15 Ocak 2015

Muzlu Cevizli Kek

 
Kış aylarının en sevdiğim yanı evde olup, kek, kurabiye eşliğinde keyif yapıp kitap okumak, dergi karıştırmak. Bu yazdığım benim için çok zor olmakla beraber bu yıl prensesin yoğun ders temposundan hafta sonları evden çıkamayınca, evde vakit geçirmek için bolca zamanım oldu. Uzun zamandır yapılacaklar listemde bekleyen muzlu keki denedim. Evde olgunlaşmış, yumuşamış muzlarınız var ise  deneyebileceğiniz lezzetli bir tarif...
 
Gereken Malzemeler :
2 adet yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik esmer şeker
2 su bardağı tam buğday unu
1/2 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı süt
1 paket kabartma tozu
4 adet orta boy muz
1 çay bardağı iri kırılmış ceviz
 
Üzerine :
1 tatlı kaşığı esmer şeker
1 tatlı kaşığı tarçın


Hazırlanışı :
Oda sıcaklığındaki yumurtaları esmer şeker ile şeker eriyip krema kıvamına gelinceye kadar iyice çırpın. Üzerine sıvıyağı ve sütü ilave edip çırpmaya devam edin. Ayrı bir yerde harmanladığınız un ve kabartma tozunu karışıma ilave edip çırpmadan alttan üste doğru kaşık ile karıştırın. Dilimlenmiş muzları ve cevizleri ilave edip alttan üste doğru karıştırarak katı yağ ile yağlanıp unlanmış baton kalıba kek hamurunu dökün. Kabı bir kaç kez sallayıp  hamurun homojen dağılmasını sağlayın.
Üzerine karıştırdığınız tarçın ve esmer şekeri serpin.
Önceden 175 derece ısıtılmış fırına koyun.  Kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.
Pişen keki ılınınca dilimleyerek servis yapın.


 

11 yorum:

mutfagabuyrun dedi ki...

nefis bir kek olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

Nesrin dedi ki...

Ellerine saglik Mine ablacigim, cocuklar cok sever ev keklerini. Olgun muz olursa ben de keke koyuyorum.

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Aynı duygular içindeyim Mine ablacım ama bu kek haftası sayesinde kabarmış bir keke döndüm iyice o da ayrı mesele:))

Çok nefis görünüyor ve çok da besleyici. Ellerine emeklerine sağlık.

Özgen dedi ki...

Elinize sağlık harika bir kek sevgiler

Adsız dedi ki...

Çook güzel görünüyoo ellerinize sağlık...Yanlız servis tabağınızı çook beğendimm sakıncası yoksa nereden aldığınızı sorabilirmiyim..

FATOŞ

rumma dedi ki...

Nasıl güzel bir fotoğraf bayıldım canım..Kek müthiş görünüyor.

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Yorumlarınız için teşekkürler. Fatoş Hanım servis tabağını geçen yıl Esse den almıştım.

Hatice dedi ki...

muz ve ceviz, hmmm nefis bir kek olmuş, ellerine sağlık canım, sevgiler...

Deniz dedi ki...

Ay nefis görünüyor bu kek. Mis gibi muz kokuyordur. Çok severim ben muz kokusunu. Tabağa da bayıldım :) Ellerinize sağlık.

Mutfak Hazinem dedi ki...

Muz ve ceviz bir arada. Farklı bir ikili olmasına rağmen ben çok beğendim.Eminim lezzeti de bi o kadar farklı ve güzeldir. Ellerine sağlık. Sevgilerimi bıraktım...

Vişnap Macide dedi ki...

Güzel bir kek olmuş sunum kekin görünüşü her bir hali ile harika ellerine sağlık canımm.

theme design by GeCe