Muhallebili Peynir Tatlısı

Peynir tatlısını ceviz, antep fıstığı ile bazende tahin ile süsleyerek sunmuştum, ama bloglarda gördüğüm muhallebili olanını hiç denememiştim.. Evde kalan son paketi bu kez dondurma muhallebisindeki muhallebi tarifi ile denedim. Tepsiye dizerken, fazla gelenleri bir kaç kup a paylaştırınca tek porsiyonluk sunumlarla da hoş oldu...

Gereken Malzemeler:

• 1 paket peynir tatlısı
• Paketin üzerindeki ölçülere göre su ve toz şeker
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz

Muhallebi için :

• 1 kg süt
• 3-4 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı ucu ile tereyağı
• istenirse yarım limon kabuğu rendesi

Süslemek için :

• Dövülmüş antep fıstığı ve ceviz

Yapılışı :

• Paket üzerindeki ölçülere göre su ve şekeri karıştırarak peynir tatlısının şurubunu hazırlayın. (Paketlerdeki ölçüler farklılık gösterebileceği için miktarları yazmadım)
• Kaynayan şuruba peynir tatlılarını ilave edin. Tatlılar şurubunu çekinceye kadar hafifçe kırmadan karıştırın.
• Şurubunu iyice çeken tatlıları bir tepsiye dizin. Dilerseniz kuplara da paylaştırabilirsiniz.
• Üzerine ince kıyılmış ceviz serpin.
• Diğer tarafta muhallebi için tereyağı hariç bütün malzemeleri un ve şeker eriyinceye kadar karıştırın.
• Sonra muhallebi gibi göz göz oluncaya kadar pişirin.Tereyağını ilave edin. Ocaktan aldıktan sonra 5 dakika mikserle çırpın.
• Peynir tatlılarının üzerine muhallebiyi dökün.
• Soğuyunca üzerini antep fıstığı ve ceviz ile süsleyin.
• Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.