Krem Şokola

Bu bloğa tarif yazmaya başladığım zaman amacım eski tarif defterimdeki, önce düzenli sonrada gelişi güzel hatta kağıt parçalarına yazılmış tarifleri bir bir yazıp, Mügeciğime büyüdüğünde kullanacağı geniş bir arşiv oluşturmaktı. Böylece tarif defterimdeki tüm tarifleride de yazıp bitirecektim. Ama tarifler bitmediği gibi Eylül ayından bu yana bu deftere ilave, yeni bir defter tutmaya başladım.

Bunun içindeki tariflerde blog arkadaşlarımda beğendiklerim, tadının bizim ağız tadımıza uygun olduğunu düşündüğüm tarifler...

Bunlardan biride geçtiğimiz hafta Sevgili Aslı'nın bloğunda gördüğüm, malzemelerine bakınca " tam prensese göre" dediğim bol çikolatalı bir tarif. Aslı'da bu tarifi Tuğba'dan almış. Aslı'ya ve Tuğba'ya paylaşımları için teşekkür ederim.

Çikolata sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir tarif...


Gereken Malzemeler:

• 5 su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı pirinç unu (tepeleme)
• 4 çorba kaşığı tozşeker (tepeleme)
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1/2 kutu krema
• 1 paket bitter çikolata (80gr)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket vanilin
• üzerine süslemek için file antep fıstığı, minik acıbadem kurabiyeleri

Yapılışı :

• Bir tencerenin içine pirinç unu, şeker ve kakaoyu koyup karıştırın.
• Hazırlanan karışımın üzerine sütü ekleyip, orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamasını bekleyin.
• Kaynamasına yakın, önce krema ve bitter çikolatayı sonra tarçın ve vanilini ekleyip karıştırın.
• Karışım göz göz olmaya başlayınca ocaktan alıp servis edeceğiniz kuplara pay edip, ılınmasını bekleyin.
• Ilınan kupları buzdolabına koyup soğuk olarak servis yapın.
• Dilerseniz üzerini antep fıstığı, hindistan cevizi veya minik acıbadem kurabiyeleri ile süsleyin.