19 Mayıs 2010

Zeytin Dilimli Peynirli Pay

İki gündür işlerimin yoğunluğundan, sonu bir türlü gelmeyen toplantılardan, bir de bunlar yetmiyormuş gibi son anda programıma dahil olan fabrika ziyaretinden, yaptığım tarifleri bloğumda paylaşamadım. Kendim bile bloğumu açtığım zaman çok sevmeme rağmen kabak çiçeğinden sıkıldım.
Güne sabah kahvaltısı için hazırladığım zeytin dilimli peynirli pay ile başlamak istedim. Sabah kahvaltısı için , beş çayları için nefis bir tarif ilk kez denememe rağmen tadı harika, üstelik tabakta sunumuda çok hoş ...

19 Mayıs Gençlik ve Spor Bayramımız Kutlu olsun...

Gereken Malzemeler:
  • 1 adet yumurta
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 3/4 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı mahlep
  • Aldığı kadar un

İç Malzemesi:

  • 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
  • 1 su bardağı az tuzlu lor peyniri
  • 1 çay bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
  • 1 kase kıyılmış dereotu
  • 1 kase kıyılmış maydanoz

Üzerine:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta

Yapılışı :

  • Sıvıyağ, yumurta, yoğurt, kabartma tozu, mahlep ve azar azar ilave ettiğiniz un ile yumuşak bir hamur hazırlayın.
  • Hamuru 20 dakika dolapta dinlendirin.
  • İç malzemesi için peynirleri, dereotunu, maydanozu ve dilimlenmiş zeytinleri karıştırın. Dilerseniz pul biber ilave edin.
  • Hamurdan bir avuç kadar parçayı ayırın.
  • Kalan hamuru katı yağ ile yağladığınız tart kalıbına kenarlarını kaplayacak şekilde yayın.
  • İçine iç harcını yerleştirin.
  • Ayırdığınız hamurdan küçük parçalar koparıp uzun şeritler hazırlayın. Bunları kafes şeklinde peynirli zeytinli harcın üzerine yerleştirin.
  • Payın üzerine çırpılmış süt ve yumurta karışımını dökün.
  • Dilerseniz kafeslerin arasına ikiye bölünmüş domatesler yerleştirin.
  • Önceden 175 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.



42 yorum:

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

ablacım nefis görünüyor ellerine sağlık..
bayramımız kutlu olsun...
mügeciğimi öpüyorum bu arada ablacım izmir üzümü nedir??

derya dedi ki...

Mineciğim ellerine sağlık canım ha
rika bir görüntü bir dilim olsada yesem çok öpüyorum...

Tümay dedi ki...

Çok ama çok güzel gözüküyor. Ben tartların özellikle tuzlu versiyonlarını daha çok beğeniyorum. Bende daha önce ıspanaklı bir tart yapıp yayınlamıştım. O yüzden bu tarifinin hemen çıktısını alıyorum ve de en en en yakın zamanda yapıp sana da bildiriyorum:) Bayıldım tek kelimeyle! Ellerine sağlık canım. Sevgiler:)

Yildiz dedi ki...

Mükemmel :))
söyleyecek söz bulamıyorum.
Ellerine sağlık........

Pembe Tatlar dedi ki...

Mineciğim elelrine sağlık canım süper gözüküyor tam kahvaltılık:D

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Enfes görünüyor. Peynir zeytin domates mımm.

Ellerine sağlık canım.

İşlerinde kolaylıklar diliyorum..

Saglıklımutfak dedi ki...

Şu an tam da gönlümün istediği şey. eline sağlık canım . sevgiler

İnci Yemek dedi ki...

Minecim nefis gözüküyor tatlım ellerine sağlık:)tarifi aldım.
Ayrıca 19 mayıs bayramın kutlu olsun.çok öpüyorum..

emelce yemek dedi ki...

ellerine saglik gercekten leziz gorunuyor

Cahide dedi ki...

Mineciğim gerçekten nefis olduğu görüntüsünden belli oluyor.Elleine salık canım.Afiyet şifa olsun...

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

canım harika olmuş ellerine sağlık
süper tadına bakmayı çok ama çok isterdim ne yapalım uzaktasın iş başa düştü yapıcaz artık

umutluhayat dedi ki...

minecim harika görünüyor.denenecekler listesine aldım bile.benimde önümüzdeki günlerde misafirlerim gelecek umarım denerim.daha önce hiç tuzlu tart yapmadım.bu arada fotoğraf çekimlerine hayranım.çok profesyonelce .sevgiler

anneanneninemekleri dedi ki...

Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık. Sunumu çok güzel,böylece davetlerde de kullanılabilir. deniyeceğim. Sevgiler.

