Dün sağlıklı, doğal beslenmeden söz etmişken soğuk havalarda içimizi ısıtacak sağlıklı bir çorba tarifi vermek istedim bugün. Zeytinyağlısını sıkça yaptığım yerelmasını bu kez çorba içinde süt ilavesi ile pişirdim. Genelde bu tip çorbalarda krema sık kullanılırken bana krema tadı ağır geldiği için yerine süt tercih ettim...
Gereken Malzemeler:
Gereken Malzemeler:
- Yarım kg yerelması
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 su bardağı süt
- 1/2 çay kaşığı kişniş ( isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı toz zencefil
- tuz , karabiber
- Sıvıyağ
Yapılışı:
- Yerelmasının kabuklarını düzgünce soyup (bu çorbanın en zahmetli kısmı bu bence ) dilimleyin.
- Soğanları yemeklik doğrayın, patatesi de irice dilimleyin.
- Sıvı yağ içinde soğanları ve yerelmasını hafifçe kavurun, biraz saydamlaşsın.
- Tüm sebzelerin üzerini iki parmak geçecek kadar su ekleyip, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Yumuşayıp püre haline gelen sebzeleri blendırdan veya süzgeçten geçirin.
- Koyu kıvamlı püreyi seyreltmek için önce bir bardak süt ilave edin. Daha sonrada dilediğiniz kıvamı sağlamak için su veya et suyu ilave edin.
- Yarım çay kaşığı kişniş, yarım çay kaşığı zencefil, tuz ve biber ilavesi ile bir taşım kaynatın.
- Pişen çorbanızı dilerseniz dereotu, dilerseniz kruton veya karabiber ile servis yapın.
26 yorum:
çiğ olarak yiyoruz ama çorbasını hiç yemedim.görüntüye bakıncada harika olduğu belli arkadaşım.ellerine sağlık.sevgiler.
aynı çorbayı eklemişiz :)
Çok iyi yapmışsın, ben de düşünüyordum bunun havuçlu, patatesli versiyonunu yapmayı. Bana da süt kremadan daha hafif geliyor ve öyle de zaten. Kalori cetvelleri de bizi doğruluyor ;)
Canım eline sağlık bugün bende de bir yer elması tarifi var. öperim
canım tam zamanı bu sağlıklı çorbanın ellerine sağlık afiyet bal olsun
olsada sıcak sıcak içsek ellerinize sağlık sevgiler.
Mineciğim canım senin çorbalarına
hayranım:))Ellerine sağlık enfes ol
muş.Seni ve Mügeyi öpüyorum.
Mine hiç çorbasını tatmadım.Çiğ ve zeytinyağlı yerim bayıla bayıla..çorbasını denemem lazım.
ellerine sağlık canım
sevgiler
Canım ellerine sğalık.Ben kremayı kaşık kaşık yiyen biri olduğum için bana ağır gelmiyor o yüzden genelde kremalı yaparım.Ne şekilde yapılıyor olursa olsun yer elması çorbası muhakkak denenmesi gereken bir çorba bence.
ablacımm öncelikle canım Mügeciğimi kocamann öpüyorumm:)
ne güzel sözler miniğimin ağzından duyduklarım çok mutlu oldum:)
bu çorbanı da yapacağım ablacım:)
çünkü babam yer elmesına bayıldız biz de öyle sağlıklı da:) daha ne isteyelim dğil mi:)
krema koymamana bende sevindim çok ağır oluyor gerçekten:)ellerine sağlık ablacım..
minecim eline sağlık görüntü süper... ben bir kez zeytinyağlısını yaptım yedim bidahada son oldu:) yoğun olarak toprak kokusu aldım acaba pişirmesinimi yapamadım:)
sevgilerimle...
Ellerine sağlık :)Akşam çocuklarıma pişireceğim:)Teşekkürler♥
bayılırım yerelmasına hem zeytinyağlısına hem çorbalarına tek kusuru biraz fazla gaz yapması : ) eee her güzelin bir kusuru olacak değil mi
mine ciğim ilk kez duyorum bu çorbayı eminim çok nefis olmuştur.. yer elmasını çok sık bulamasamda bulunca z.yağlısını yaparım çok ta severim,çorbayı da deneyeceğim,çok öpüyorum güzelim....
hiç bilmem tadını ama çok hoş gürünüyor denemek gerek aslında.paylaşımın için teşekkürler arkadaşım ellerine sağlık.sevgilerimle...
Mmm çok severim yer elmasını ama çiğ yerim hep çorbasını ilk sizden duydum eminim onun tadıda çok güzeldir.Ellerinize sağlık.
Ya yerelmasını çok seviyorum ama Bahçeşehirde bulmak zor biraz:( Canım istedi:( Hilalde bugün salatasını koymuş. yazık bana:( Ellerine sağlık:)
yerelması bizim mutfağa hiç girmeyen bir sebze bu yüzden bu tadı hiç bilmiyorum:((( ama görüntüsü güzel ellerine sağlık canım
zeytinyağlısını sık sık yaparım ama çorbasını denemedim canım ,en yakın zamanda senin tarifi yapıcam ellerine sağlık canım
çilekli mutfak kadar nefis gorunuyor çorban, ellerine saglik
Mineciğim yer elmasını her türlü çok severim çorbasına da bayılırım. Ben de mümkün olduğunca kremadan uzak durmaya çalışıyorum u nedenle tarifin tam benlik olmuş ellerine sağlık afiyetler olsun sana da cici kızımıza da.
Bende kremasız yapamıyorum. Krema yapan bir fabrikaya ortak olursam sanırım daha az para öderim:)))
Ellerine sağlık canım
sevgiler
Minecim; yer elmasını çiğ çiğ, kıtır kıtır yiyen bendeniz, böyle değişik yemeklerini ve çorbalarını görünce şaşırıyorum. Çok güzel görünüyor canım. Ellerine sağlık..
çiğ olarak zeytınyaglısını da cook severız aılecek cırbasınıda deneyecegım sayende:))
Ooo bugün yer elması günü sanırım:) Ellerinize sağlık...
selamların en güzelini gönderiyorum sana arkadaşım...
ellerine sağlık diyorum...
nefis görünüyor.
sevgilerimle...
Yorum Gönder