25 Ocak 2015

İrmikli Poğaça

Tatil günleri benim için uzun, keyifli kahvaltı sofraları demek. Tadı klasik poğaçalardan farklı bu irmikli poğaçaları da hafta sonu kahvaltısı için hazırlamıştım.
Gereken Malzemeler :
2 çay bardağı (normal boy) irmik
4 yemek kaşığı yoğurt
50 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
2 adet yumurta ( Birinin sarısı, üzeri için ayrılacak)
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Yarım limonun suyu
Tuz
Aldığı kadar un

İçi için :
Lor peyniri
Kıyılmış maydanoz

Üzerine :
2 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı irmik

Hazırlanışı :
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını 1 yumurta ve 1 yumurta akı ile iyice karıştırın.
Karbonatı limon suyu ile karıştırıp köpürtün.
Kabartma tozu, tuz, limonlu karbonatı ve azar azar unu ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp çay tabağı büyüklüğünde açın .
Hamurun ortasına maydanozlu lordan koyup yuvarlayıp kapatın.
Üzeri için yumurta sarısı ve sütü çırpın.
Poğaçaların üstünü önce sütlü karışıma sonra irmiğe bulayın.
Fırın tepsisine dizin üzerine keskin bir bıçakla derin olmayacak şekilde artı işareti çizin.
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

8 yorum:

nergis mevsimi dedi ki...

Klasik poğaçalardan olmadığı hemen dikkatimi çekti,görüntüsü kurabiye gibi tadını ise en kısa zamanda denemeliyim :)Eline sağlık Mine'ciğim.

ÖRGÜÇANTAM-Hatice yazıcı dedi ki...

Ellerinize sağlık nefis görünüyor.

Mutfak Hazinem dedi ki...

Ne kadar da zarif ve nazlı nazlı çıkmışlar fotoda... :) Ellerine sağlık canım. Çok başarılı...

Özgen dedi ki...

Elinize sağlık harika bir poğaça irmik fikri harika olmuş sevgiler

mutfagabuyrun dedi ki...

denemek lazım .çok güzel görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Yine hayran kaldığım fotoğraflardan biri,şahane!

İrmikle tatlılarda pek aram yok ama bu halini çok sevdim. Ellerine sağlık Mİne ablacım

birgül erdogan dedi ki...

Farklı bir tat. Denemek gerek diyorum. Yaptığım zaman sizle paylaşırım. Ellerinize sağlık. Sevgiler

ihlamurcum dedi ki...

Nefis görünüyor, bugün deneyeceğim.Ellerine sağlık,Mine'cim.

theme design by GeCe