GÜLSÜM dedi ki...

tek kelimeyle harika

GÜLSÜM dedi ki...

harika....

mine dedi ki...

sevgili adaşım içimden kocaman bir maşallah demek geldi, hem çalışıp hem de mutfağa özen gösterebilmek gerçekten zor
kolay gelsin
sevgiler

lezzet sarayı dedi ki...

gerçekten şahane olmuş ellerine sağlık

nesrin dedi ki...

Cok nefis bir seye benziyor.Hemen kahvaltiya birilerini davet edip aynisini hazirlamaliyim.Ellerinize saglik.Sevgiler...

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim nefis görünüyor haberin olsun ben bir dilim alip gidiyorum .Hayirli aksamlar öptüm.

GÜL dedi ki...

harika olmuş eline sağlık

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

leziz olmuş canım. ellerine sağlık

sevgiler :)

Melekperim Su dedi ki...

Canım harika bir lezzet harika görünüyor ellerine sağlık.

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

Mine'ciğim ellerine sağlık canım,harıka bır göruntu olmuş.ye benı dıyor:)sevgilerrrr

Ekin Mutfagi by Elif dedi ki...

Mine ablacim öncelikle sana isinde kolayliklar diliyorum, allah isini rast getirsin...
Bu arada tarifi cok nefis olmus...
Ellerine saglik

Kendimce dedi ki...

Nasıl güzel bir görüntü ellerinize sağlık nefis görünüyor

Seda Yazıcı dedi ki...

Minecim mükemmel bir görüntü ,pazar sabahı kahvaltısına yapacağım tarifini izninle alıyorum şekercim :) eline sağlık

rumma dedi ki...

Canım tart deyince hep tatlılar gelir akla..Kıyır kıyır harika bir lezzet çıkmış ortaya ellerine sağlık sevgiler...

Cake Life Behiye dedi ki...

Bugün blog arkadaşlarım çok güzel şeyler paylaşıyor :) hemen bu tarifi de denencekler arasına ekliyorum

güzel günler..

susamcorekotu dedi ki...

çok nefis olsada yesem dedirtecek cinsten:) en kısa zamanda yapmak isterim inşallah,selamlar sevgiler

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Görüntüye vuruldum. Harika görünüyor.
Sevgiyle kal.

humeyra dedi ki...

Harika görünüyor. Zaten peynirli, zeytinli tuzlu şeyleri çok severek yiyoruz biz de. Ellerine sağlık.
Sütlaçla ilgili soru sormuşsun canım, sütlaç kendi kendine kızarıyor zaten, üzerine şeker koymuyorum kızarsın diye. İçinde 1 yumurta sarısı var, belki o yüzden rahatça kızarıyor.

Aybike Ceylan dedi ki...

Mine'cigim harika olmus. Eline ve koluna saglik.

Sevgilerimi gonderiyor ve guzel bir hafta sonu diliyorum.

pelince dedi ki...

Minecim görüntüsü çok güzel,eline sağlık..işlerinde de kolaylıklar...

sevgiler.

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Mine ablacım, öncelikle işlerinde kolaylıklar diliyorum..
Pay nefis görünüyor. Özellikle ılıkken çayın yanına bir dilim harika gider eminim:).
Mügeciğimi de kocaman öpüyorum..
Umut hep bizimle:))..
aslı

Mutfak Havlusu dedi ki...

Çok tatlı bir görüntüsü olmuş,ellerinize sağlık.

PINAR CADISI dedi ki...

harika! bayıldım..kimbilir lezzeti ne kadar şahanedir. ellerine sağlııııkk:)

Tijen dedi ki...

Gerçekten muhteşem görünüyor Mine, bayıldım bayıldım!

Muhabbet Çiçeği dedi ki...

Canım,ellerine sağlık.Sevgilerimi bırakmaya geldim.Sevgiler canım.

Lila handcraft dedi ki...

Hamur işlerini fazla tüketmeyin diyorlar. Gel de tüketme... Dayanılmaz. Ellerinize sağlık.

özlem dedi ki...

Görüntüsü de bu kadar güzel olduğuna göre tadı açok güzeldir eminim.
Bunun da tarifini alıp yapacağım hemen.


www.hayatizlerim.com

birsence dedi ki...

ayyy pay harika gözüküyor...1 dilim kaldıysa alabilirim:) ellerine sağlık canımcım öpüyorum seni..

Mutfak Havlusu dedi ki...

bir yazının altından ufak bir foto ile farkettim tıkladım ki harika bir görüntü çıktı ortaya!
ellerinize sağlık sınavlarım sonrası bunu denemeliyim..

theme design by GeCe