26 Ocak 2010

Fırında Kaşar Peynirli Ispanak

Kış sebzelerinin içinde ıspanağın benim için ayrı bir yeri var. Zeytinyağlı pirinçlisi, yumurtalı kavurması, börek içinde...Hergün önüme gelse hiç hayır demem severek yerim.
Tarifini vereceğim fırında kaşar peynirli ıspanakta bizim evin çok severek yediği bir ıspanak yemeği...



Gereken Malzemeler:
  • 1/2 kg ıspanak
  • 2-3 adet havuç
  • 1 adet (orta boy)soğan
  • 1 adet yumurta
  • içi için yarım su bardağı ufalanmış beyaz peynir
  • üstüne bir su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • tuz , karabiber
  • 2 kaşık sıvı yağ

Yapılışı:

  • Ispanakları sap ve kök kısımlarını keserek bol suda iyice yıkayın.
  • Bir tencerede soğanları yağda kavurun.
  • Üzerine yıkanıp orta büyüklükte doğranmış ıspanak yaprakları ve rendelenmiş havuçları koyup iyice kavurun, tuz karabiber ilave edin.
  • Soğuyan ıspanak ve havuç karışımının suyunu süzerek ısıya dayanıklı bir cam kaba alın.
  • Bir yumurta ve ufalanmış beyaz peynir bu karışıma ilave edin ve karıştırın.
  • Cam kaba düzgünce yerleştirilen bu karışımın üstüne rendelenmiş kaşar peyniri yayın.
  • 170 derecede ısıtılmış fırında kaşar peynirlerinin üstü kızarıncaya kadar pişirin.
  • Bu yemeği ana yemek olarak yiyebileceğiniz gibi ara sıcak olarakta yenilebilir.

(Bu tarifim eker süt ürünlerinin sizin tarifleriniz köşesinde yaklaşık iki yıldır yayınlanıyor)

14 yorum:

estergonyesil dedi ki...

Kabakla yapılanını çok sık yaparım en kısa sürede deneyeceğim bol ıspanak tüketmem lazım demir eksikliği yaşıyorum değişik bir tarif süper oldu.

lezzet sefasi dedi ki...

Ilk firsatta denemek isterim.muhtesem olmus,ellerine saglik canim.
Sevgiler
Sefa

NarincE dedi ki...

Ispanağı ço severim, peynirle uyumunu da. Bu haliyle hiç bilmiyordum, teşekkür ederim önerin için. Ellerine sağlı sevgili Mine.

Pembe Tatlar dedi ki...

Ooo Canım ellerine sağlık...
Benim ağız tadıma göre bir lezzet.

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Ellerine sağlık mis kokulu Minem...
Off ne güzel de olmuşdur kımbilir.
Mine kızımı öpüyorum..
Sevgilerle...

kalpkurabiye dedi ki...

mine hanımm annem çok yapardı biz küçükken aklıma getirdiniz ellerinize sağlıkk

Hilalland dedi ki...

Canım eline sağlık , dünki desteğin içinde çok teşekkür ederim . bende bir mim in var almayı unutma ok sevgiler

bilge dedi ki...

merhabalar izmirde yaşayan biri olarak sebzelere düşkünlüğüm var ıspanağın bir kaç çeşidini yaparım ama bunu ilk kez deneyeceğim inşallah başarılı olurum ellerinize sağlık sevgi ve dostlukla...

Muhabbet Çiçeği dedi ki...

Ellerinize sağlık. Çok lezzetli görünüyor. Ispanağa bayılırım ben. Kaşarlı denememiştim hiç mutlaka deneyeceğim. Sevgiler.

şehnaz dedi ki...

MİNECİM ÖYLE GÜZEL GÖRÜNÜYORKİ...ELLERİNE SAĞLIK CANIM......

gülay mutfakta dedi ki...

mineciğim ellerine sağlık.. bizim evde de ıspanağın her çeşiti sevilir, ama bu şekilde hiç yapmamıştım. ilk fırsatta denemek lazım.. şuan annem ile birlikte bakıyoruz. tüm tarifleri çok beğendi. özellikle yazmamı istedi:)
sevgiler..

Beyza dedi ki...

Harika bir tarif. En kisa zamanda deneyecegim. Ellerine saglik.

sevimlimutfak dedi ki...

Çok değişik bir tarif, peyniride çok yakıştırırım ıspanağa. Ellerine sağlık. Sevgiler...

deafmute dedi ki...

Sizin fırında ıspanakta epey güzel gözüküyor, ilk fırsatta bu şeklinide deneyeceğim.
elinize sağlık...

theme design by GeCe