22 Mayıs 2011

Aşure Kokulu Havuçlu Kek

Buzlu Bademde bu tarifi gördüğümde hem aşure hem de havuçlu kek kokusu tam bana göre demiştim. Denediğimde de yanılmadım. Pişerken yayılan harika kokusu nefisti. Tariflerini denemekten keyif aldığım İzmirli blog arkadaşıma çok teşekkür ederim. Orijinal tarife buradan ulaşabilirsiniz...


Gereken Malzemeler:
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
3/4 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı portakal suyu
1 portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
4 adet orta boy ince rendelenmiş havuç
2 çay kaşığı tarçın
3 su bardağı un

1 kahve fincanı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu

3-4 adet öğütülmüş karanfil


Hazırlanışı:
Cevizleri hafifçe kavurun veya biraz fırınlayın.
Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
Yağı ve portakal suyunu ilave edin.
Portakal kabuğu rendesi, rendelenmiş havuç, hindistan cevizi, tarçın, karanfili ilave edip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve ceviz ilavesi ile hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış fırın tepsisine dökün.
Önceden 175 derece ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.



41 yorum:

Mutfak Havlusu dedi ki...

Bu kekler daha da bir doyurucu oluyor ve de o her biri tat güzel bir lezzet cümbüşü veriyor:)
Buna benzer birşey yemiştim bir tanıdığımızın yaptığı tarfi almışım hatta telefonumda kayıtlı hala yapacağım!
Ne yapalım vakit ziyadesiyle olucaktır bir ara..
Bu arada benim uydurmasyon poğaçaları sevdiğine çok sevindim!
Büyük birşey yapmadım ama patatesin biraz ağza gelince tıkmayacak lezzette olmasını istedim ve gerçekten iyi de olmuş.
Ziyaretin için çok ama çok teşekkürler,selamlar.

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerine emeklerine saglik canim hayirli aksamlar diliyorum öptüm.

susamcorekotu dedi ki...

minecim kokusunu tahmin edebiliyorum miss misss yani; miskokululezzetler:))
sevgiler

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Nasılda güzel kokmuştur pişerken!:)

Ellerine sağlık ablacım.

lezzet sarayı dedi ki...

Mine Ablacım sen yaparsın da güzel olmaz mı hiç.zaten ne kadar güzel olduğu besbelli.ellerine sağlık.

Tümay Öztürk dedi ki...

İçindeki malzemelerden mis gibi bir kek çıkacağı belli zaten. Minecim ellerine sağlık cnaım puf puf bir kek olmuş. Afiyet olsun Mügeciğime:)

Şehnaz dedi ki...

minecim kekin ismi öyle güzelki.insanı cezbediyor..sırf ismi için bile yapılır..malzemelerde tam benlik..ellerine sağlık tatlım..

medura dedi ki...

Eline sağlık canım. Karanfil de eklemişsin, çok güzel olmuştur, yeme de yanında yat :)

Saglıklımutfak dedi ki...

Benim canımda bu aralar havuçlu kek istiyordu:) Çok güzel görünüyor minecim ellerine sağlık

nesrin dedi ki...

Asure ve havuc kokulu cok cok güzeldir, ellerine saglik. Gercekten yoklugun belli oluyor. Sevgi ve selamlar.

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Nasil lezzetlidir bu kek simdi !!çayimin yaninda olsada yesem !ellerine saglik canim

sevda dedi ki...

içindeki malzemelere bakınca tadını tahmin edebiliyorum cnaım.süper görünüyor.ellerine sağlık.sevgiler.

Gülcan dedi ki...

KEKİ ÇOK SEVERİM BEN BİR DİLİM YİYEBİLİRİM ELLERİNİZE SAĞLIK SEVGİLER.

Fatma dedi ki...

ellerine sağlık canım öyle güzel anlattınki kokusu burnuma geldi:)
bir keke yakışacak bütün malzemeler içinde. marifetli becerikli ellerde de değince böyle harika kek olur tabiki afiyet olsun canım
sevgiler

Tuğba dedi ki...

hımmmm nefis görünüyor.Ellerine sağlık Mine abla tam bizim sıpaya göre :)

Özgen dedi ki...

Harika vitamin deposu bir kek olmuş ellerine sağlık yok yok içinde sevgiler...

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Mine ablacım bayılıyorum böyle bol malzemeli keklere:). Görüntü nefis..Ellerine sağlık.
Seni ve Prensesi çoook öpüyorum:).
Sevgiler..
aslı

derya dedi ki...

Mine'cim ellerine sağlık mis gibi kokmuştur ev gerçekten bir dilimcik
alıyorum.Mutlu haftalar seni ve prensesi öpüyorum.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ablacımm!!!
hoşgeldinn :)
özletiyorsun kendini..
arayamıyorum da durumları biliyorsun ;)
aklımda ve kalbimdesin..
kekinin kokusunu burnumda hissettim..
sende tatlı öpücüklerimi yanağında hisset:) Mügeciğim de hissetsin:)
seviyorum sizi:)

Kendimce dedi ki...

ah o portakal ve tarçın kokusu bütün günah onların yoksa yemem ben bu kiloların da günahı onların boynuna ellerine sağlık Minecim

Fatoş Öztürk dedi ki...

