14 Ağustos 2012

Limonlu Yoğurt Tatlısı


Yaz sıcağında hafif olduğu için sütlü tatlıları tercih ediyoruz. Ama bayram tatlısı denilince de şerbetli tatlılar geliyor  aklımıza . Yaz aylarına gelen bu bayramda şerbetli olmasına rağmen hafif, limon kokulu bir tatlı tarifi vermek istedim. Özellikle vanilyalı dondurma ile çok nefis oluyor...

Kadir Geceniz kutlu olsun, bu gecede tüm dilekleriniz kabul olsun...

Gereken Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı+2 yemek kaşığı irmik
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 su bardağı yoğurt
1 limonun rendelenmiş kabuğu
Yarım limonun suyu
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için :
3,5 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
2-3 damla limon
Üzerine :
Hindistan cevizi, kıyılmış antep fıstığı, dilerseniz vanilyalı dondurma...
Hazırlanışı:
Yumurtaların akını ve sarısını ayırıp aklarını bir çimdik tuz ile kar haline gelinceye kadar çırpın (kabı ters çevirdiğinizde dökülmeyecek kıvamda olmalı).
Diğer bir kapta yumurtanın sarıları ile birlikte şekeri iyice çırpın, karışım krema kıvamına gelmeli.
Yoğurt, limon kabuğu rendesi, limon suyu, elenmiş un, irmik, sıvı yağ ve kabartma tozunu da ilave ederek akıcı bir kıvam elde edinceye kadar çırpın.
Kar haline getirilmiş yumurta aklarını irmikli karışıma ilave ederek kaşıkla karıştırın.
Yağlanmış fırın tepsisine karışımı boşaltın.
Önceden 175 derece ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin.
Şerbet için toz şeker ve  suyu kaynatın.
Limon suyunu ekleyip 2 dakika kaynattıktan sonra ocağı kapatın, ılınması için bekletin.
Pişen sıcak tatlının üzerine ılık şerbeti gezdirin.
Tatlıyı 1 gün dinlendirdikten sonra  dilediğiniz şekilde kesin.
Servis yaparken hindistan cevizi ve antep fıstığı ile servis yapın.
 

18 yorum:

Melike - Habibe dedi ki...

Öncelikle kadir geceniz mübarek olsun,sonrada bu tatlıya ben bayılıyorum annem de çok güzel yapar oldumuda hiç tadında bırakmam gider gelir tepsiden aşırır yerim sonra gelsin kilolar :)

Bir Dut Masalı - nUnU dedi ki...

Minecim,
hayırlı kandiller,
hayırlı ramazanlar diliyorum,

afiyetle
çok sevgiler sana ve güzel İzmir 'E :)

Tülin AKIN ATEŞAL dedi ki...

canım senin de kadir gecen mübarek olsun...tatlı enfes görünüyor,ellerine sağlık....

Alinka dedi ki...

this is looking delicious. I have to try it:)

Hayatın Tatları dedi ki...

Mmmm süper bir görüntü daha! ellerine sağlık canım :)

Derya Sezgin dedi ki...

Canım harika bir tatlı ve sunum el
lerine sağlık.Kandilin mübarek olsun dualarda buluşmak dileğiyle sevgiler.

yemekvehobi dedi ki...

güzel gözüküyor ellerinize saglik ve hayirli kandiller

bir kase lezzet dedi ki...

ellerine sağlık canım.
seninde kandilin mübarek olsun...

Tümay Öztürk dedi ki...

İnanacak mısın bende bayrama yoğurt tatlısı yapacağım ve onunla giricem kısmetse:)) Ewet haklısın yerken sütlü tatlı, bayrama gelince bol şerbetli tatlılar aklımıza geliyor:) Ellerine sağlık canım çok çok güzel duruyor dilimler:)

nilay dedi ki...

Hayırlı kandiiler dilerim.
Dileklerimiz umarım kabul olur
Sevgiler

anneanneninemekleri dedi ki...

Nefis görünüyor ellerine sağlık,kadir gecen mübarek olsun.

Seçil / Yemek Aşkı dedi ki...

ellerine sağlık minecim bende çok seviyorum yoğurt tatlısını annem bir keresinde portakallı yapmıştı o da çok lezzetli oluyor aklında olsun :)

çeşnici Handan dedi ki...

Minecim nefis görünüyor bayrama yakışan bir lezzet olmuş ellerine sağlık canım.

esradan dedi ki...

gönlünüzce geçireceğiniz nice bayramlara sevgiler

nilay dedi ki...

Hayallerinize bir bir ulaşacağınız, sevdiklerinizle hep beraber olacağınız ,sağlıklı, mutlu ve her zaman gülebileceğiniz nice bayramlara !

Sevgiler

LEYLAnın KAHVE DÜKKANI dedi ki...

Benim de favorilerimdendir :)

nesrin dedi ki...

Mine ablacigim, bayramin kutlu olsun. Sevgiler...

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

mine ciğim harikasın her zaman ki gibi tatlım :)

theme design by GeCe