendesi, dövülmüş antep fıstığı ve nane yaprakları


Hazırlanışı :

Muhallebi için sütün içine şekeri, damla sakızını  ve unu karıştırın.
İyice eriyince muhallebi kıvamına gelip göz göz oluncaya kadar pişirin tereyağını ilave edin ve  ocaktan alın.
Mikserle 7-8 dakika çırpın. Muhallebiyi ne kadar çok çırparsanız kıvamı çok daha güzel oluyor.
Kaselere üzerinde 2 parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın.
Nar sosu için , 3 bardak nar suyunun içinde şekeri ve nişastayı iyice eritin.
Pişirip yoğun bir kıvam alınca içine nar tanelerini de ilave edip muhallebili kaselerin üzerine paylaştırın.
Soğuyunca üzerini antep fıstığı, hindistan cevizi ve nar taneleri ile süsleyin.

17 yorum:

çeşnici Handan dedi ki...

Görüntü sunum nefis olmuş tam "ye beni" diyor ellerine sağlık canım.

PaSaSofraM dedi ki...

görüntü gel beni ye diyor :) ellerinize saglik

mine dedi ki...

bak şimdi ben de görüyorum aklıma iyiden iyiye giriyor denemek ellerine sağlık adaşım güzel bir hafta dileklerimle...

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık çok leziz ve şık sunuma bayıldım mutlu haftalar
seni ve Müge'yi öpüyorum.

yeşim dedi ki...

nefis olmuş minecim ellerine sağlık canım.sevgiler.

mehtap dedi ki...

çok güzel bir tatlı eline sağlık.

Saglıklımutfak dedi ki...

Minem ellerine sağlık. Gerçekten Nar çok yakışıyor sütlü tatlılara. Afiyet Olsun Öperim canım

Tümay Öztürk dedi ki...

Minecim ellerine sağlık. bakınca benimde tekrar canım istedi:) Hele de senin muhallebinde de sakız varmış o beni bitirdi yani şu anda! Mügeciğime de tekrar geçmiş olsun diyorum. Herkese şifa olsun bu güzel tatlın. Tekrar ellerine sağlık canım:)

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Mine ablacım böyle, kırmızı ve beyazın dans ettiği tatlıların görüntülerine bayılıyorum:). Tadı da çok güzel olmuştur eminim.
Ellerine sağlık ablacım. Mügeciğimi ve seni kocaman öpüyorum.
Sevgiler:).
aslı

deafmute dedi ki...

Renk uyumu çok yakışmış, elinize sağlık.

İnci Yemek dedi ki...

Mine'ciğim bana seslendiğini duydum koştum geldim canım benim:))ellerine sağlık canım sen hazırlarsın da enfes olmaz mı:)
gerçekten enfes bir lezzet oluyor
herkese tavsiye edilir:)
mineciğim bu günlerde nelerle uğraşıyorum bir bilsen:)öyle yorgunum ki canım,blogumla ilgilenecek ne vaktim nede gücüm var.Senin tarifin ile mozaik pastanı defalarca hazırladım fakat bir fotoğraflanıp yayına alamadım:)enfes bir lezzet oluyor,katı yağ ile mozaik pastayı sevmeyenler mutlaka senin tarifin ile hazırlamalılar.
sarılıp öpüyorum canım seni...

Aylin TÜRKŞEN AYSEL dedi ki...

Mine'm, ne kadar şık olmuş bu sunum, çiçekler filan, bahar gelmiş tabağına. Ellerine sağlık.

TURUNCU TATLAR dedi ki...

görüntü süper kimbilir tadı nasıldır;)

Fatma dedi ki...

harika bayıldım heralde on dakka oldu seyrediyorum resmi süper ellerine emeğine sağlık

nilay dedi ki...

Ben bu muhallebiyi pek bir yaparım ama nar sosu ile muhteşem olmuş gerçekten
Ellerine sağlık arkadaşım
Sevgiler

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Bana pelte ve pelteli lezzet demeyin noluuuuuuur:)) Hiç dayanamıyorum. Çocukluğumda annem, geçecek pelteciyle kandırır da kahvaltımı ettirirmiş, o derece severim yani. Ellerine sağlık Minecim. Lezzetten zaten eminim de sumum da harika:)

feray dedi ki...

Mımmm nefis bir görüntü harika bir lezzet ellerine sağlık Minecim..
Sevgiler..

theme design by GeCe