Muhteşem bir kek olmuş.Mis gibide kokmuştur.Ellerine sağlık canım.Sevgiler...

Aylin TÜRKŞEN AYSEL dedi ki...

Neredeyse gece yarısı oldu demeden evde portakal olsa kalkıp yapacağım valla. Bittiğim an, aşure kokulu dediğin an.

Hayat Cafe dedi ki...

Missler gibi kokusunu aldım sanki..
Bende yapmalıyım bu keki..
Ellerine sağlık.
Sevgiler.

çeşnici Handan dedi ki...

Mineciğim nefis birşey olmuş bu ne de güzel kokmuştur çok da güzel görünüyor ellerine sağlık canım. Sevgilerimle.Arayı açıp kendini özlettirme ne olur.

mimosacafe dedi ki...

ne güzel bir ismi varmış kekin, kokusu buralara geldi Minecim :) ellerine sağlık çok sevgiler.

Cafe Portakal dedi ki...

ellerine sağlık aşüreye ve kokusuna bayılırım hatta geçenlerde kömbe aldım aynı aşüre lezzeti vardı:)))
süperdir eminim afiyetle
sevgiler

evcilik dedi ki...

Ellerine sağlık sevgili Mine,çok güzel görünen bir kek zaten hindistan ceviziyle portakal suyunun aromasına bayılırım arşivime bu lezzette bir tarif daha eklemiş oldun...
sevgiler.

anneanneninemekleri dedi ki...

Harika bir kek olmuş ellerine sağlık,sevgiler

aslı dedi ki...

Aşure gibi kokuyorsa hemen denemeliyim. Nefis görünüyor, ellerinize sağlık olsun.

NarincE dedi ki...

Ben de muzlu, tarçınlı, karamelli, portakallı aklıma ne estiyse kattım katıştırdım kek yaptım akşam üstü. Ellerine sağlık Mine'ciğim.

sevil şahin dedi ki...

hımm canım enfes olmuş ellerine sağlık
afiyet bal olsun

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

İçindeki malzemelere bakılırsa bu bir kekten ziyade başlıbaşına bir şölen olmuş Minecim. Ellerin dert görmesin..Sevgiler..

neyesem dedi ki...

Miss gibi kokusu buralara kadar geldi. Ellerinize, emeğinize sağlık...

sarımutfak-hande dedi ki...

bu kek tam benlik mis gibi tarçın kokar asla hayır diyemem:)))
ellerine sağlık çok güzel görünüyor canım

derya dedi ki...

Allah'ın rahmeti, bereketi sizinle olsun, gönül güneşiniz hiç solmasın, yüzünüz aydın olsun, kabriniz nur dolsun, makamınız Firdevs, dualarınız kabul olsun. Kandiliniz kutlu olsun...

annemineli dedi ki...

Canım; ellerine sağlık,çok lezzetli görünüyor.Sevgilerrrrrrr.....

SERAP dedi ki...

Hem asure kokulu hemde kek...Aman allahim...Nasil bir lezzettir buuuuuuu?

Kandilin mübarek olsun...Berlinden sevgilerimi gönderdim.

Zeynep dedi ki...

of ki offf...nasıl da güzel kokmuştur,ellerine sağlık canımmmm
mis kokulummm
çok öperim

annemineli dedi ki...

Ellerinize sağlık,çok güzel görünüyor.sevgilerrrr...

mine dedi ki...

bayılırım havuçlu lezzetlere ellerine sağlık adaşım

rumma dedi ki...

TAM ZAMANI AŞURE YAPAMAYANLAR BU KEKLE YETİNSİN..:)

ellerine sağlık canım , çorba tarifinide bırakıyorum..sevgiler

Malzemeler:

1 kuru soğan

1 çorba kaşığı tereyağ

1 çorba kaşığı domates püresi veya 1 tatlı kaşığı salça

1 su bardağı haşlanmış nohut

3 su bardağı et suyu

1su bardağı süt

tuz,pulbiber

arzuya göre dereotu

Yapılışı

Kuru soğanı yemeklik kıyın.Tereyağını bir tencerede eritip , soğanı kavurun.Domates püresi veya salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin.Et suyunu ekleyin.Kaynamaya başlayınca , haşlanmış nohudu ilave edin.5 dk daha kaynatın.Çorbayı pürüzsüz bir hal alıncaya kadar blenderden geçirin.Süt , tuz ve karabiberi ekleyin.Bir taşım daha kaynatarak , dereotuyla sıcak servis yapın.

theme design by GeCe