Eski tarif defterimin en çok kulanılan sayfasındaydı. Çünkü acemilikte en kolay yaptığım börekti. Düzgün saramadığım sigara böreklerinin, rulo böreklerinin yerini almıştı...Zamanla el alışınca unutuldu. Bugünlerde ise acemilikten değil de zamansızlıktan aklıma geldi. Çok kolay ve pratik...
Gereken Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 3 adet haşlanmış patates
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
- 1 kase dolusu kıyılmış maydanoz, dereotu
- karabiber, kırmızı biber
Yufkaların arasına:
- 1 adet yumurta
- 1 şişe maden suyu
- 3-4 yemek kaşığı yoğurt
- yarım su bardağı sıvı yağ
Yapılışı :
- İç harcı için patatesleri rendeleyin.
- Rendelenmiş beyaz peynir, patates, maydanoz , dereotu, karabiber ve kırmızı biberi karıştırarak iç harcını hazırlayın.
- Diğer tarafta 1 şişe maden suyu, yoğurt, yumurta ve sıvı yağı iyice karıştırın.
- Dikdörtgen borcam tepsiyi yağlayın. Üzerine ilk yufkayı buruşturarak yayın.
- Sodalı harçtan yufkanın üzerine sürün. Patatesli harcın yarısını üzerine yayın.
- İkinci yufkayı serin. Yine önce sodalı harcı sonra kalan patatesli harcı yufkanın üzerine sürüp son yufkayı yerleştirin.
- Kalan sodalı harcı yufkanın üzerine dökün.
- 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
30 yorum:
mmm miss gibii... ellerine sağlık minecim..
elinize sağlık güzel gözüküyor
Mineccim ellerine sağlık,soda böreğin kabarmasına
ve yumuşacık olmasında apayrı bir lezzet veriyor :) öpüyorum
Çok güzel çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize, emeğinize sağlık.
Saygılarımla.
Sağlığımızın ve zamanın kıymetini bilmek lazım.Girit mutfağını unutmayın lütfen.
Nostalji değil mi? Ben de eski tariflerimi çok seviyorum, o lezzetle birlikte güzel anılarım da canlanıyor.
Ama bu tarifiniz de hiç eskiyecek bir tarif değil. Elinize sağlık
cok severim patatesli böregi ,eline saglik
Kahvaltı yapmıştım ama bunları yiyebilirim . eline sağlık arkadaşım. kocaman sevgiler benden.
döşeme börekler kurtarıcı oluyor gerçekten.
hele sodanın böreğe kattığı lezzet mımm.
ellerine sağlık canım.
pratik olması çok iyi benim gibi vakit bulamayanlara.. ellerine sağlık Minecim..
Sodalı bende çok severim ama patatesle peyniri karıştırmamıştım hiç...Denemem lazım hemen;))
ellerine sağlık..
Sevgiler...
Bunu hemen bu akşam yapacağım çünkü yarın kızkardeşimin daveti var. ben de börek yapıp gidicem ama hafif birşeyler istedi. Bende sodalı börek diye düşünmüştüm. Patatesli peynirli yapayım o zaman:) Çoook saol Minecim:) Ellerine sağlık yumuşacık duruyor börekler:)
yufka alınır alınmaz denenecektir elimde fincan çayım varken aklımı nefis fotolarda bırakıyorum çünkü : )
ne varsa kolay tariflerde var .
ellerine sağlık ablacım çok güzel olmuş.
Yufkalar kurtaıcımız, çabucak. Aöa inan onu bile bilmeyen var hala. Ellerine sağlık Mine'ciğim.
Ellerine sağlık bereketi bol olsun.
asla hayır demem
ellerine sağlık enfes olmuş
sıcacık sevgiler....
Pratik tarifler her zaman el altinda bulunsun. Ellerine saglik. Sevgiler...
Ellerine sağlık, süper görünüyor. Uzun zamandır börek yapmıyordum. İrem'in beslenme çantası için de çok iyi olur. Size afiyetler olsun.
Sevgiler.
minecim canım yine süper bir börek olmuş ellerine sağlık
valla şimdi çayımı tekl içiyorum olsaydıda bir dilim ne güzel olurdu :))
gerçekten minecim benimde acele anlarımın kurtarıcısıdır bu börek.çok nefis olur.ellerine sağlık.afiyetle...
ablacığımm ellerin dert görmesiin:))
bu börekler tam çayın yanına layık tabii seninle olunca:))
kurtarıcı yufkalar işbaşında yine tabiiki harikasın sen:)
Mineciğim
bir zamanlar yumurta yemiyorduk ya bende böreklerimi sırf sodayla yapıyordum.
Çocuklar hala söylüyorlar lezzetini.
Sodalı börekler daha bir yumuşak ve lezzetli oluyor gibi...
ellerine sağlık her tarifin gibi çok güzel görünüyorlar
kocaman sevgiler,iyi haftasonları
prensesi de öptüm:))))
eline sağlık minecim nefis görünüyor.lezzet dolu hafta sonu diliyorum seni ve mügüşümü çok öptüm.sevgiler.
Bakip bakim ic cektiriyor bu borek :)
Ellerinize saglik nefis olmus.
Sevgiler,
Sefa
Çooook harika :) Ellerinize sağlık...
Mineciğim çok güzel olmuş ellerine sağlık canım. Gecenin bu vaktinde canım istedi. Mügeci'ğe de afiyetler olsun.
mis kokulummmm,
ellerine kollarına sağlık nefis görünüyor .kocaman öpüyorummm
eline sağlık minecim çok lezzetli olmuş belli
sevgiler..
Minecim dediğim gibi hemen o akşam yaptım ve kızkardeşime götürdüm. Çok beğendi herkes. Bizde öyle. Bugün de yayınladım. Çok teşekkür ederim canım...
Yorum Gönder